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Wine & More/[France] Champagne

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[France] Marc Hébrart Special Club 2020, Premier Cru, Champagne๏ฝœ๋งˆํฌ ์—๋ธŒ๋ผ ์ŠคํŽ˜์…œ ํด๋Ÿฝ 2020, ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์— ํฌ๋คผ, ์ƒนํŒŒ๋‰ด "ํ•œ ์†ก์ด ๊ฝƒ์ฒ˜๋Ÿผ ํ„ฐ์ง€๋Š” ๊ธฐํฌ, ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„์˜ ์ •์ˆ˜์— ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค์˜ ๊ด‘์ฑ„๋ฅผ ๋”ํ•˜๋‹ค."__ Champagne,Marc Hébrart Spécial Club 2020 Marc Hébrart Spécial Club 2020์€ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—·๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ์ค‘์‹ฌ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ, 3๋…„ ์ด์ƒ ํšจ๋ชจ ์ˆ™์„ฑ, Club Trésors์˜ ์ „ํ†ต๊นŒ์ง€ ๋‹ด์€ ํ˜„๋Œ€ RM ์ƒนํŒŒ๋‰ด์˜ ๊ต๊ณผ์„œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ, ์ „, ํ•œ์‹ ๋“ฑ๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„·๋ณตํ•ฉ ์‚ฐ๋ฏธ์˜ ๊ถ๊ทน์  ํŽ˜์–ด๋ง์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋ชฉ์ฐจ Marc Hébrart Spécial Club 2020 ์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง• Marc Hébrart ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS ์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆMarc Hébrart Special Club 2020 ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœRM์˜ ์ž์กด..
[France] Champagne Devaux Cuvéeโ€ฏD Brut NV, Côteโ€ฏdesโ€ฏBar๏ฝœ์ƒดํŽ˜์ธ ๋“œ๋ณด “Cuvéeโ€ฏD” “์ž” ์œ„์— ๋งด๋„๋Š” ํฐ ๊ฝƒ๊ณผ ํ† ์ŠคํŠธ ํ–ฅ,์ฒญ๋ช…ํ•œ ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค์˜ ์—ฌ์šด ์†์—๊นŠ๊ณ  ๊ณ ์š”ํ•œ ๋Œ€์ง€์˜ ์šธ๋ฆผ์ด ํผ์ง„๋‹ค.”— Cuvéeโ€ฏD, ์ •์ œ๋œ ์šฐ์•„ํ•จ์˜ ๊ฒฐ์ •์ฒด Devaux Cuvée D๋Š” ์ฝ”ํŠธ ๋ฐ ๋ฐ”(Côte des Bar)์˜ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„์™€ ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค๋กœ ๋งŒ๋“ , ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ฒ„๋ธ”๊ณผ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ์งˆ๊ฐ, ํ”Œ๋กœ๋Ÿด·๋ธŒ๋ฆฌ์˜ค์Šˆ·๋ฏธ๋„ค๋ž„ ํ–ฅ์˜ ๋Œ€์ค‘์  ์—”ํŠธ๋ฆฌ ์ƒดํŽ˜์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ์‹·์–‘์‹ ๋ชจ๋‘์— ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋‹ค์žฌ๋‹ค๋Šฅํ•œ ๋งค๋ ฅ์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.๋ชฉ์ฐจDevaux Cuvée D์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆDevaux Cuvée D์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœ์ •์ œ์™€ ๊นŠ์ด์˜ ๋ฏธํ•™Champagne Devaux Cuvéeโ€ฏD๋Š” ์ƒนํŒŒ๋‰ด ์ง€์—ญ์˜ ๋‚จ๋ถ€, ์ฝ”ํŠธ ๋ฐ ๋ฐ”(Côte des Bar)์˜ ๋Œ€ํ‘œ ํ•˜์šฐ์Šค ..
