๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

Wine & More/[Spain] Red

[Spain] Casa Rojo Tintafina Crianza 2020, D.O. Ribera del Duero๏ฝœ์นด์‚ฌ ๋กœํ˜ธ, ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž 2020, ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ

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“๋ถ‰๊ฒŒ ๋ฒˆ์ง€๋Š” ๋ผ๋ฒจ ์•„ํŠธ์ฒ˜๋Ÿผ
์ŠคํŽ˜์ธ ํ‰์•ผ์˜ ์ž์œ ์™€ ํ•ด๋ฐฉ๊ฐ์„
ํ•œ ๋ชจ๊ธˆ์— ๋‹ด๋‹ค.
์ง„ํ•œ ๊ณผ์‹ค ํ–ฅ, ๊ฒฝ์พŒํ•œ ํƒ€๋‹Œ,
์œ ์พŒํ•œ ํœด๋จธ๋‹ˆ์ฆ˜์˜ ์—๋„ˆ์ง€.”

[Spain] Casa Rojo Tintafina Crianza 2020, D.O. Ribera del Duero๏ฝœ์นด์‚ฌ ๋กœํ˜ธ, ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž 2020, ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ
[Spain] Casa Rojo Tintafina Crianza 2020, D.O. Ribera del Duero๏ฝœ์นด์‚ฌ ๋กœํ˜ธ, ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž 2020, ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ

 

Casa Rojo Tintafina Crianza 2020๋Š” ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š” 100%๋กœ ๋งŒ๋“  ๋ชจ๋˜์ŠคํŽ˜์ธ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์œผ๋กœ, ์ƒ์ƒํ•œ ๊ณผ์‹ค, ํ† ์ŠคํŠธ์™€ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค, ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž ์ˆ™์„ฑ๋ฏธ์™€ ์ Š์€ ๊ฐ๊ฐ์„ ํ•œ ๋ณ‘์— ๋‹ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ผ๋ฒจ์ฒ˜๋Ÿผ ๊ฒฝ์พŒํ•˜๊ณ  ๋Œ€๋‹ดํ•œ ์บ๋ฆญํ„ฐ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„,  ๊ฐ์„ฑ๊ณผ ๋ฏธํ•™์„ ๋™์‹œ์— ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž 2020 ์™€์ธ์„ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.  


๋ชฉ์ฐจ


Casa Rojo Tintafina Crianza 2020 ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœ๋ชจ๋˜ ์•„ํŠธ ๋ ˆ์ด๋ธ”์ด ๋‹ด์€ ์ŠคํŽ˜์ธ ๋ ˆ๋“œ์˜ ์ž์œ ๋กœ์šด ์ •์‹ 

[Spain] Casa Rojo Tintafina Crianza 2020, D.O. Ribera del Duero๏ฝœ์นด์‚ฌ ๋กœํ˜ธ, ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž 2020, ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ
๋ชจ๋˜ ์•„ํŠธ ๋ ˆ์ด๋ธ”์˜ ๊ฐ์„ฑ์„ ์ง€๋‹Œ ์นด์‚ฌ ๋กœํ˜ธ์˜ ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜

 

Tintafina 2020์€ ์ŠคํŽ˜์ธ ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ DO์—์„œ ํƒ„์ƒํ•œ 100% ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š”(Tempranillo, ํ˜„์ง€๋ช… ํ‹ดํ†  ํ”ผ๋…ธ) ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์œผ๋กœ, ๋ธŒ๋žœ๋“œ ํŠน์œ ์˜ ์˜ˆ์ˆ ์ ์ธ ๋ผ๋ฒจ๋งŒํผ ์ž์œ ๋ถ„๋ฐฉํ•˜๊ณ  ํ˜„๋Œ€์  ๊ฐ๊ฐ์„ ์ง€๋‹Œ ์ œํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํฌ๋„์›์€ ๋ถ€๋ฅด๊ณ ์Šค์™€ ๋ฐœ์•ผ๋Œ๋ฆฌ๋“œ ์ง€์—ญ์˜ ๋นŒ๋ž„๋ฐ”๋กœ, ์†Œํ‹ฐ์š”, ๋ชจ๋ผ๋””์š”, ์˜จํ† ๋ฆฌ์•„, ํŽ˜๋ƒํ”ผ์—˜, ์•™๊ธฐ์Šค, ์ฟ ๋ฆฌ์—˜ ๋“ฑ ํ•ด๋ฐœ 850~900๋ฏธํ„ฐ์— ์œ„์น˜ํ•˜๋ฉฐ, 35๋…„์—์„œ 100๋…„๊นŒ์ง€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ˆ˜๋ น์˜ ์˜ฌ๋“œ๋ฐ”์ธ์—์„œ ์†์ˆ˜ ์ˆ˜ํ™•ํ•œ ํฌ๋„๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

