"ํ ์ก์ด ๊ฝ์ฒ๋ผ ํฐ์ง๋ ๊ธฐํฌ,
ํผ๋ ธ ๋์์ ์ ์์ ์ค๋ฅด๋๋ค์ ๊ด์ฑ๋ฅผ ๋ํ๋ค."
__ Champagne,
Marc Hébrart Spécial Club 2020
Marc Hébrart Spécial Club 2020์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์·๊ทธ๋ ํฌ๋คผ ์ค์ฌ ๋ธ๋ ๋ฉ, 3๋ ์ด์ ํจ๋ชจ ์์ฑ, Club Trésors์ ์ ํต๊น์ง ๋ด์ ํ๋ RM ์นํ๋ด์ ๊ต๊ณผ์์ ๋๋ค. ํด์ฐ๋ฌผ, ์ , ํ์ ๋ฑ๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋·๋ณตํฉ ์ฐ๋ฏธ์ ๊ถ๊ทน์ ํ์ด๋ง์ ๊ฒฝํํ์ธ์.
๋ชฉ์ฐจ
- Marc Hébrart Spécial Club 2020 ์ ์ ์์ ์์ง
- Marc Hébrart ์์ด๋๋ฆฌ ์ด์ผ๊ธฐ
- ์์ธ ํ๋กํ
- ํ ์ด์คํ ๋ ธํธ
- ์์ ํ์ด๋ง ์ถ์ฒ
- ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ํ TIPS
- ์ฐธ๊ณ ์์
- ๊ฒฝํ์ ์ ์
Marc Hébrart Special Club 2020 ์ ์์ ์์ง๏ฝRM์ ์์กด์ฌ, ์คํ์ ํด๋ฝ์ ์ ์
Marc Hébrart Spécial Club 2020์ ํ๋์ค ์นํ๋ด ๋ง๋ ์ -์ฌ๋ฅด-์์ด(Mareuil-sur-Aÿ)์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ํฌ๋คผ ๋ฐ ๊ทธ๋ ํฌ๋คผ ํฌ๋๋ฐญ(๋ฃจ๋ถ์, ์์ด, ๋ง๋ขฐ์ ์ฌ๋ฅด ์์ด ๋ฑ)์์ ์ฌ๋ฐฐํ ํฌ๋๋ก ์ค์ง ๋งํฌ ์๋ธ๋ผ ์์ด๋๋ฆฌ์์ ์๋๋ง ์์ฐ๋๋ ํ๋๊ทธ์ญ ์ดํ์ธ์ ๋๋ค.
**์คํ์ ํด๋ฝ(Special Club)**์ ์๊ท๋ชจ ๋ ๋ฆฝ ์์ฐ์(Récoltant-Manipulant, RM)๋ค๋ง์ด ๋ฉค๋ฒ์ญ๊ณผ ํ์ง, ์ฒ ํ์ ์ธ์ ๋ฐ์ ์ต๊ณ ์ ๋นํฐ์ง์๋ง ํ์ ์ ์ผ๋ก ์ถ์ํ๋ ์ต์๊ธ ๋ผ์ธ์ ์์ง์ ๋๋ค.
2020 ๋นํฐ์ง๋ 60% ํผ๋
ธ ๋์, 40% ์ค๋ฅด๋๋ค์ ํด๋์ํ ๋ธ๋ ๋ฉ์ด ๋น๋ ์ฑ์ฑํ ์ฐ๋, ๋ณตํฉ์ ์ธ ๊ณผ์ค๋ฏธ, ์ค๋๋ ํฌ๋๋ฐญ ํน์ ์ ๋ฏธ๋ค๋๋ฆฌํฐ๊ฐ ํ์ํ๊ฒ ํํ๋ ํด๋ก, RM๋ง์ ๊น์ด์ ์นํ๋ด ์ ํต์ ํ๊ฒฉ์ด ์ง์ฝ๋ ๋ํ์์
๋๋ค.