[France] Pierre Gimonnet & Fils Champagne Cuis 1er Cru Brut 1999๏ฝœํ”ผ์—๋ฅด ์ง€๋ชจ๋„ค & ํ”ผ์Šค ์ƒดํŽ˜์ธ “์ž˜ ์ต์€ ์‚ฌ๊ณผ์™€ ๊ตฌ์šด ๋ธŒ๋ฆฌ์˜ค์Šˆ์˜ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ˆจ๊ฒฐ,๊ฑฐํ’ˆ ์•„๋ž˜ ์ˆจ์€ ์‹œ๊ฐ„์˜ ์ •์ˆ˜.”— Champagne 1999, ์ˆ™์„ฑ๊ณผ ์„ฌ์„ธํ•จ์ด ๋งž๋‹ฟ์€ ์ฐฐ๋‚˜ Pierre Gimonnet & Fils Brut 1999๋Š” Côte des Blancs ๋€Œ(Cuis)์™€ ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ๊ตฌํš์˜ ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค๋งŒ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์˜ฌ๋“œ ๋นˆํ‹ฐ์ง€ ๋ธ”๋ž‘ ๋“œ ๋ธ”๋ž‘ ์ƒดํŽ˜์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ธŒ๋ฆฌ์˜ค์Šˆ·๊ตฌ์šด ์‚ฌ๊ณผ·๋ฏธ๋„ค๋ž„·๊ฒฌ๊ณผ์˜ ๋ณตํ•ฉ๋ฏธ, ์˜ค๋žœ ์ˆ™์„ฑ๊ณผ ์„ฌ์„ธํ•œ ๊ธฐํฌ, ์ง„ํ™”ํ•œ ๊ฐ์น ๋ง› ์Œ์‹๊ณผ์˜ ์กฐํ™”๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜์„ธ์š”.๋ชฉ์ฐจPierre Gimonnet & Fils Brut 1999์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์‚ฌํ•ญ๏ฝœRM, NM, Domain, Maison๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆPierre Gimonnet & Fils Brut 1999์˜ ์ •..
[France] Laurent-Perrier La Cuvée Brut, Champagne๏ฝœ๋กœ๋ž‘-ํŽ˜๋ฆฌ์— ๋ผ ๋€Œ๋ฒ  ๋ธŒ๋คผ, ์ƒนํŒŒ๋‰ด “์ž” ์†์— ํผ์ง€๋Š” ๋ผ์ž„๊ณผ ํฐ ๊ฝƒ์˜ ์•„๋กœ๋งˆ,์ˆœ์ˆ˜ํ•œ ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค๊ฐ€ ์ „ํ•˜๋Š” ์ฒญ๋ช…ํ•œ ์ˆœ๊ฐ„.”— La Cuvée Brut, ์‹ ์„ ํ•จ๊ณผ ์„ฌ์„ธํ•จ์ด ๊ณต์กดํ•˜๋Š” ์ƒดํŽ˜์ธ์˜ ์ •์ˆ˜ Laurent-Perrier La Cuvée Brut๋Š” ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค ์ค‘์‹ฌ์˜ ์ฒญ๋Ÿ‰ํ•จ, ์„ธ๋ จ๋œ ๊ณผ์ผ๋ฏธ, ๊ณ ๊ธ‰์Šค๋Ÿฌ์šด ํ”ผ๋‹ˆ์‹œ๊ฐ€ ๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ์‰ฝ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ข‹์€ ๋Œ€์ค‘์  ์ƒดํŽ˜์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒซ ์ƒดํŽ˜์ธ ์ž…๋ฌธ, ํŒŒํ‹ฐ·๋ชจ์ž„·์ผ์ƒ ์–ด๋А ์ž๋ฆฌ์—๋„ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋ช…๊ฐ€์˜ ์—”ํŠธ๋ฆฌ ์ƒดํŽ˜์ธ์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด๋ณด์„ธ์š”.๋ชฉ์ฐจLaurent-Perrier La Cuvée Brut์˜ ์ •์˜์™€ ๋งค๋ ฅLaurent-Perrier ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆLaurent-Perrier La Cuvée Brut์˜ ์ •์˜์™€ ๋งค๋ ฅ๏ฝœ๋กœ๋ž‘ ํŽ˜๋ฆฌ์— ํ•˜์šฐ์Šค์˜ ์ƒ์ง•,..