2020๋…„ ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋Š” ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ์—์„œ ์ตœ๊ณ ์˜ ํ•ด ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ํ‰๊ฐ€๋ฐ›์œผ๋ฉฐ, ์˜จํ™”ํ•˜๊ณ  ๋น„๊ฐ€ ๋งŽ์€ ๊ฒจ์šธ๊ณผ ๋”ฐ๋œปํ•œ ๊ฑด์กฐํ•œ ์—ฌ๋ฆ„์ด ํฌ๋„ ์„ฑ์ˆ™์— ์ด์ƒ์ ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ด ์™€์ธ์€ 460์ผ ๋™์•ˆ ํ”„๋ Œ์น˜ ์˜คํฌ ๋ฐฐ๋Ÿด์—์„œ ์ˆ™์„ฑ๋˜๋ฉฐ, ์ด ์ค‘ 15%๋Š” ์ƒˆ ํ”„๋ Œ์น˜ ์˜คํฌ(1๋…„์ฐจ ๋ฐฐ๋Ÿด)์—์„œ ๋ง๋กœ๋ฝํ‹ฑ ๋ฐœํšจ๋ฅผ ๊ฑฐ์ณ ๋ณตํ•ฉ์ ์ด๊ณ  ๊นŠ์€ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์™„์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง„ํ•œ ์ฒด๋ฆฌ์ƒ‰๊ณผ ๋ฐ”์ด์˜ฌ๋ › ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ, ์•ผ์ƒ ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ์™€ ๋ธ”๋ž™์ฒด๋ฆฌ, ํƒ€์ž„๊ณผ ์„ธ์ด์ง€ ํ—ˆ๋ธŒ, ์‹œ๋”์™€ ๊ฐ€์ฃฝ, ์ •ํ–ฅ, ํ† ์ŠคํŠธ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์šฐ์•„ํ•œ ์˜คํฌ ๋‰˜์•™์Šค๊นŒ์ง€ ๋‹ค์ฑ„๋กญ๊ฒŒ ํŽผ์ณ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

 

Tintafina๋ž€ ์ด๋ฆ„์€ ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ์—์„œ ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š”๋ฅผ ์ผ์ปซ๋Š” ๋ณ„์นญ์—์„œ ์œ ๋ž˜ํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ์ด ์™€์ธ์€ ์ง€์—ญ ๋–ผ๋ฃจ์•„์™€ ์ •์ฒด์„ฑ์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋‹ด์•„๋‚ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋œจ๊ฒ๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ๋‚ฎ๊ณผ ์„œ๋Š˜ํ•œ ๋ฐค์ด ๊ณต์กดํ•˜๋Š” ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ์˜ ๊ธฐํ›„ ์•„๋ž˜ ์ง‘์ค‘๋„ ๋†’์€ ๊ณผ์‹ค๋ฏธ์™€ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋ฉฐ, ์ „ํ†ต Crianza ๊ทœ์ •์— ๋”ฐ๋ผ 12๊ฐœ์›” ์˜คํฌ ์ˆ™์„ฑ ํ›„ ๋ณ‘ ์ˆ™์„ฑ์„ ๊ฑฐ์ณ ์ถœ์‹œ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

Casa Rojo์˜ “์™€์ธ์„ ์˜ˆ์ˆ ๋กœ”๋ผ๋Š” ์ฒ ํ•™์„ ๋ผ๋ฒจ ๋””์ž์ธ๊ณผ ์Šคํ† ๋ฆฌํ…”๋ง์— ๋‹ด์•„๋‚ด๋ฉฐ, ๊ณ ์ „๊ณผ ํ˜„๋Œ€ ๋‚จ๋ถ€ ์ŠคํŽ˜์ธ ๋ ˆ๋“œ์˜ ์ •์ˆ˜๋ฅผ ๋™์‹œ์— ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


Casarojo Bodega y Viñedos ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ๏ฝœ์ Š์€ ํฌ๋ฆฌ์—์ดํ„ฐ๋“ค์˜ ์™€์ธ ๋””์ž์ธ ํ”„๋กœ์ ํŠธ

