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[USA] Fantesca Estate & Winery Chardonnay 2017, Russian River Valley, Sonoma County, California｜판테스카 샤도네이 2017 “햇살이 머문 과일,그리고 바닐라의 속삭임.러시안 리버를 따라 흐른황금빛 이야기.” 목차 Fantesca Chardonnay 2017 와인의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜미국 샤도네이의 정수경험의 제안Fantesca Chardonnay 2017 와인의 정의와 상징｜유려한 곡선, 캘리포니아의 우아함 Fantesca Estate & Winery Chardonnay 2017은 캘리포니아 소노마 러시안 리버 밸리의 대표적인 프리미엄 샤르도네입니다. 서늘한 해양성 기후와 풍부한 일조량이 만들어낸 농밀한 과실, 신선한 산미, 그리고 오크 숙성에서 오는 복합미가 조화를 이룹니다. Fantesca는 “세상에 단 하나뿐인 와인, 한 병의 예술”이..

송이버섯 솥밥 & 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet) 와인 페어링｜가을 숲의 향과 미네랄, 우아함의 교차점 [ 한식x와인 페어링 시리즈 75편 ] 송이버섯 솥밥과 퓔리니 몽라셰의 페어링으로, 솔향과 미네랄, 고소함과 산미가 어우러진 한식와인페어링의 깊은 경험을 만나보세요. “솥에서 피어오르는 송이의 깊은 향 위로퓔리니 몽라셰의 레몬, 흰꽃, 미네랄,섬세한 오크와 크리미한 질감이입안을 부드럽게 감싼다.자연의 풍요와 부르고뉴의 우아함이한 그릇, 한 잔에 어우러진다.”송이버섯 솥밥 x 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet) 페어링 리뷰송이버섯 솥밥의 맛 특징퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet) 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링송이버섯 솥밥 x 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet) 페어링 리뷰｜가을 숲의 향과 미네랄의 조화송..

[France] Louis Jadot Domaine Duc de Magenta Puligny-Montrachet “Les Houlières” 2022, Burgundy | 루이 자도 도멘 뒥 드 마젠타 퓔리니 몽라셰 '레 우이예르' 2022 “고요한 깊이,백악 토양 위에 그려진 황금빛 선율.”— 퓔리니 몽라셰,가장 정제된 화이트의 이름 목차퓔리니 몽라셰 “Les Houlières”의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜Duc de Magenta경험의 제안퓔리니 몽라셰 “Les Houlières”의 정의와 상징｜샤르도네의 가장 섬세한 결정체Duc de Magenta Puligny-Montrachet Les Houillères 2022는 부르고뉴 코트 드 본의 명성이 집약된 화이트 와인입니다. 프랑스 부르고뉴의 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet)는 세계적으로 가장 뛰어난 샤르도네 산지로 꼽히며, 미네랄과 산미, 정제된 구조감이 어우러진 최고급 화이트 와인을 생산합..

생새우회 & 샤블리(Chablis) 와인 페어링｜바다의 단맛과 석회암의 미네랄이 부딪칠 때 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 74편 ] 생새우회와 샤블리의 페어링으로, 단맛과 미네랄, 청량함과 산미가 어우러진 한식와인페어링의 새로운 경험을 만나보세요. “투명한 새우살을 입에 넣는 순간,바다의 단맛이 조용히 퍼지고,그 위로 샤블리의 석회암, 레몬, 그리고 젖은 자갈 향이청명한 파도로 밀려듭니다.생명 그대로의 맛, 그리고 와인의 침묵 같은 품위가겹겹이 맞닿습니다.”생새우회 x 샤블리(Chablis) 페어링 리뷰생새우회의 맛 특징샤블리(Chablis) 와인의 풍미와 지역적 특성페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링생새우회 x 샤블리(Chabli) 페어링 리뷰｜단맛과 미네랄, 바다의 청량한 교차 생새우회는 갓 손질한 새우의 투명함과 탱글탱글한 식감, 입안 가득 퍼지는 단맛..