[France] Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut, Montagne de Reims๏ฝœ์ƒดํŽ˜์ธ ๋งˆ์ด ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ ์—‘์ŠคํŠธ๋ผ ๋ธŒ๋คผ, ๋ชฝํƒ€๋‰ด ๋“œ ๋žญ์Šค “๋ฏธ์„ธํ•œ ๊ธฐํฌ ์œ„๋กœ ํ”ผ์–ด๋‚˜๋Š”, ๋ฐฑ์•… ํ† ์–‘์˜ ์ƒ๊ธฐ์™€ ๊นŠ์ด.— Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut, ์กฐ์šฉํžˆ ๋น›๋‚˜๋Š” ์žฅ์ธ์ •์‹ ์˜ ๊ฒฐ์ •” Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut๋Š” ๋ชฝํƒ€๋‰ด ๋“œ ๋žญ์Šค ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ์˜ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๊ณผ ํž˜, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  Extra Brut์˜ ์ˆœ์ˆ˜ํ•จ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ์ƒดํŽ˜์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ, ํ•œ์‹, ํ—ˆ๋ธŒ ์š”๋ฆฌ์™€ ์™„๋ฒฝํ•œ ํŽ˜์–ด๋ง์„ ์„ ์‚ฌํ•˜๋Š” ํด๋ž˜์‹ ์ƒนํŒŒ๋‰ด์˜ ์ง„์ˆ˜๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.๋ชฉ์ฐจChampagne Mailly Grand Cru Extra Brut์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆChampagne Mailly Grand Cru Extra Brut์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœ๋ชฝํƒ€๋‰ด ๋“œ ๋žญ์Šค์˜ ์ •..
[France] Lanson Gold Label Brut Vintage 1998, Champagne๏ฝœ๋ž‘์†ก ๊ณจ๋“œ ๋ผ๋ฒจ ๋ธŒ๋คผ ๋นˆํ‹ฐ์ง€ 1998 “๋ฐ์€ ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ์ž” ์œ„๋กœํ’‹์‚ฌ๊ณผ์™€ ๋ฐฐ,๋ ˆ๋ชฌ ์ ค๋ฆฌ์™€ ํฐ๊ฝƒ,๋ธŒ๋ฆฌ์˜ค์Šˆ์™€ ์•„๋ชฌ๋“œ์˜ ๊ณ ์†Œํ•จ,๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์‹ฑ๊ทธ๋Ÿฌ์šด ์‚ฐ๋„๊ฐ€์ž…์•ˆ์„ ๊ฒฝ์พŒํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ์‹ผ๋‹ค.— ๋ž‘์†ก 1998,์‹œ๊ฐ„์ด ๋”ํ•œ ๊นŠ์ด์™€์—ฌ์ „ํžˆ ์‚ด์•„์žˆ๋Š” ์ƒ๋™๊ฐ์˜ ์กฐํ™”” Lanson Gold Label Brut Vintage 1998์€ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„์™€ ์ƒค๋ฅด๋„๋„ค์˜ ๊ณ ์ „์  ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ์œผ๋กœ, 17๋…„ ์ˆ™์„ฑ์—์„œ ์˜ค๋Š” ๋ณตํ•ฉ๋ฏธ๋ฅผ ํ’ˆ์€ ํด๋ž˜์‹ ๋นˆํ‹ฐ์ง€ ์ƒดํŽ˜์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ›ˆ์ œ ์˜ค๋ฆฌ, ๊ณ ๋“ฑ์–ด์กฐ๋ฆผ, ํŠธ๋Ÿฌํ”Œ ๋‡จ๋ผ ๋“ฑ ์ฐฝ์˜์  ํŽ˜์–ด๋ง๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ž‘์†ก์˜ ์œ ์‚ฐ์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.๋ชฉ์ฐจLanson Gold Label Brut Vintage 1998์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๏ฝœ๋ž‘์†ก ์…€๋Ÿฌ์™€ ๋นˆํ‹ฐ์ง€์˜ ์œ ์‚ฐ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆLanson Gold Label Brut Vin..