[Spain] Casa Rojo Tintafina Crianza 2020, D.O. Ribera del Duero๏ฝœ์นด์‚ฌ ๋กœํ˜ธ, ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž 2020, ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ
์นด์‚ฌ๋กœํ˜ธ์˜ ๋…ํŠนํ•œ ๋ ˆ์ด๋ธ”์˜ ์™€์ธ (์ถœ์ฒ˜: ์นด์‚ฌ๋กœํ˜ธ ๊ณต์‹ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€)

Casa Rojo๋Š” ‘The Wine Gurus’๋ผ๋Š” ์ฒ ํ•™ ์•„๋ž˜ 2011๋…„ ์ŠคํŽ˜์ธ ๋‚จ๋ถ€์—์„œ ์‹œ์ž‘๋œ ์ Š๊ณ  ํ˜์‹ ์ ์ธ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ๋กœ, ํฌ๋„ ์žฌ๋ฐฐ์ž, ์†Œ๋ฏˆ๋ฆฌ์—, ๋””์ž์ด๋„ˆ, ์• ํ˜ธ๊ฐ€๋“ค์ด ํ˜‘๋ ฅํ•˜์—ฌ ์ฐฝ์˜์ ์ธ ์™€์ธ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ชฉํ‘œ๋กœ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ฐฝ๋ฆฝ์ž ํ˜ธ์„ธ ๋ฃจ์ด์Šค ๊ณ ๋ฉ”์ฆˆ(José Luis Gómez)์™€ ๋ผ์šฐ๋ผ ๋กœํ˜ธ(Laura Rojo)๋Š” ์ŠคํŽ˜์ธ ์ „์—ญ์˜ ์œ ์„œ ๊นŠ์€ ์†Œ๊ทœ๋ชจ ๊ฐ€์กฑ ๋†์žฅ์—์„œ ์† ์ˆ˜ํ™•ํ•œ ํฌ๋„๋ฅผ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ, ๊ฐ ์ง€์—ญ์˜ ๋…ํŠนํ•œ ๋–ผ๋ฃจ์•„์™€ ๊ธฐํ›„๋ฅผ ์กด์ค‘ํ•œ๋‹ค๋Š” ํ™•๊ณ ํ•œ ์ฒ ํ•™์„ ์ง€๋‹ˆ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํ˜„์žฌ ์ŠคํŽ˜์ธ ๋‚จ๋ถ€ ๊ณ ํ–ฅ์—์„œ 23ํ—ฅํƒ€๋ฅด์— ๋‹ฌํ•˜๋Š” ๋ชจ๋‚˜์ŠคํŠธ๋ , ๊ฐ€๋ฅด๋‚˜์ฐจ, ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š”, ์‹œ๋ผ ํฌ๋„๋ฐญ์„ ์ง์ ‘ ์šด์˜ํ•  ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ, ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ ๋“ฑ ์ŠคํŽ˜์ธ์˜ ์ฃผ์š” ์™€์ธ ์‚ฐ์ง€์— ๋ณ„๋„์˜ ๋†์žฅ๋„ ์†Œ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์ด๋“ค์€ ์ŠคํŽ˜์ธ ์ „ํ†ต ์™€์ธ์„ ํ˜„๋Œ€์  ๊ฐ๊ฐ, ์ƒˆ๋กญ๊ณ  ์žฌ๋ฏธ์žˆ๋Š” ๋ผ๋ฒจ ๋””์ž์ธ, ์ฐฝ์˜์ ์ธ ์–‘์กฐ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์žฌํ•ด์„ํ•˜์—ฌ ๋ธŒ๋žœ๋“œ ์„ธ๊ณ„๋ฅผ ๊ตฌ์ถ•ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํŠนํžˆ Tintafina๋Š” ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ์˜ ๊ณ ์ง€๋Œ€ ํฌ๋„๋ฐญ๊ณผ ํฐ ์ผ๊ต์ฐจ, ์„ํšŒ์งˆ ํ† ์–‘์˜ ๊ฐ•์ ์„ ์‚ด๋ ค ๋†์ถ•๋œ ๊ณผ์‹ค๋ฏธ์™€ ๋ฏธ๋„ค๋ž„, ๋ฌต์งํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ์šฐ์•„ํ•œ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋™์‹œ์— ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ทธ ๊ฐœ์„ฑ์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์™€์ธ์„ ๋„˜์–ด ๋ฌธํ™”·์˜ˆ์ˆ ์  ๊ฐ€์น˜๋ฅผ ๋‹ด์•„๋‚ด๋ฉฐ, ์ Š์€ ์„ธ๋Œ€์—๊ฒŒ๋„ ์—ด๋ฆฐ ๊ฒฝํ—˜์„ ์ œ์•ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Casa Rojo๋Š” ์˜ค๋Š˜๋‚  ์ŠคํŽ˜์ธ ์™€์ธ ์‚ฐ์—…์—์„œ ‘์ „ํ†ต์˜ ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ์กด์ค‘ํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ์ƒˆ๋กœ์šด ์–ธ์–ด๋กœ ๋งํ•˜๋Š”’ ์ปฌ์ฒ˜ ํฌ๋ฆฌ์—์ดํ„ฐ๋กœ ์ธ์ •๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