์ต๊ณ ๋น์ผ๋ ์ ์ ๋ถํฐ ๋ธ๋ ๋ฉ, ์ฅ๊ธฐ ์์ฑ, ์๊ฒฉํ ์๊ธฐ ํฌ๋ ์ง์ค ๋ฑ Spécial Club์ ์ฒ ํ์ด ๊ณ ์ค๋ํ ๋
น์ ์์ด “์นํ๋ด ๋
๋ฆฝ ์์ฐ์ ์ ์ ๊ณผ ํ์ง์ ์ ์”๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ์์ง์ ์ธ ์ดํ์ธ์ด๋ผ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
***์คํ์ ํด๋ฝ(Special Club)๋ง์ ํน๋ณํ ์์ธ๋ณ ํ์คํ ๋ฆฌ***
: ์คํ์ ํด๋ฝ(Spécial Club) ๋ณ์ ์นํ๋ด ์ต๊ณ ์ ์๊ท๋ชจ ์์ฐ์ ๋จ์ฒด์ธ Club Trésors de Champagne ํ์๋ง์ด ์ฌ์ฉํ ์ ์๋, ๋ ์ฐฝ์ ์ด๊ณ ์์ง์ ์ธ ๋ณ์ ๋๋ค.
1971๋ ํด๋ฝ ์ฐฝ๋ฆฝ ๋น์ ํน๋ณํ ๋์์ธ๋ ์ด ๋ณ์, ๋ฅ๊ธ๊ณ ์งง์ ๋ชฉ, ๋๊บผ์ด ์ ๋ฆฌ, ๋ณผ๋ํ ์ด๊นจ๋ก ๋ํ ๋ฉ์ข ๊ณผ ํ์ฐํ ๊ตฌ๋ณ๋ฉ๋๋ค. ์ ๋ฉด์๋ ‘SPECIAL CLUB’ ์๊ฐ ๋ ํฐ๋ง์ด ๋ฐํ ์์ด ํ๋๊ทธ์ญ์์ ํ๋์ ์ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด ๋ณ์ ์ต๊ณ ์ ํด, ์ต๊ณ ์ ํฌ๋๋ก ๋ง๋ RM ์ดํ์ธ๋ง ์นํ๋ด ํ์ง์์ํ์ ์๊ฒฉํ ์ฌ์ฌ ํ ๋ณ์ ์ด ํ์ฉ๋๋ ์ง์ ํ “๋ช ์์ ์์ด์ฝ”์ด์, ์์ฐ์์ ์์ฑ๋·์์กด์ฌ·์ง๋จ์ ์ฐ๋ ์ ์ ์ด ์์ถ๋ ์์ง๋ฌผ์ ๋๋ค.
ํน์ ์ ๋๊ป์ ๋์์ธ์ ์ฅ๊ธฐ ์์ฑ์ ์ ๋ฆฌํ๋ฉฐ, ์ค๋๋ ์์ง๊ฐ์ ์์ธ ๋ง๋์ ์ฌ์ด์์ ํ๋์ ์ํผ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์ธ์ฆ ๋งํฌ๋ก ํตํฉ๋๋ค.
Marc Hébrart ์์ด๋๋ฆฌ ์ด์ผ๊ธฐ๏ฝ1์ธ๋ RM์ ์ ์ ์ ์๋ค
Marc Hébrart๋ 1960๋ (๊ณต์ ์ค๋ฆฝ์ 1963๋ )์ ์ฐฝ๋ฆฝ๋์ด, ์ํ๋ฅด๋ค ๋์ชฝ ๋ง๋ ์ -์ฌ๋ฅด-์์ด(Mareuil-sur-Aÿ)๋ฅผ ์ค์ฌ์ผ๋ก ๊ฐ์กฑ์ด ์ง์ ์์ ·์ด์ํ๋ ๋ํ์ ์ธ ์นํ๋ด RM(๋ ์ฝํ ๋ง๋ํฐ๋) ๋๋ฉ์ ๋๋ค.
์ฐฝ๋ฆฝ์์ธ Marc Hébrart์ ์๋ค ์ฅํด ์๋ธ๋ผ(Jean-Paul Hébrart)๊ฐ ํ์ฌ ์์ด๋๋ฆฌ๋ฅผ ์ด๋๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, 14.5ha์ ๋ฌํ๋ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ํฌ๋คผ ๋ฐ ๊ทธ๋ ํฌ๋คผ ํฌ๋๋ฐญ์ ์ธ๋ฐํ๊ฒ ๊ด๋ฆฌํฉ๋๋ค.