[France] Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Label (1990s–early 2000s Release), Champagn “์ต์ˆ™ํ•œ ๋…ธ๋ž€ ๋ ˆ์ด๋ธ” ์•„๋ž˜,์‹œ๊ฐ„์ด ๋…น์•„๋“  ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์˜ ์‰ผํ‘œ.๊ทธ๋…€์˜ ์ˆจ๊ฒฐ์ด ๋‹ฟ์€ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•œ ์งˆ๊ฐ์ด์ž… ์•ˆ์—์„œ ํ•œ ์†ก์ด ๊ฝƒ์ฒ˜๋Ÿผ ํ”ผ์–ด๋‚œ๋‹ค.”— ๋ตˆ๋ธŒ ํด๋ฆฌ์ฝ”, ํ•œ ์‹œ๋Œ€๋ฅผ ๋‹ด์€ ํด๋ž˜์‹ Veuve Clicquot Yellow Label Brut(1990s–2000s)๋Š” ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„ ์ค‘์‹ฌ์˜ ๊ฐ•์ธํ•จ๊ณผ ์„ธ์›”์ด ๋งŒ๋“  ์‚ฐํ™”๋ฏธ, ๋ณตํ•ฉ๋ฏธ๊ฐ€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ์˜ฌ๋“œ ๋นˆํ‹ฐ์ง€ ์ƒดํŽ˜์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ, ์ˆ™์„ฑ ์น˜์ฆˆ, ํ•œ์‹๊ณผ ์™„๋ฒฝํ•œ ํŽ˜์–ด๋ง์„ ์„ ์‚ฌํ•˜๋Š” ์ƒนํŒŒ๋‰ด์˜ ์ง„์ˆ˜๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.๋ชฉ์ฐจVeuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Label์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๏ฝœ๋ตˆ๋ธŒ ํด๋ฆฌ์ฝ” ์…€๋Ÿฌ์™€ ํ•˜์šฐ์Šค์˜ ์œ ์‚ฐ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆVeuve Clicquot Ponsardin Brut ..
[France] Philipponnat Royale Réserve Brut NV (1990s–early 2000s Release), Champagne๏ฝœํ•„๋ฆฝํฌ๋‚˜ ๋กœ์–„ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ ๋ธŒ๋คผ NV (1990๋…„๋Œ€~2000๋…„๋Œ€ ์ดˆ๋ฐ˜) “ํ’๋ถ€ํ•œ ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ์ž” ์œ„๋กœ๋ฐฐ์™€ ๋ผ์ž„,ํ—ˆ๋ธŒ์™€ ๊ณ ์†Œํ•œ ๊ตฌ์šด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜,๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฟ€๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด์„ฌ์„ธํ•˜๊ฒŒ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„๋‹ค.”— ํ•„๋ฆฝํฌ๋‚˜ ๋กœ์–„ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ,์—ญ์‚ฌ์™€ ํ…Œ๋ฃจ์•„๊ฐ€ ๋นš์€ ์ƒนํŒŒ๋‰ด์˜ ์ •์ˆ˜ “ํ™ฉ๊ธˆ๋น›์˜ ์˜ฌ๋“œ ์ƒดํŽ˜์ธ, Philipponnat Brut Réserve. ๊ฒฌ๊ณผ·๊ฟ€·์‚ด๊ตฌ์˜ ๊นŠ์€ ํ’๋ฏธ์™€ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‚ฐ๋ฏธ๊ฐ€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง„ ์˜ฌ๋“œ ๋นˆํ‹ฐ์ง€ ๊ฐ์„ฑ์˜ ์„ธ๊ณ„๋กœ ์ง€๊ธˆ ์ดˆ๋Œ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.”๋ชฉ์ฐจPhilipponnat Royale Réserve Brut NV ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๏ฝœํ•„๋ฆฝํฌ๋‚˜ ์ƒดํŽ˜์ธ์˜ ํƒ„์ƒ ๊ณผ์ •๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆPhilipponnat Royale Réserve Brut NV์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœ500๋…„ ์ „ํ†ต๊ณผ ํ˜„๋Œ€์  ์„ธ๋ จ๋ฏธ์˜ ์กฐํ™” Philipponnat Royale Réserve B..

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