Casa Rojo Tintafina Crianza 2020 ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„๏ฝœ๊ฐ๊ฐ์  ์ผ๋Ÿฌ์ŠคํŠธ, ๊นŠ์ด ์žˆ๋Š” ์ŠคํŽ˜์ธ ๋ ˆ๋“œ

[Spain] Casa Rojo Tintafina Crianza 2020, D.O. Ribera del Duero๏ฝœ์นด์‚ฌ ๋กœํ˜ธ, ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž 2020, ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ
ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํ”„๋กœํ•„ (์ถœ์ฒ˜: ์นด์‚ฌ๋กœํ˜ธ ๊ณต์‹ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€)

Casa Rojo Tintafina Crianza 2020์€ **๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ์˜ ๊ณ ์ง€๋Œ€ ํฌ๋„๋ฐญ์—์„œ ์ˆ˜ํ™•ํ•œ ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š” 100%**๋กœ, ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž ๊ทœ์ •์— ๋”ฐ๋ผ ์˜คํฌ ์ˆ™์„ฑ์„ ๊ฑฐ์ณ ์™„์„ฑ๋œ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋†์ถ•๋œ ๊ณผ์‹ค๋ฏธ์™€ ๊ฒฌ๊ณ ํ•œ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ, ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‚ฐ๋„๊ฐ€ ํŠน์ง•์ด๋ฉฐ, ๊ฐ•๋ ฌํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ํ˜„๋Œ€์ ์ธ ๊ฐ๊ฐ์„ ํ’ˆ์€ Casa Rojo์˜ ์ฒ ํ•™์ด ์ž˜ ๋“œ๋Ÿฌ๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•ญ๋ชฉ ์ •๋ณด
์ƒ์‚ฐ์ž Casa Rojo Bodega y Viñedos
์ƒ์‚ฐ์ง€ ์ŠคํŽ˜์ธ, D.O. Ribera del Duero
๋“ฑ๊ธ‰ Crianza
๋นˆํ‹ฐ์ง€ 2020
ํ’ˆ์ข… 100% Tempranillo (Tinta Fina)
์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋„์ˆ˜ 14%
์ˆ™์„ฑ ํ”„๋ Œ์น˜ & ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นธ ์˜คํฌ ์•ฝ 12๊ฐœ์›”
์Šคํƒ€์ผ ํ’€๋ฐ”๋”” ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ

Casa Rojo Tintafina Crianza 2020 ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ๏ฝœ์ง„ํ•œ ๊ณผ์‹ค, ์—๋„ˆ์ง€์™€ ์ Š์Œ์˜ ์ž…์ฒด๊ฐ