Marc Hébrart๋ Pierre Gimonnet & Fils ๋ฑ๊ณผ ํจ๊ป Club Trésors de Champagne, ์ผ๋ช ‘์คํ์ ํด๋ฝ(Special Club)’์ ์ฐฝ๋ฆฝ ๋ฉค๋ฒ๋ก, ์ต๊ณ ์ ๋นํฐ์ง·์ต์๊ธ ๊ตฌํ·์๊ณต ์ฒ ํ์ ๊ณต์ ํ๋ ์นํ๋ด ์์ฐ์ ๊ทธ๋ฃน์ ์ ์๋ฅผ ๋ํํฉ๋๋ค.
๋ ํ์ฐ์ค๋ “์ค์ง ์๊ฐ ์์ ํฌ๋๋ง ์ฌ์ฉ, ์์ฐ์ฃผ์ ๋๋ฒ, ์ต์ ๊ฐ์
์์กฐ, ๋ง์๋ณ ํ
๋ฃจ์์ ๋ฏธ๋ค๋ ํํ ์ค์”๋ผ๋ ์ ๋
์๋, ๊ฐ๊ฐ ์ค๋ฅด๋๋ค(์ฝํธ ๋ฐ ๋ธ๋)์ ํผ๋
ธ ๋์(๋ง๋ ์ , ๋ฃจ๋ถ์, ์์ด·ํ๋ฆฌ๋ฏธ์/๊ทธ๋ ํฌ๋คผ)์์ ์ต๊ณ ์ ๋ธ๋ ๋ฉ ๊ฐ์ฑ์ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
๋ํ Hébrart์ Gimonnet ๋ชจ๋ ์นํ๊ฒฝ ์ฌ๋ฐฐ, ๊ณผ์ ๋ฐฉ์ง, ์ฅ๊ธฐ ์์ฑ(les sur lattes 36๊ฐ์ ์ด์), ๋น์ผ๋๋ณ ๊ฐ์ฑ๊ณผ ๊ทผ๋ณธ์ ์์๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ์กฐํ๋ฉฐ, ํ๋ ์นํ๋ด์์ “์๊ณต ๋ช ๊ฐ์ ๋ชจ๋ ํด๋์”์ ์คํํ๋ ๋ํ RM ์์ฐ์๋ก ์๊ผฝํ๋๋ค.
“์์ ํ์ฐ์ค์ ์๋ฒฝ์ฃผ์”์ ‘์คํ์ ํด๋ฝ ์ ์ ’์ด ๋ง๋๋ ๋ชจ๋ฒ๋ต์์ด ๋ฐ๋ก Marc Hébrart์ ๋๋ค.
Marc Hébrart Special Club 2020 ์์ธ ํ๋กํ๏ฝ์ต์๊ธ ๊ตฌํ์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ํฌ๋คผ ๋ธ๋ ๋ฉ
Spécial Club 2020๋ 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay ๋ธ๋ ๋ฉ(๋ง๋ ์ -์ฌ๋ฅด-์์ด, ์์ด, ๋ฃจ๋ถ์ ๋ฑ), 2020๋ 7์ ์ํ๋ถ ์์ฃผ๋ก, ์ผ๋ถ ๊ทธ๋ ํฌ๋คผ(์์ด, ๋ฃจ๋ถ์), ์ต์๊ธ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ํฌ๋คผ(๋ง๋ ์ -์ฌ๋ฅด-์์ด) ๋น์ค์ด ๋์ต๋๋ค.
๋ฆฌ์ ๋ธ ์์ธ ์ต์ํ, ์์ํ ์ฐ๋๋ณ ์คํ์ผ ์ถ๊ตฌ, 3๋ ์ด์ ํจ๋ชจ ์์ฑ(dégorgé 6/2024), ์์ฝ์ฌ ๋์ 12.5%, ๋ธ๋ฃป(Brut) ์คํ์ผ, ๋ฏธ์ธํ ์ฐ๋์ ๋ฏธ๋ค๋๋ฆฌํฐ, ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ๋ฒ๋ธ์ด ๋งค๋ ฅ์ ์ ๋๋ค.
