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Wine & More/[USA] Red

 (4)
[USA] Ridge Geyserville 2015, Alexander Valley๏ฝœ๋ฆฟ์ง€ ๊ธฐ์…”๋นŒ 2015, ์•Œ๋ ‰์‚ฐ๋” ๋ฐธ๋ฆฌ “์„œ๋Š˜ํ•œ ๋Œ€์ง€์™€ ํƒœ์–‘์˜ ๊ฒฐ,์˜ฌ๋“œ๋ฐ”์ธ ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ์™€ ํ™,๋ฏผํŠธ์™€ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค์˜ ๊นŠ์€ ์ˆจ๊ฒฐ,๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ง„ํ•˜๊ฒŒ ๋‚จ๋Š”์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„์˜ ํž˜๊ณผ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์Œ์˜.” — Ridge Geyserville 2015,50๋…„์ด ์Œ“์•„ ์˜ฌ๋ฆฐ ์‹ ์„ธ๊ณ„ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ์˜ ์ „ํ†ต๊ณผ ํ’ˆ๊ฒฉ Ridge Vineyards Geyserville 2015๋Š” ์†Œ๋…ธ๋งˆ ์•Œ๋ ‰์‚ฐ๋” ๋ฐธ๋ฆฌ์˜ ์˜ฌ๋“œ๋ฐ”์ธ ์ง„ํŒ๋ธ ๋ธ”๋ Œ๋“œ๋กœ, 50๋…„ ์—ญ์‚ฌ์˜ ๊ฒฐ์ •์ฒด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋†๋ฐ€ํ•œ ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ์™€ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค, ํ’๋ถ€ํ•œ ํƒ€๋‹Œ, ๊ธด ์ˆ™์„ฑ๋ ฅ๊ณผ ๋Œ€์ง€์˜ ์—๋„ˆ์ง€๊นŒ์ง€ ๋‹ด์•„๋‚ธ ๋ฏธ๊ตญ ๋ ˆ๋“œ์™€์ธ์˜ ์ƒ์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.๋ชฉ์ฐจRidge Geyserville 2015 ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•Ridge Vineyards ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆRidge Geyserville 2015 ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœ50..
[USA] St. Clement Cabernet Sauvignon Napa Valley 1985, Cabernet Sauvignon๏ฝœ์„ธ์ธํŠธ ํด๋ ˆ๋จผํŠธ ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ 1985, ๋‚˜ํŒŒ ๋ฐธ๋ฆฌ "40๋…„ ๊ฐ€๊นŒ์šด ์„ธ์›”,์€์€ํžˆ ๊นƒ๋“œ๋Š” ์ž”์—ฌ์˜ ๋ฒ ๋ฆฌ์™€ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค,์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„ ํด๋ž˜์‹์˜ ๊ธฐํ’ˆ์ด ๋‚จ๋Š”๋‹ค." St. Clement Cabernet Sauvignon 1985๋Š” ๋‚˜ํŒŒ ๋ฐธ๋ฆฌ์˜ ๋Œ€ํ‘œ ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ, ์˜ค๋ž˜๋œ ๋‚˜๋ฌด์—์„œ ์ˆ˜ํ™•๋œ ํฌ๋„๋กœ ๋งŒ๋“  ๊ตฌ์กฐ๊ฐ ์žˆ๋Š” ๋ ˆ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒ€๋ถ‰์€ ์ƒ‰๊ฐ๊ณผ ๋”ธ๊ธฐ·์ฒด๋ฆฌ ๊ณ„์—ด ๊ณผ์ผ, ์‹œ๋”์™€ ๋ฉ˜ํ†จ์˜ ๊ท ํ˜•๋ฏธ๊ฐ€ ์ธ์ƒ์ ์ด๋ฉฐ ์ง€๊ธˆ์ด ‘์ˆ™์„ฑ์˜ ๊ณจ๋“  ํ”ผํฌ’์ž…๋‹ˆ๋‹ค.๋ชฉ์ฐจSt. Clement Cabernet Sauvignon 1985์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•St. Clement Winery ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ/์ž๋ฃŒ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆSt. Clement Cabernet Sauvignon 1985์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœ๋‚˜ํŒŒ ํด๋ž˜์‹์˜ ์ „ํ˜•, ์ˆ™์„ฑ ๊ตฌ์กฐ์˜ ๋ฏธ..
