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[France] Garnier & Fils Chablis 2022, Vin de Bourgogne｜가르니에 에 피스 샤블리 2022, 부르고뉴 “칠링 한 석회암 위로 햇살 한 줄기,백악기 바다의 기억을 품은 한 모금의 정결함.”— Chablis, 그 순백의 미네랄이 말하는 프랑스의 서사 Garnier & Fils Chablis 2022는 샤르도네 100%의 순도, Kimmeridgian 석회질 미네랄, 신선한 산미와 실키한 바디가 돋보이는 부르고뉴 화이트입니다. 해산물·전·한식과도 완벽하게 어울리는 클래식 샤블리를 경험하세요.목차Garnier & Fils Chablis 2022의 정의와 상징Garnier & Fils 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Garnier & Fils Chablis 2022 정의와 상징｜순도 100%의 샤르도네가 그려내는 석회암의 초상Garnier & F..

[Spain] Abadía Retuerta 1996, Vino de la Tierra de Castilla y León｜아바디아 레투에르타 1996, 카스티야 이 레온 “묵직한 시간 속에서 부활한성스러운 포도밭의 숨결,스페인의 고요한 수도원이 속삭이는 첫 빈티지의 깊이.”— Abadía Retuerta 1996 Abadía Retuerta 1996은 리베라 델 두에로 인근의 수도원 와이너리가 프랑스식 블렌딩과 구획별 양조로 완성한 클래식 올드 빈티지입니다. 템프라니요, 카베르네, 메를로의 조화, 구조적이면서도 유연한 질감, 수도원의 역사와 스페인 프리미엄 와인의 상징성을 즐길 수 있습니다.목차 Abadía Retuerta 1996 정의와 상징Abadía Retuerta 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Abadía Retuerta 1996 정의와 상징｜천 년 수도원, 보르도의 영혼을 품다Abadía Re..

더덕구이 & 바롤로(Barolo) 와인 페어링｜흙내음과 장미의 깊이가 만나는 명상의 식탁 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 83편 ] 더덕구이와 바롤로는 불향·흙내음·쌉쌀한 단맛이 이탈리아 네비올로의 장미·송로·탄닌·광물미와 교차하는 독특한 페어링입니다. 한식 뿌리채소와 올드 레드의 섬세한 합, 새로운 미식의 감동을 경험하세요. “결 따라 찢어지는 더덕 한 점,그 속에 스며드는 바롤로의 장미와 송로―땅의 향, 담백한 단맛,뮤트 된 플로럴과 광물의 미묘함이입 안 가득,기억보다 길게 스며듭니다.”목차더덕구이 x 바롤로(Barolo) 와인 페어링 리뷰더덕구이 맛 특징바롤로(Barolo) 와인의 풍미와 구조페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링더덕구이 x 바롤로(Barolo) 와인 페어링 리뷰｜뿌리의 깊이와 숙성미의 조우더덕구이는 결대로 찢기는 아삭한 식감과 숯불을 머..

[Italy] Biondi‑Santi Brunello di Montalcino Riserva 1971, Montalcino, Tuscany｜비온디-산티 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 1971, 몬탈치노, 투스카니 “숙성의 시간이 조용히 깎아낸 루비빛,흑체리와 삼나무 사이로 피어나는 오래된 서정의 여운.”— Brunello di Montalcino, 전통의 흐름에 깃든 클래식 Biondi Santi Riserva 1971은 장기 숙성의 교과서로, 산지오베제 그로소 100%, 슬라보니아 오크 장기 숙성, 12.5% 고전적 스타일을 품은 브루넬로의 전설입니다. 트러플 리소토, 파르미지아노, 표고버섯구이, 한우장조림, 감자전 등 섬세한 한식까지 완벽한 마리아주를 경험하세요.목차Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1971의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS경험의 제안Biondi Santi Brunello di Monta..

[USA] Terra Valentine Amore 2006, Spring Mountain District, Napa Valley｜테라 발렌타인 아모레, 스프링 마운틴, 나파밸리 “시간이 지나도 바래지 않는 감정,사랑도, 와인도, 오래될수록 깊어진다.”— Amore 2006, 세월이 완성한 나파의 러브레터 Terra Valentine Amore 2006은 미국 나파 밸리 아틀라스 피크 산지오베제 기반 블렌딩 와인으로, 딸기·블루베리·송로·스파이스 향과 깊고 절제된 농도, 우아한 탄닌의 균형이 인상적입니다. 스테이크, 양갈비, 한식 매운 요리 등과 최고의 페어링을 자랑합니다.목차Terra Valentine Amore 2006의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS경험의 제안Terra Valentine Amore 2006의 정의와 상징｜슈퍼 투스칸에서 영감을 얻은 나파의 사랑Terra Valentine의 Amore는 이탈리아 수..

[France] Margaux du Château Margaux 2014, Margaux, Bordeaux｜마고 뒤 샤토 마고 2014, 마고, 보르도 “붉은 과실의 깊은 울림, 만년의 석회와 대지의 숨결—섬세함과 강직함이 공존하는 마고의 계승.”— Château Margaux, 품격과 전통의 결정체 Margaux du Château Margaux 2014는 1등급 명가 샤토 마고의 공식 서드(3rd) 와인으로, 프루티·플로럴·실키탄닌의 매끄러움과 모던 클래식의 품위를 모두 갖췄습니다. 구이, 파스타, 치즈 등 다양한 음식과 부담 없이 어울리는 엔트리급 보르도 레드를 경험해 보세요.목차 Margaux du Château Margaux 2014의 정의와 상징 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안 Margaux du Château Margaux 2014의 정의와 상징｜1등급 명가의 서드 와인M..

조개구이 & 까바(Cava) 와인 페어링｜바다의 순수함과 지중해 버블의 입맞춤 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 82편 ] 조개구이와 까바의 페어링으로, 짙고 촉촉한 바다 감칠맛을 스페인 스파클링의 산미·미네랄·버블로 산뜻하게 정돈해 보세요. 한식과 까바가 만드는 시원한 미식의 교차점을 경험할 수 있습니다. “숯불 위에서 터지는 조개의 육즙,그리고 그 짠맛과 단맛을 감싸는 까바의 섬세한 기포.불의 향과 거품의 미학이입안에서 마주친다.”목차조개구이 x 까바(Cava) 와인 페어링 리뷰조개구이의 맛 특징까바 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링조개구이 x 까바(Cava) 와인 페어링 리뷰｜불향 위에 피어난 기포의 정수바닷가 노점 혹은 집 앞 숯불 위에서 즐기는 조개구이는 그 자체로 하나의 축제입니다. 조개의 담백함과 단맛, 숯불의 훈..

[Spain] Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021, Cava｜코도르뉴 아르스 콜렉타 블랑 드 블랑 레세르바 2021, 스페인 까바 “햇살을 머금은 흰 꽃의 속삭임,미네랄이 감도는 실키한 기포 속에지중해 바람과 장인의 철학이 담긴다.”— Ars Collecta, 장인정신으로 빚은 모던 클래식 Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021은 샤르도네·파렐라다·마카베오의 블랑 드 블랑으로, 세련된 산미와 크리미 한 버블, 미네랄이 어우러진 프리미엄 카바입니다. 해산물·튀김·한식 안주 등 다양한 음식과 어울리는 스페인 스파클링의 품격을 경험해 보세요.목차Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Codorníu Ars Collecta B..

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