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[Italy] Biondi‑Santi Brunello di Montalcino Riserva 1971, Montalcino, Tuscany｜비온디-산티 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바 1971, 몬탈치노, 투스카니 “숙성의 시간이 조용히 깎아낸 루비빛,흑체리와 삼나무 사이로 피어나는 오래된 서정의 여운.”— Brunello di Montalcino, 전통의 흐름에 깃든 클래식 Biondi Santi Riserva 1971은 장기 숙성의 교과서로, 산지오베제 그로소 100%, 슬라보니아 오크 장기 숙성, 12.5% 고전적 스타일을 품은 브루넬로의 전설입니다. 트러플 리조또, 파르미지아노, 표고버섯구이, 한우장조림, 감자전 등 섬세한 한식까지 완벽한 마리아주를 경험하세요.목차Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1971의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS경험의 제안Biondi Santi Brunello di Monta..

[USA] Terra Valentine Amore 2006, Spring Mountain District, Napa Valley｜테라 발렌타인 아모레, 스프링 마운틴, 나파밸리 “시간이 지나도 바래지 않는 감정,사랑도, 와인도, 오래될수록 깊어진다.”— Amore 2006, 세월이 완성한 나파의 러브레터 Terra Valentine Amore 2006은 미국 나파 밸리 아틀라스 피크 산지오베제 기반 블렌딩 와인으로, 딸기·블루베리·송로·스파이스 향과 깊고 절제된 농도, 우아한 탄닌의 균형이 인상적입니다. 스테이크, 양갈비, 한식 매운 요리 등과 최고의 페어링을 자랑합니다.목차Terra Valentine Amore 2006의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS경험의 제안Terra Valentine Amore 2006의 정의와 상징｜슈퍼 투스칸에서 영감을 얻은 나파의 사랑Terra Valentine의 Amore는 이탈리아 수..

[France] Margaux du Château Margaux 2014, Margaux, Bordeaux｜마고 뒤 샤토 마고 2014, 마고, 보르도 “붉은 과실의 깊은 울림, 만년의 석회와 대지의 숨결—섬세함과 강직함이 공존하는 마고의 계승.”— Château Margaux, 품격과 전통의 결정체 Margaux du Château Margaux 2014는 1등급 명가 샤토 마고의 공식 서드(3rd) 와인으로, 프루티·플로럴·실키탄닌의 매끄러움과 모던 클래식의 품위를 모두 갖췄습니다. 구이, 파스타, 치즈 등 다양한 음식과 부담 없이 어울리는 엔트리급 보르도 레드를 경험해 보세요.목차 Margaux du Château Margaux 2014의 정의와 상징 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안 Margaux du Château Margaux 2014의 정의와 상징｜1등급 명가의 서드 와인M..

조개구이 & 까바(Cava) 와인 페어링｜바다의 순수함과 지중해 버블의 입맞춤 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 82편 ] 조개구이와 까바의 페어링으로, 짙고 촉촉한 바다 감칠맛을 스페인 스파클링의 산미·미네랄·버블로 산뜻하게 정돈해 보세요. 한식과 까바가 만드는 시원한 미식의 교차점을 경험할 수 있습니다. “숯불 위에서 터지는 조개의 육즙,그리고 그 짠맛과 단맛을 감싸는 까바의 섬세한 기포.불의 향과 거품의 미학이입안에서 마주친다.”목차조개구이 x 까바(Cava) 와인 페어링 리뷰조개구이의 맛 특징까바 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링조개구이 x 까바(Cava) 와인 페어링 리뷰｜불향 위에 피어난 기포의 정수바닷가 노점 혹은 집 앞 숯불 위에서 즐기는 조개구이는 그 자체로 하나의 축제입니다. 조개의 담백함과 단맛, 숯불의 훈..

[Spain] Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021, Cava｜코도르뉴 아르스 콜렉타 블랑 드 블랑 레세르바 2021, 스페인 까바 “햇살을 머금은 흰 꽃의 속삭임,미네랄이 감도는 실키한 기포 속에지중해 바람과 장인의 철학이 담긴다.”— Ars Collecta, 장인정신으로 빚은 모던 클래식 Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021은 샤르도네·파렐라다·마카베오의 블랑 드 블랑으로, 세련된 산미와 크리미 한 버블, 미네랄이 어우러진 프리미엄 카바입니다. 해산물·튀김·한식 안주 등 다양한 음식과 어울리는 스페인 스파클링의 품격을 경험해 보세요.목차Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Codorníu Ars Collecta B..

[France] Domaine Saint Damien Gigondas 2021, Rhône Valley｜도멘 생 다미앵 지공다스 2021, 론 밸리 고지의 힘과 순수 “진득한 붉은 열매와 허브의 향,계피와 흑후추의 깊은 울림.남부 론의 대지가 입안에서 숨 쉰다.”— Gigondas, 남프랑스의 태양이 낳은 대지의 힘 Domaine Saint Damien Gigondas 2021은 남프랑스 Rhône Valley의 올드바인 그르나슈 중심의 시라 블렌딩으로 풍부한 과실과 허브, 스파이스, 미네랄이 살아 있는 장기 숙성형 고전입니다. 한우, 양갈비, 타진, 트러플 요리와 함께 남프랑스의 깊이를 경험해 보세요.목차Domaine Saint Damien Gigondas 2021의 정의와 상징Domain Saint Damien 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS경험의 제안Domaine Saint Damien Gigondas 2021의..

[France] Champagne Devaux Cuvée D Brut NV, Côte des Bar｜샴페인 드보 “Cuvée D” “잔 위에 맴도는 흰 꽃과 토스트 향,청명한 샤르도네의 여운 속에깊고 고요한 대지의 울림이 퍼진다.”— Cuvée D, 정제된 우아함의 결정체 Devaux Cuvée D는 코트 데 바(Côte des Bar)의 피노 누아와 샤르도네로 만든, 섬세한 버블과 크리미한 질감, 플로럴·브리오슈·미네랄 향의 대중적 엔트리 샴페인입니다. 한식·양식 모두에 어울리는 다재다능한 매력을 경험해 보세요.목차Devaux Cuvée D의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Devaux Cuvée D의 정의와 상징｜정제와 깊이의 미학Champagne Devaux Cuvée D는 샹파뉴 지역의 남부, 코트 데 바(Côte des Bar)의 대표 하우스 ..

표고버섯구이 & 바롤로(Barolo) 와인 페어링｜은은한 숲 내음과 숙성의 깊이의 만남 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 81편 ] 표고버섯구이와 바롤로의 페어링으로, 한식의 담백함과 이탈리아 네비올로의 숙성미– 숲 내음·감칠맛과 드라이 레드의 우아한 복합미를 입안 가득 경험해 보세요. “들기름에 노릇하게 구운 표고 위로바롤로의 장미와 흙, 삼나무 향이고요히 내려앉습니다.입안은 고소함과 탄닌,감칠맛과 스파이스로 채워지고그 여운은 마치 숲을 걷는 듯합니다.” 표고버섯구이 x 바롤로(Barolo) 페어링 리뷰표고버섯구이의 맛 특징바롤로 와인의 풍미와 구조페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링표고버섯구이 x 바롤로(Borolo) 페어링 리뷰｜자연의 결, 와인의 품격표고버섯구이는 불 위에서 재료 본연의 감칠맛을 우려낸 한식 요리입니다. 얇은 밑간 없이 들기름이나 무..

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