Casa Rojo Tintafina Crianza 2020

๊ฒ€๋ถ‰์€ ๋ฃจ๋น„๋น› ์™€์ธ์—์„œ๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ์ฒด๋ฆฌ์™€ ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ์ž๋‘ ๊ฐ™์€ ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ณผ์‹คํ–ฅ์— ๋ฐ”๋‹๋ผ์™€ ํ† ์Šคํ‹ฐ๋“œ ์˜คํฌ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์€์€ํ•œ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค์™€ ํ™ ๋‚ด์Œ์ด ๊ฒน๊ฒน์ด ์˜ฌ๋ผ์˜ต๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ž…์•ˆ์„ ์ฑ„์šฐ๋Š” ํƒ„ํƒ„ํ•œ ์‚ฐ๋„์™€ ์„ ๋ช…ํ•œ ๋ฏธ๋””์—„~ํ’€ ๋ฐ”๋””, ์‹คํ‚คํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ์—ฃ์ง€ ์žˆ๋Š” ํƒ€๋‹Œ์ด ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃจ๊ณ , ๋‹ฌ๋‹ฌํ•œ ์˜คํฌ์™€ ๊ฒ€์€ ๊ณผ์‹ค, ์ŠคํŒŒ์ด์Šค์˜ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค๊ฐ€ ๊ธด ์—ฌ์šด์œผ๋กœ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•ญ๋ชฉ ์ •๋ณด
์ปฌ๋Ÿฌ ์ง„ํ•œ ๋ฃจ๋น„๋น›, ๋ฐ”์ด์˜ฌ๋ › ํ…Œ๋‘๋ฆฌ
์•„๋กœ๋งˆ ์ฒด๋ฆฌ, ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ์ž๋‘, ๋ฐ”๋‹๋ผ, ํ† ์ŠคํŠธ ์˜คํฌ, ํ—ˆ๋ธŒ, ์•ฝ๊ฐ„์˜ ํ™ ํ–ฅ
ํŒ”๋ ˆํŠธ ํƒ„ํƒ„ํ•œ ์‚ฐ๋„, ๋ฏธ๋””์—„~ํ’€ ๋ฐ”๋””, ๋†๋ฐ€ํ•œ ๊ณผ์‹ค, ์šฐ์•„ํ•œ ์˜คํฌ, ์‹คํ‚คํ•œ ํƒ€๋‹Œ
ํ”ผ๋‹ˆ์‹œ ๊ณผ์‹ค๊ณผ ๋ฐ”๋‹๋ผ์˜ ๊ธด ์—ฌ์šด, ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค์™€ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๋กœ ์ •๊ฐˆํ•˜๊ฒŒ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ

Casa Rojo Tintafina Crianza 2020 ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๏ฝœ์ง„ํ•œ ๊ณผ์‹ค, ํ† ์ŠคํŠธ ์˜คํฌ์˜ ํ™˜์ƒ ๊ถํ•ฉ

[Spain] Casa Rojo Tintafina Crianza 2020, D.O. Ribera del Duero๏ฝœ์นด์‚ฌ ๋กœํ˜ธ, ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž 2020, ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ
์•„๋น ๊ฐ€ ์„ ๋ฌผํ•ด์ฃผ์‹  ์™€์ธ์˜ ๋‚ ์งœ์™€ ์‹ธ์ธ์„ ๋ฐ›์•„ ๋‘” ๋ฐฑ ๋ ˆ์ด๋ธ”

์ง„๋“ํ•œ ๊ณผ์‹ค, ์˜คํฌ, ์‚ฐ๋ฏธ์™€ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค๊ฐ€ ๊ณ ๊ธฐ ๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์–‘๋…, ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋‚˜ ์น˜์ฆˆ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์Œ์‹์— ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ์‹ ๋งค์šด ์š”๋ฆฌ์™€๋„ ํ›Œ๋ฅญํžˆ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋ฉฐ, ๊ทธ๋ฆด, ๋ฐ”๋น„ํ, ์น˜์ฆˆ, ์œก๋ฅ˜, ์‹์žฌ๋ฃŒ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋ฐ€๋„ ์žˆ๊ฒŒ ์žก์•„์ค๋‹ˆ๋‹ค.