ํญ๋ชฉ | ๋ด์ฉ |
์์ฐ์ | Champagne Marc Hébrart |
์์ฐ์ง | Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, France |
๋ฑ๊ธ | Premier Cru + ์ผ๋ถ Grand Cru |
๋นํฐ์ง | 2020 |
ํ์ข ๊ตฌ์ฑ | Pinot Noir 60% / Chardonnay 40% |
์์กฐ ๋ฐฉ์ | Stainless steel ๋ฐํจ / ๋ฆฌ์ ๋ ๋ธ๋ ๋ฉ / ์ ์ฉ๋ dosage |
์์ฝ์ฌ ๋์ | 12.5% |
์์ฑ | ์ต์ 3๋ ์ด์ ๋ณ ์์ฑ (2024๋ 6์ ๋๊ณ ๋ฅด์ฅฌ) |
Dosage (๋์ฌ์ฃผ) | Brut, ์ฝ 4g/L ๋ด์ธ |
Marc Hébrart Special Club 2020 ํ ์ด์คํ ๋ ธํธ๏ฝ์ฌ๊ณผ, ํฐ๊ฝ, ๊ตด๊ป์ง, ํฌ๋ฆฌ๋ฏธ ๋ฒ๋ธ
Marc Hébrart Special Club 2020์ ๋ฐ๊ณ ๋ง์ ๊ณจ๋ ์ปฌ๋ฌ๋ฅผ ๋ ๋ฉฐ, ์ฌ์ธํ๊ณ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ๊ธฐํฌ๊ฐ ์ธ์์ ์ ๋๋ค.
์ฒซ ํฅ์์๋ ํฐ ๊ฝ, ๋ณต์ญ์, ๋ ๋ชฌ ์ ์คํธ, ๋ธ๋ฆฌ์ค์๊ฐ ๋๊ปด์ง๋ฉฐ, ์๊ฐ์ด ์ง๋จ์ ๋ฐ๋ผ ์๋ชฌ๋, ๊ฟ, ์ํ์ง ๋ฏธ๋ค๋์ด ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ํผ์ง๋๋ค. ์ ์์์๋ ์คํคํ ์ง๊ฐ๊ณผ ๊ท ํ ์กํ ์ฐ๋ฏธ, ๋ฏธ์ธํ ์ง ๋ง์ด ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ฉฐ, ์ ๊ตํ ํ์ฐ๊ฐ๊ณผ ๊ธด ํผ๋์๊ฐ ๊น์ ์ฌ์ด์ ๋จ๊น๋๋ค.
ํญ๋ชฉ | ์ค๋ช |
์์ | ์ฐํ ๊ณจ๋, ๊ตต๊ณ ์ฌ์ธํ ๋ฒ๋ธ |
์๋ก๋ง | ์ฌ๊ณผ, ๋ฐฐ, ํฐ ๊ฝ, ๊ฟ, ์ค์ด์คํฐ์ ธ, ๊ตฌ์ด ํ ์คํธ, ๋ฏธ๋ค๋ |
ํ๋ ํธ | ๋ฏธ๋์~ํ ๋ฐ๋, ํฌ๋ฆฌ๋ฏธ ๋ฒ๋ธ, ๋ณตํฉ ์ฐ๋ฏธ·๊ฒฌ๊ณผ·์ฌ์ธ ํ ์ค์ฒ |
ํผ๋์ | ๋ฏธ๋ค๋๊ฐ, ์ฐ๋ปํจ, ๋ณตํฉ ์ฌ์ด, ์งญ์กฐ๋ฆํ ๊ธด ํผ๋์ |
Marc Hébrart Special Club 2020 ์์ ํ์ด๋ง ์ถ์ฒ๏ฝํ์, ํด์ฐ๋ฌผ, ๋ด๋ฐฑํจ๊ณผ์ ๊ถํฉ
Marc Hébrart Spécial Club 2020์ ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ๋ฒ๋ธ์ ๊ด์ด·์ฐธ๋ํ ๊ฐ์ ํด์ฐ๋ฌผ์ ๋จ๋ง์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ๋ถ๊ฐ์ํค๊ณ , ๊ตด·์ค์ด์คํฐ์ ์ง ๋ง๊ณผ๋ ์๋ฒฝํ๊ฒ ์ด์ฐ๋ฌ์ง๋๋ค.
