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한식과샴페인

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[France] Champagne Devaux Cuvée D Brut NV, Côte des Bar｜샴페인 드보 “Cuvée D” “잔 위에 맴도는 흰 꽃과 토스트 향,청명한 샤르도네의 여운 속에깊고 고요한 대지의 울림이 퍼진다.”— Cuvée D, 정제된 우아함의 결정체 Devaux Cuvée D는 코트 데 바(Côte des Bar)의 피노 누아와 샤르도네로 만든, 섬세한 버블과 크리미한 질감, 플로럴·브리오슈·미네랄 향의 대중적 엔트리 샴페인입니다. 한식·양식 모두에 어울리는 다재다능한 매력을 경험해 보세요.목차Devaux Cuvée D의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Devaux Cuvée D의 정의와 상징｜정제와 깊이의 미학Champagne Devaux Cuvée D는 샹파뉴 지역의 남부, 코트 데 바(Côte des Bar)의 대표 하우스 ..

[France] Pierre Gimonnet & Fils Champagne Cuis 1er Cru Brut 1999｜피에르 지모네 & 피스 샴페인 “잘 익은 사과와 구운 브리오슈의 따뜻한 숨결,거품 아래 숨은 시간의 정수.”— Champagne 1999, 숙성과 섬세함이 맞닿은 찰나 Pierre Gimonnet & Fils Brut 1999는 Côte des Blancs 뀌(Cuis)와 그랑 크뤼 구획의 샤르도네만으로 만든 올드 빈티지 블랑 드 블랑 샴페인입니다. 브리오슈·구운 사과·미네랄·견과의 복합미, 오랜 숙성과 섬세한 기포, 진화한 감칠맛 음식과의 조화를 경험하세요.목차Pierre Gimonnet & Fils Brut 1999의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 사항｜RM, NM, Domain, Maison경험의 제안Pierre Gimonnet & Fils Brut 1999의 정..

[France] Laurent-Perrier La Cuvée Brut, Champagne｜로랑-페리에 라 뀌베 브뤼, 샹파뉴 “잔 속에 퍼지는 라임과 흰 꽃의 아로마,순수한 샤르도네가 전하는 청명한 순간.”— La Cuvée Brut, 신선함과 섬세함이 공존하는 샴페인의 정수 Laurent-Perrier La Cuvée Brut는 샤르도네 중심의 청량함, 세련된 과일미, 고급스러운 피니시가 누구나 쉽게 즐기기 좋은 대중적 샴페인입니다. 첫 샴페인 입문, 파티·모임·일상 어느 자리에도 완벽하게 어울리는 명가의 엔트리 샴페인을 경험해보세요.목차Laurent-Perrier La Cuvée Brut의 정의와 매력Laurent-Perrier 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Laurent-Perrier La Cuvée Brut의 정의와 매력｜로랑 페리에 하우스의 상징,..

오징어회 & 브뤼 샴페인(Brut Champagne) 와인 페어링｜바다의 단맛과 미네랄, 그리고 섬세한 버블의 환상적 조화 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 81편 ] 오징어회와 브뤼 샴페인의 페어링으로, 바다의 단맛과 미네랄, 그리고 섬세한 버블과 산미가 어우러진 한식와인페어링의 깊은 경험을 만나보세요. “맑고 투명한 오징어살 위로샴페인의 미세한 버블과시트러스, 미네랄,그리고 절제된 산도가입안을 산뜻하게 감싼다.바다의 달콤함과 청량함,그리고 긴 여운이한식과 프랑스 샴페인의감각적 교차점에서 만난다.”오징어회 x 브뤼 샴페인(Brut Champagne) 페어링 리뷰오징어회의 맛 특징브뤼 샴페인 와인의 풍미와 스타일오징어회 x 브뤼 샴페인 페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링오징어회 x 브뤼 샴페인(Brut Champagne) 페어링 리뷰｜바다의 담백함 위에 올린 기포의 우아함오징어회는 쫄깃한 식감..