์Œ์‹/๋ฉ”๋‰ด ํŽ˜์–ด๋ง ํฌ์ธํŠธ
๊ทธ๋ฆด๋“œ ๋น„ํ”„ ์Šคํ…Œ์ดํฌ ์ง„๋“ํ•œ ๊ณผ์‹ค-ํ† ์ŠคํŠธ, ์œก์ฆ™๊ณผ ํƒ€๋‹Œ ์กฐํ™”
์–‘๊ฐˆ๋น„ ๊ตฌ์ด ํ—ˆ๋ธŒ์™€ ์œกํ–ฅ์ด ์™€์ธ์˜ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค ๋…ธํŠธ์™€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง
๊ฐ€์ง€ ํŒŒ๋ฅด๋งˆ์‚ฐ ์น˜์ฆˆ๊ตฌ์ด ๋ฐ”๋‹๋ผ-ํ† ๋งˆํ† ์†Œ์Šค์™€์˜ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค
๊ฐ๋ฐ”์Šค ์•Œ ์•„ํžˆ์š” ๋งˆ๋Š˜·ํ—ˆ๋ธŒ์™€ ์™€์ธ์˜ ์‚ฐ๋„
์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ฝ” ํ•˜๋ชฝ, ์น˜์ฆˆ ํ”Œ๋ž˜ํ„ฐ ์งญ์งคํ•จ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜, ์‚ฐ๋„์™€์˜ ๋Œ€๋น„
๊น€์น˜์ฐŒ๊ฐœ, ์ œ์œก๋ณถ์Œ ๋งค์šด๋ง›, ์‚ฐ๋ฏธ, ๊ณผ์‹ค์˜ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค
์ฒญ๊ฒฝ์ฑ„ ์†Œ๊ณ ๊ธฐ ๋ณถ์Œ ์–‘๋…๊ณผ ์˜คํฌ-์ŠคํŒŒ์ด์Šค์˜ ๋ฐ€๋„
๋ฐ”๋น„ํ ํญ๋ฆฝ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์†Œ์Šค์™€ ์™€์ธ์˜ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ์ด ์–ด์šธ๋ ค ๊ท ํ˜•์„ ์™„์„ฑ
๋ถˆ๊ณ ๊ธฐ/๊ฐˆ๋น„์ฐœ ๋ถˆ๊ณ ๊ธฐ/๊ฐˆ๋น„์ฐœ
์ˆ™์„ฑ ์น˜์ฆˆ (๋งŒ์ฒด๊ณ ·๊ณ ๋‹ค·์ฒด๋‹ค) ์งญ์กฐ๋ฆ„ํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์™€์ธ์˜ ๊ณผ์‹ค๋ฏธ์™€ ๊ท ํ˜•

 

๐Ÿ‘‰ํ‹ดํ† ํ”ผ๋‚˜์˜ ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š” ํ’ˆ์ข…๊ณผ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ํŽ˜์–ด๋ง์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด ์•„๋ž˜์˜ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋ฅผ ์ถ”์ฒœํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
 

์œก์ „ & ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š”(Tempranillo) ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง๏ฝœ์ „ํ†ต์˜ ํ’๋ฏธ ์œ„์— ๋”ํ•ด์ง€๋Š” ์ŠคํŽ˜์ธ์˜ ๋ถ‰์€ ๊นŠ์ด

[ ํ•œ์‹๊ณผ ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ 24ํŽธ ] ๊ณ ์†Œํ•œ ์œก์ „์˜ ๊ฒฐ์— ์Šค๋ฉฐ๋“  ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š”์˜ ํƒ€๋‹Œ๊ณผ ๊ณผ์‹ค์˜ ํ’ˆ๊ฒฉ์œก์ „๊ณผ ํ…œํ”„๋ผ๋‹ˆ์š”์˜ ํŽ˜์–ด๋ง์œผ๋กœ ์ „ํ†ต ํ•œ์‹์˜ ๊ณ ์†Œํ•จ๊ณผ ์ŠคํŽ˜์ธ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์˜ ๊นŠ์€ ํ–ฅ์ด ๋งŒ๋‚˜๋Š”

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Casa Rojo Tintafina Crianza 2020 ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS

  • ์„œ๋น™ ์˜จ๋„: 16~18โ„ƒ๋กœ ์„œ๋น™ํ•˜๋ฉด ๊ณผ์‹ค๋ฏธ์™€ ๋ณตํ•ฉ๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ€์žฅ ํ’์„ฑํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋””์บ”๋”ฉ: ํŠนํžˆ ์ Š์€ ๋นˆํ‹ฐ์ง€์˜ ๊ฒฝ์šฐ, 20~30๋ถ„ ์ •๋„ ๋””์บ”ํŒ…์„ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์™€์ธ ์ž”: ๋ณผ์ด ๋„“์€ ๋ณด๋ฅด๋„ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์ž”์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ํ’๋ฏธ์™€ ์•„๋กœ๋งˆ๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์Œ์šฉ ์‹œ๊ธฐ: ์ง€๊ธˆ๋ถ€ํ„ฐ 5~7๋…„ ์ด๋‚ด๊ฐ€ ์ ๊ธฐ์ด๋ฉฐ, ์ Š์€ ๋А๋‚Œ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์ฆ๊ธฐ์…”๋„ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ณด๊ด€ ๋ฐฉ๋ฒ•: 13~15โ„ƒ์˜ ์ง„๋™ ์—†๋Š” ์•”์†Œ์—์„œ ๋ˆ•ํ˜€์„œ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 


Casa Rojo Tintafina Crianza 2020 ์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๏ฝœCasa Rojo, ์™€์ธ์ด ๊ณง ์—ฌํ–‰์ด ๋˜๋Š” ์ˆœ๊ฐ„