๊ฐ์์ , ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ๊ตฌ์ด, ๊ฐ๋ฐ์ค ๊ฐ์ ๊ณ ์ํ๊ณ ์๊ธ๊ธฐ ์๋ ์๋ฆฌ์์ ์์ธ์ ์ฐ๋ฏธ์ ๋ฏธ๋ค๋์ด ๊ฐ์น ๋ง์ ๋๋ ทํ๊ฒ ์ ๋ํด ์ค๋๋ค.
๋๋ถ๋ฒ์ฏ์ ๊ณจ์ด๋ ๋ฐํ์ ๋๋ฒ ๊ฐ์ด ๋ถ๋๋ฌ์ด ํ์ ๊ตญ๋ฌผ ์๋ฆฌ, ํธ๋ฌํ ๊ฐ์์ ๊ณผ๋ ์ฌ์ธํ ๋ฒ๋ธ๊ณผ ํ๋ฏธ๊ฐ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฝ๊ฒ ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃน๋๋ค.
์์ | ํ์ด๋ง ์ด์ |
๊ด์ดํ·์ฐธ๋ํ | ์ฒญ์ดํ ์ฐ๋ฏธ์ ํด์ฐ๋ฌผ์ ๋จ๋ง์ ์์น ์์ฉ |
๋๋ถ๋ฒ์ฏ์ ๊ณจ | ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ๊ณผ ์์ธ์ ๋ฏธ์ธํ ์ง ๋ง ์กฐํ |
๋ฐํ์ ๋๋ฒ | ๊ตญ๋ฌผ ์๋ฆฌ์ ๊ฐ์น ๋ง๊ณผ ์ดํ์ธ์ ๊ณ ์ํจ ๊ถํฉ |
ํธ๋ฌํ ๊ฐ์์ | ์ฌ์ธํ ๋ฒ๋ธ๊ณผ ํธ๋ฌํ ํ๋ฏธ์ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ๋งค์นญ |
๐์ถ์ฒ ์์๊ณผ ์์ธ์ ํ์ด๋ง์ด ๊ถ๊ธํ๋ค๋ฉด ์๋์ ์ฝํ ์ธ ๋ฅผ ์ถ์ฒํด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
๊ด์ด·์ฐ๋ญํ & ์ดํ์ธ(Champagne) ์์ธ ํ์ด๋ง๏ฝ์ฒญ์ดํ ๋ฐ๋ค์ ์ด๊ฒฐ๊ณผ ์ฌ์ธํ ๊ธฐํฌ์ ํฉ๊ธ ๊ถํฉ
[ ํ์๊ณผ ์์ธ ํ์ด๋ง ์๋ฆฌ์ฆ 62ํธ ] ์ ์ ํ ํ์ ํฌ๋ช ํ ๊ฐ์น ๋ง๊ณผ ์ดํ์ธ์ ๊ธฐํ ์๋ ์ฐ๋, ๋ฏธ๋ค๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ณ ์ํ ๋ธ๋ฆฌ์ค์ ํฅ์ด ์ด์ฐ๋ฌ์ง๋ ์ ์ ๋ ํ์ด๋ง์ ์๊ฐํฉ๋๋ค. ํฌ๋ช ํ๊ฒ ๋น๋๋ ํฐ
myeverytip.kr
๐๋ฐ๋ค์ ๋จ๋ง๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋๋ฆฌํฐ์ ์ดํ์ธ ๊ถํฉ์ด ๊ถ๊ธํ๋ค๋ฉด <์ค์ง์ดํ & ๋ธ๋คผ ์ดํ์ธ(Brut Champagne) ์์ธ ํ์ด๋ง> ์ฝํ ์ธ ๋ ํ์ธํ์ธ์!