[USA] Rivers-Marie Bearwallow Vineyard Pinot Noir 2021, Anderson Valley, California｜리버스-마리 베어웰로우 빈야드 피노 누아 2021 “안개와 침묵이 피운 피노 누아,깊고 조용한 여운의 캘리포니아.”— 리버스 마리,시간을 담아낸 베어웰로우의 순결목차Rivers-Marie의 철학과 베어로우 빈야드와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜Anderson Valley의 풍경경험의 제안리버스-마리(Rivers-Marie)의 철학과 베어웰로우 빈야드｜깊이와 섬세함의 조화 Rivers-Marie Bearwallow Vineyard Pinot Noir 2021은 캘리포니아 북부, Anderson Valley의 냉량한 기후와 섬세한 안개 속에서 자란 베어웰로우 포도밭의 순수함을 담아낸 한 병입니다.이 와인은 리버스 마리(Rivers-Marie)의 철학인 **“Minimal Intervention, M..

들깨오리탕 & 루산느(Roussanne) 와인 페어링｜고소함과 꽃향, 크리미함의 깊은 교차 [한식x와인 페어링 시리즈 73편] 들깨오리탕의 고소한 깊이와 루산느 화이트 와인의 허브, 꽃, 꿀 향이 어우러지는 미식 페어링. 고급스럽고 균형감 있는 맛 조화를 소개합니다. “기름지고 고소한 들깨오리탕이루산느의 사려 깊은 허브와 미네랄 향을 만나입안 가득 따뜻한 울림을 전합니다.이 페어링은 마치 산속 깊은 겨울 저녁,장작불 앞에 앉아 느끼는 고요함과 닮아 있습니다.” 목차들깨오리탕 x 루산느(Roussanne) 페어링 리뷰들깨오리탕의 맛 특징루산느(Roussanne) 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링 들깨오리탕 x 루산느(Roussanne) 페어링 리뷰｜고소함과 플로럴, 크리미함의 조화 들깨오리탕은 오리고기의 진한 감칠맛과 들깻가루의 고소함, ..

[Italy] Tignanello 1982, Tenuta Tignanello by Antinori, Tuscany｜안티노리 티냐넬로 1982 “역사의 물결을 넘은 한 병의 와인.시간이 흘러도 꺾이지 않는 혁신의 구조.”— Tignanello,슈퍼 투스칸의 전설, 첫 정점을 기록하다. 티냐넬로(Tignanello)는 슈퍼 투스칸의 기원, 산지오베제와 카베르네 블렌드의 전설입니다. 고전적 구조와 숙성의 정수, 이탈리아 와인의 상징을 경험해 보세요. 목차티냐넬로(Tignanello) 1982의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜Tenuta Tignanello Estate경험의 제안티냐넬로(Tignanello) 1982의 정의와 상징｜슈퍼 투스칸의 원조, 토스카나 혁신의 상징Tignanello 1982는 토스카나의 명가 안티노리(Antinori)가 생산하는 세계 최초의 슈퍼 투스칸(..

채끝 스테이크 & 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 와인 페어링｜육즙과 탄닌, 검은 과일의 클래식한 하모니 [ 한식x와인 페어링 시리즈 72편 ] 채끝의 풍부한 육즙과 직화 향, 카베르네 소비뇽의 블랙베리, 오크, 타닌감이 선사하는 클래식 페어링 리뷰“잘 구운 채끝의 육즙이 입안에 퍼지는 순간,카베르네 소비뇽의 짙은 과실 향과 탄닌이 천천히 번져듭니다.불향과 블랙커런트, 감칠맛과 우아한 타닌감의 교차.입안은 긴장과 이완이 반복되는 클래식한 서사로 채워집니다.” 목차채끝 스테이크 x 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 페어링 리뷰채끝 스테이크의 맛 특징카베르네 소비뇽 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링채끝 스테이크 x 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 페어링 리뷰｜불향, 육즙, 타닌. 단단한 구조 속 정교한 균형 채끝 스테이크는 한..

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