[France] Lanson Gold Label Brut Vintage 1998, Champagne｜랑송 골드 라벨 브뤼 빈티지 1998 “밝은 황금빛 잔 위로풋사과와 배,레몬 젤리와 흰꽃,브리오슈와 아몬드의 고소함,그리고 싱그러운 산도가입안을 경쾌하게 감싼다.— 랑송 1998,시간이 더한 깊이와여전히 살아있는 생동감의 조화” Lanson Gold Label Brut Vintage 1998은 피노 누아와 샤르도네의 고전적 블렌딩으로, 17년 숙성에서 오는 복합미를 품은 클래식 빈티지 샴페인입니다. 훈제 오리, 고등어조림, 트러플 뇨끼 등 창의적 페어링과 함께 랑송의 유산을 경험해 보세요.목차Lanson Gold Label Brut Vintage 1998의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜랑송 셀러와 빈티지의 유산경험의 제안Lanson Gold Label Brut Vin..

[France] Philipponnat Royale Réserve Brut NV (1990s–early 2000s Release), Champagne｜필립포나 로얄 리저브 브뤼 NV (1990년대~2000년대 초반) “풍부한 황금빛 잔 위로배와 라임,허브와 고소한 구운 견과류,그리고 꿀과 미네랄이섬세하게 어우러진다.”— 필립포나 로얄 리저브,역사와 테루아가 빚은 샹파뉴의 정수 “황금빛의 올드 샴페인, Philipponnat Brut Réserve. 견과·꿀·살구의 깊은 풍미와 균형 잡힌 산미가 어우러진 올드 빈티지 감성의 세계로 지금 초대합니다.”목차Philipponnat Royale Réserve Brut NV 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜필립포나 샴페인의 탄생 과정경험의 제안Philipponnat Royale Réserve Brut NV의 정의와 상징｜500년 전통과 현대적 세련미의 조화 Philipponnat Royale Réserve B..

[France] De Saint-Gall Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2008, Champagne｜드 생갈 오르팔 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 2008 “시간과 섬세함이 만든, 정제된 침묵의 거품”— 오르팔, 샴페인의 숨결을 따라가는 이름목차오르팔(Orpale)의 철학과 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜코트 데 블랑의 유산경험의 제안오르팔(Orpale)의 철학과 상징｜드 생갈의 플래그십, 오직 최고의 해에만 De Saint-Gall Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2008은 샹파뉴 드 생갈 하우스의 플래그십 뀌베로, 코트 데 블랑(Côte des Blancs )의 **네 개 그랑 크뤼**_"르 메닐 쉬르 오제 (Le Mesnil-sur-Oger), 오제(Oger), 크라망(Cramant), 아비즈(Avize)"에서 엄선한 샤르도네만을 사용해 오직 위대한 해에만 생..

훈제오리구이 & 샴페인(Champagne) 와인 페어링｜훈연 향과 버블의 정교한 균형 [한식x와인 페어링 시리즈 69편] 훈제오리구이와 샴페인의 우아한 와인 페어링고소한 오리 풍미와 샴페인의 산미, 미세한 기포가 어우러지는 완벽한 마리아주를 소개합니다.한식과 와인의 정교한 조화를 경험해보세요. “훈연된 오리의 깊은 향 위로샴페인의 미세한 버블과 산미가혀끝에서 춤을 추듯 퍼집니다.기름짐은 정돈되고, 풍미는 깨어납니다.”목차훈제오리구이 x 샴페인(Champagne) 페어링 리뷰훈제오리구이의 맛 특징샴페인(Champagne) 의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 샴페인당신의 테이블 x 오늘의 페어링 훈제오리구이 x 샴페인(Champagne) 페어링 리뷰｜감칠맛과 산미의 조화 훈제오리구이는 오리 특유의 진한 풍미와 고소한 지방, 그리고 훈연된 향이 어우러진 고급스러운 한식 요리입니다..

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