์ค์ง์ดํ & ๋ธ๋คผ ์ดํ์ธ(Brut Champagne) ์์ธ ํ์ด๋ง๏ฝ๋ฐ๋ค์ ๋จ๋ง๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ์ธํ ๋ฒ๋ธ์
[ ํ์ x ์์ธ ํ์ด๋ง ์๋ฆฌ์ฆ 81ํธ ] ์ค์ง์ดํ์ ๋ธ๋คผ ์ดํ์ธ์ ํ์ด๋ง์ผ๋ก, ๋ฐ๋ค์ ๋จ๋ง๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ์ธํ ๋ฒ๋ธ๊ณผ ์ฐ๋ฏธ๊ฐ ์ด์ฐ๋ฌ์ง ํ์์์ธํ์ด๋ง์ ๊น์ ๊ฒฝํ์ ๋ง๋๋ณด์ธ์. “๋ง๊ณ ํฌ
myeverytip.kr
Marc Hébrart Special Club 2020 ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ํ TIPS
- ์๋น ์จ๋: 8~10โ๋ก ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ์น ๋ง
- ์ ์ ํ: ํค๋ฆฝํ ์ดํ์ธ ๊ธ๋ผ์ค ํน์ ์์ธ ๊ธ๋ผ์ค๋ก ํฅ๋ฏธ ๊ทน๋ํ
- ๋์บํ : ๋ถํ์ํ์ง๋ง, ๊ฐ๋ด ํ 10๋ถ ์ ๋ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๋ฉด ํฅ์ ์กฐํ๊ฐ ์ด์
- ์์ฉ ์๊ธฐ: 2025๋ ๋ถํฐ 2030๋ ๊น์ง ์ ์ฌ๋ ฅ ์ง์ ๊ฐ๋ฅ
- ๋ณด๊ด: ์๋ํ๊ณ ์ง๋ ์๋ ๊ณต๊ฐ์์ ์ธ์์ ๋ณด๊ด
Marc Hébrart Special Club 2020 ์ฐธ๊ณ ์์๏ฝํด๋ฝ ํธ๋ ์กฐ๋ฅด, ์นํ๋ด ๋ช ๊ฐ์ ํ๊ฒฉ
์นํ๋ด ์ต๊ณ ์ ์๊ท๋ชจ ์์ฐ์ ๋จ์ฒด์ธ ํด๋ฝ ํธ๋ ์กฐ๋ฅด ๋ ์นํ๋ด(Club Trésors de Champagne)๊ฐ ์ด๋ป๊ฒ ๊ฒฐ์ฑ๋์๊ณ , ์คํ์ ํด๋ฝ(Special Club) ์ดํ์ธ์ด ์ด๋ ํ ์๊ฒฉํ ์ฌ์ฌ๋ฅผ ๊ฑฐ์น๋ฉฐ ์ต๊ณ ์ ํ์ง์ ์ถ๊ตฌํ๋์ง, ์ค์ ์์กฐ ์ฅ๋ฉด๊ณผ ์ ๋ฌธ๊ฐ ์ธํฐ๋ทฐ, ํด๋ฝ๋ง์ ํน๋ณํ ‘์คํ์ ํด๋ฝ’ ๋ณ์ด ๊ฐ๋ ์๋ฏธ๊น์ง ํ์ฅ๊ฐ ์๊ฒ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
์ฅ์ธ์ ์ ๋ , ๊ฐ ์์ฐ์์ ์ด์ ์ด ์ง๋จ์ ํ์ง ๊ฒฝ์๊ณผ ์ฐ๋ ์์์ ์ด๋ป๊ฒ ๋ช ์์ ์ ํ ๋ณ์ผ๋ก ์์ฑ๋๋์ง ๊ถ๊ธํ๋ค๋ฉด ๊ผญ ๊ฐ์ํด๋ณด์ธ์.
Marc Hébrart Special Club 2020 ๊ฒฝํ์ ์ ์๏ฝ'์ ๊ฒฐํจ๊ณผ ์ง์ ์ฑ’์ด ๋ด๊ธด ํ ์์ ๊ฐ์น
Marc Hébrart Special Club 2020์ ๋จ์ํ ์ดํ์ธ์ด ์๋๋๋ค.