[USA] Terra Valentine Amore 2006, Spring Mountain District, Napa Valley๏ฝœํ…Œ๋ผ ๋ฐœ๋ Œํƒ€์ธ ์•„๋ชจ๋ ˆ, ์Šคํ”„๋ง ๋งˆ์šดํ‹ด, ๋‚˜ํŒŒ๋ฐธ๋ฆฌ “์‹œ๊ฐ„์ด ์ง€๋‚˜๋„ ๋ฐ”๋ž˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฐ์ •,์‚ฌ๋ž‘๋„, ์™€์ธ๋„, ์˜ค๋ž˜๋ ์ˆ˜๋ก ๊นŠ์–ด์ง„๋‹ค.”— Amore 2006, ์„ธ์›”์ด ์™„์„ฑํ•œ ๋‚˜ํŒŒ์˜ ๋Ÿฌ๋ธŒ๋ ˆํ„ฐ Terra Valentine Amore 2006์€ ๋ฏธ๊ตญ ๋‚˜ํŒŒ ๋ฐธ๋ฆฌ ์•„ํ‹€๋ผ์Šค ํ”ผํฌ ์‚ฐ์ง€์˜ค๋ฒ ์ œ ๊ธฐ๋ฐ˜ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ ์™€์ธ์œผ๋กœ, ๋”ธ๊ธฐ·๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ·์†ก๋กœ·์ŠคํŒŒ์ด์Šค ํ–ฅ๊ณผ ๊นŠ๊ณ  ์ ˆ์ œ๋œ ๋†๋„, ์šฐ์•„ํ•œ ํƒ„๋‹Œ์˜ ๊ท ํ˜•์ด ์ธ์ƒ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์Šคํ…Œ์ดํฌ, ์–‘๊ฐˆ๋น„, ํ•œ์‹ ๋งค์šด ์š”๋ฆฌ ๋“ฑ๊ณผ ์ตœ๊ณ ์˜ ํŽ˜์–ด๋ง์„ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.๋ชฉ์ฐจTerra Valentine Amore 2006์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆTerra Valentine Amore 2006์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœ์Šˆํผ ํˆฌ์Šค์นธ์—์„œ ์˜๊ฐ์„ ์–ป์€ ๋‚˜ํŒŒ์˜ ์‚ฌ๋ž‘Terra Valentine์˜ Amore๋Š” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์ˆ˜..
[USA] Rivers-Marie Bearwallow Vineyard Pinot Noir 2021, Anderson Valley, California๏ฝœ๋ฆฌ๋ฒ„์Šค-๋งˆ๋ฆฌ ๋ฒ ์–ด์›ฐ๋กœ์šฐ ๋นˆ์•ผ๋“œ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„ 2021 “์•ˆ๊ฐœ์™€ ์นจ๋ฌต์ด ํ”ผ์šด ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„,๊นŠ๊ณ  ์กฐ์šฉํ•œ ์—ฌ์šด์˜ ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„.”— ๋ฆฌ๋ฒ„์Šค ๋งˆ๋ฆฌ,์‹œ๊ฐ„์„ ๋‹ด์•„๋‚ธ ๋ฒ ์–ด์›ฐ๋กœ์šฐ์˜ ์ˆœ๊ฒฐ๋ชฉ์ฐจRivers-Marie์˜ ์ฒ ํ•™๊ณผ ๋ฒ ์–ด๋กœ์šฐ ๋นˆ์•ผ๋“œ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๏ฝœAnderson Valley์˜ ํ’๊ฒฝ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆ๋ฆฌ๋ฒ„์Šค-๋งˆ๋ฆฌ(Rivers-Marie)์˜ ์ฒ ํ•™๊ณผ ๋ฒ ์–ด์›ฐ๋กœ์šฐ ๋นˆ์•ผ๋“œ๏ฝœ๊นŠ์ด์™€ ์„ฌ์„ธํ•จ์˜ ์กฐํ™” Rivers-Marie Bearwallow Vineyard Pinot Noir 2021์€ ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„ ๋ถ๋ถ€, Anderson Valley์˜ ๋ƒ‰๋Ÿ‰ํ•œ ๊ธฐํ›„์™€ ์„ฌ์„ธํ•œ ์•ˆ๊ฐœ ์†์—์„œ ์ž๋ž€ ๋ฒ ์–ด์›ฐ๋กœ์šฐ ํฌ๋„๋ฐญ์˜ ์ˆœ์ˆ˜ํ•จ์„ ๋‹ด์•„๋‚ธ ํ•œ ๋ณ‘์ž…๋‹ˆ๋‹ค.์ด ์™€์ธ์€ ๋ฆฌ๋ฒ„์Šค ๋งˆ๋ฆฌ(Rivers-Marie)์˜ ์ฒ ํ•™์ธ **“Minimal Intervention, M..
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