[Spain] Casa Rojo Tintafina Crianza 2020, D.O. Ribera del Duero๏ฝœ์นด์‚ฌ ๋กœํ˜ธ, ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋‚˜ ํฌ๋ฆฌ์•ˆ์ž 2020, ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ
์ถœ์ฒ˜: ์นด์‚ฌ๋กœํ˜ธ ๊ณต์‹ ์œ ํŠœ๋ธŒ ์ฑ„๋„

Casa Rojo ๊ณต์‹ ์˜์ƒ์€ ์ˆ˜์น˜์™€ ๋ฐ์ดํ„ฐ๋ณด๋‹ค ํŒ€์›Œํฌ, ์‹คํ—˜, ์—ฌ์ •, ์—ด์ •, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์‚ฌ๋žŒ์˜ ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๋ธŒ๋žœ๋“œ์˜ ์ง„์งœ ์ฒ ํ•™์„ ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ŠคํŽ˜์ธ ๊ฐ์ง€์˜ ๋–ผ๋ฃจ์•„๋ฅผ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ๊ฐœ์„ฑ์ ์ธ ์™€์ธ์ด ์™„์„ฑ๋˜๋Š” ๊ณผ์ •์„ ๊ฐ๊ฐ์  ์˜์ƒ๋ฏธ๋กœ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋ฉฐ, Casa Rojo๊ฐ€ ์™œ ‘์—ฌํ–‰’์ด์ž ‘ํŒ€’์ด๊ณ , ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ŠคํŽ˜์ธ ์™€์ธ์˜ ์ƒˆ๋กœ์šด ๋ฌธํ™”๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š”์ง€ ๊ณต๊ฐํ•˜๊ฒŒ ํ•ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ด ์˜์ƒ์„ ํ†ตํ•ด Casa Rojo์˜ ๋ฌดํ•œํ•œ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ๊ณผ ํฌ๋ฆฌ์—์ดํ‹ฐ๋ธŒ์˜ ๊ทผ์›์„ ์ง์ ‘ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด๋ณด์‹œ๊ธธ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


Casa Rojo Tintafina Crianza 2020 ๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆ๏ฝœ์˜ˆ์ˆ ๊ณผ ์™€์ธ์˜ ์ฆ๊ฑฐ์›€, ์ผ์ƒ ์† ํ•œ ์ž”์˜ ์ŠคํŽ˜์ธ ๋ ˆ๋“œ

์Šค์›”๋ง์„ ํ†ตํ•ด ๋А๊ปด์ง€๋Š” ํ‹ดํƒ€ํ”ผ๋…ธ์˜ ์งˆ๊ฐ๊ณผ ์ปฌ๋Ÿฌ

Tintafina Crianza๋Š” ์ „ํ†ต์˜ ๋–ผ๋ฃจ์•„์™€ ํ˜„๋Œ€์˜ ์ฐฝ์˜์„ฑ์„ ์—ฐ๊ฒฐํ•˜๋Š” ๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ์˜ ์ดˆ์ƒํ™” ๊ฐ™์€ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํž˜๊ณผ ๊ท ํ˜•, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์˜ˆ์ˆ ์  ๊ฐ๊ฐ์„ ๋™์‹œ์— ๊ฒฝํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ์— ์• ํ˜ธ๊ฐ€์™€ ์ดˆ์‹ฌ์ž ๋ชจ๋‘์—๊ฒŒ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ˆœ๊ฐ„์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

“ํ•œ ์ž”์˜ Tintafina๋Š”
๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ์˜ ํƒœ์–‘๊ณผ ๋ฐค๊ณต๊ธฐ,
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  Casa Rojo์˜ ์ƒ์ƒ๋ ฅ์ด ๋‹ด๊ธด
ํ˜„์žฌ์ง„ํ–‰ํ˜• ์˜ˆ์ˆ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.”

 

 

 

๐Ÿ‘‰๊ทธ ๋ฐ–์— ์œ ์„œ ๊นŠ์€ ์ŠคํŽ˜์ธ์˜ ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด ์•„๋ž˜์˜ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋ฅผ ์ถ”์ฒœํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๐Ÿ‘‰๋ฆฌ๋ฒ ๋ผ ๋ธ ๋‘์—๋กœ ์ธ๊ทผ์˜ ์ˆ˜๋„์› ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ๊ฐ€ ํ”„๋ž‘์Šค์‹ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ๊ณผ ๊ตฌํš๋ณ„ ์–‘์กฐ๋กœ ์™„์„ฑํ•œ ํด๋ž˜์‹ ์˜ฌ๋“œ ๋นˆํ‹ฐ์ง€ <Mas La Plana 2016> ์™€์ธ์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด ์•„๋ž˜ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋„ ํ•จ๊ป˜ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”!