๊ทธ๊ฒ์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ํฌ๋คผ ํฌ๋๋ฐญ์ ์ ์งํจ, ๊ฐ์กฑ ๊ฒฝ์์ ์๋ถ์ฌ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์ฐ์ ์กด์คํ ์๊ฐ์ ์์ฑ์ด ๋น์ด๋ธ ์์ ์ ๋๋ค.
์์ ๊ธฐ์ธ์ด๋ ๊ทธ ์๊ฐ,
๊ธฐํฌ ์์ ์จ์ด ์๋ ์ํ์ง ํ ์์ ์ง ๋ง๊ณผ ๊ฝํฅ๊ธฐ,
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๋์ ์ ์ฑ์ด ๋ง์์ ๊ฐ์ธ์ค๋๋ค.
๐'์คํ์
ํด๋ฝ'์ ๋ ๋ค๋ฅธ ์๋ถ์ฌ, Pierre Gimonnet & Fils Brut 1999 ์ดํ์ธ์ด ๊ถ๊ธํ๋ค๋ฉด ์๋์ ์ฝํ
์ธ ๋ฅผ ์ถ์ฒํด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
[France] Pierre Gimonnet & Fils Champagne Cuis 1er Cru Brut 1999๏ฝํผ์๋ฅด ์ง๋ชจ๋ค & ํผ์ค ์ดํ์ธ
“์ ์ต์ ์ฌ๊ณผ์ ๊ตฌ์ด ๋ธ๋ฆฌ์ค์์ ๋ฐ๋ปํ ์จ๊ฒฐ,๊ฑฐํ ์๋ ์จ์ ์๊ฐ์ ์ ์.”— Champagne 1999, ์์ฑ๊ณผ ์ฌ์ธํจ์ด ๋ง๋ฟ์ ์ฐฐ๋ Pierre Gimonnet & Fils Brut 1999๋ Côte des Blancs ๋(Cuis)์ ๊ทธ๋ ํฌ๋คผ ๊ตฌํ์
myeverytip.kr
๐ํ๋์กฐํฉ ํ์ฐ์ค์ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ดํ์ธ ๊ฐ์ฑ์ด ๊ถ๊ธํ๋ค๋ฉด ์๋์ ์ฝํ ์ธ ๋ฅผ ์ถ์ฒํด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
[France] De Saint-Gall Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2008, Champagne๏ฝ๋ ์๊ฐ ์ค๋ฅดํ ๋ธ๋ ๋ ๋ธ๋ ๊ทธ๋ ํฌ๋คผ 2
“์๊ฐ๊ณผ ์ฌ์ธํจ์ด ๋ง๋ , ์ ์ ๋ ์นจ๋ฌต์ ๊ฑฐํ”— ์ค๋ฅดํ, ์ดํ์ธ์ ์จ๊ฒฐ์ ๋ฐ๋ผ๊ฐ๋ ์ด๋ฆ๋ชฉ์ฐจ์ค๋ฅดํ(Orpale)์ ์ฒ ํ๊ณผ ์์ง์์ด๋๋ฆฌ ์ด์ผ๊ธฐ์์ธ ํ๋กํํ ์ด์คํ ๋ ธํธ์์ ํ์ด๋ง ์ถ์ฒ๋ง์๊ฒ ์ฆ
myeverytip.kr
[France] Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut, Montagne de Reims๏ฝ์ดํ์ธ ๋ง์ด ๊ทธ๋ ํฌ๋คผ ์์คํธ๋ผ ๋ธ๋คผ, ๋ชฝํ
“๋ฏธ์ธํ ๊ธฐํฌ ์๋ก ํผ์ด๋๋, ๋ฐฑ์ ํ ์์ ์๊ธฐ์ ๊น์ด.— Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut, ์กฐ์ฉํ ๋น๋๋ ์ฅ์ธ์ ์ ์ ๊ฒฐ์ ” Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut๋ ๋ชฝํ๋ด ๋ ๋ญ์ค ๊ทธ๋ ํฌ๋คผ์ ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ
myeverytip.kr