 

[Spain] Familia Torres Mas La Plana 2016, Penedès๏ฝœํ† ๋ ˆ์Šค ๋งˆ์Šค ๋ผ ํ”Œ๋ผ๋‚˜ 2016, ํŽ˜๋„ค๋ฐ์Šค

“์นดํƒˆ๋ฃจ๋ƒ ๊ฒ€์€ํ™ ์œ„์—์ง„ํ•œ ์นด์‹œ์Šค์™€ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค,์ˆจ์€ ์›”๊ณ„์ˆ˜์™€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์˜ ์—ฌ์šด์ด ๋‚จ๋Š”๋‹ค.” Mas La Plana 2016์€ ์ŠคํŽ˜์ธ ํŽ˜๋„ค๋ฐ์Šค ์‚ฐ์ง€์˜ ์ƒ์ง•์  ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ ์‹ฑ๊ธ€ ๋นˆ์•ผ๋“œ ์™€์ธ์œผ๋กœ, ๊นŠ์€ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ

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๐Ÿ‘‰ ์ŠคํŽ˜์ธ ํ›„๋ฏธ์•ผ D.O.P์˜ ๋Œ€ํ‘œ ํ’ˆ์ข… ๋ชจ๋‚˜์ŠคํŠธ๋ ๋กœ ๋งŒ๋“  ์œ ๊ธฐ๋† ๋น„๊ฑด ์™€์ธ, < The Golden Stallion Monastrell Organic 2023 > ์™€์ธ์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด ์•„๋ž˜ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋กœ ํ•จ๊ป˜ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”!

 

[Spain] The Golden Stallion Monastrell Organic 2023, Jumilla DOP, Spain๏ฝœ๋” ๊ณจ๋“  ์Šคํƒˆ๋ฆฌ์˜จ ๋ชจ๋‚˜์ŠคํŠธ๋  ์˜ค๊ฐ€๋‹‰ 2023

“๊ฑด์กฐํ•œ ๋Œ€์ง€ ์œ„๋กœ ๋‹ฌ๋ฆฌ๋Š” ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ์•ผ์ƒ๋งˆ,ํƒœ์–‘์˜ ์—ด๊ธฐ์™€ ์œ ๊ธฐ๋†์˜ ์ƒ๋ช…๋ ฅ์„ ๋จธ๊ธˆ์€ ํ•œ ์ž”.”— Jumilla,์ŠคํŽ˜์ธ์˜ ๋‚จ๋ถ€์—์„œ ์ „ํ•ด์ง€๋Š” ๋ชจ๋‚˜์ŠคํŠธ๋ ์˜ ์ง„์‹ฌ. The Golden Stallion Monastrell Organic 2023์€ ์ŠคํŽ˜

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๐Ÿ‘‰1551๋…„์— ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฅผ ๋‘” ์„ธ๊ณ„์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์˜ค๋ž˜๋œ ์ŠคํŒŒํด๋ง ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ธ <Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021> ์™€์ธ์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด ์•„๋ž˜ ์ฝ˜ํ…์ธ ๋„ ํ•จ๊ป˜ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”!

 

[Spain] Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021, Cava๏ฝœ์ฝ”๋„๋ฅด๋‰ด ์•„๋ฅด์Šค ์ฝœ๋ ‰ํƒ€ ๋ธ”๋ž‘ ๋“œ ๋ธ”๋ž‘ ๋ ˆ์„ธ๋ฅด

“ํ–‡์‚ด์„ ๋จธ๊ธˆ์€ ํฐ ๊ฝƒ์˜ ์†์‚ญ์ž„,๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ๊ฐ๋„๋Š” ์‹คํ‚คํ•œ ๊ธฐํฌ ์†์—์ง€์ค‘ํ•ด ๋ฐ”๋žŒ๊ณผ ์žฅ์ธ์˜ ์ฒ ํ•™์ด ๋‹ด๊ธด๋‹ค.”— Ars Collecta, ์žฅ์ธ์ •์‹ ์œผ๋กœ ๋นš์€ ๋ชจ๋˜ ํด๋ž˜์‹ Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021

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๋ฐ˜์‘ํ˜•