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[Italy] Suavia Monte Carbonare 2021, Soave Classico｜수아비아 몬테 카르보나레 2021, 소아베 클라시코 “화산 토양을 품은 짚빛 한 모금,백도와 석류, 미네랄이 춤추며베네토의 땅과 시간을 깨운다.” — Suavia Monte Carbonare 2021,베네토의 정통과 현대적 감각이 어우러진 화이트 와인 Suavia Monte Carbonare 2021은 이탈리아 베네토 소아베 클라시코 지역의 화산 토양에서 자란 올드바인 가르가네가 100%로, 크리미한 질감과 맑은 미네랄, 감귤·복숭아의 생생함이 환상적으로 어우러진 진정한 테루아 화이트 와인입니다.목차Monte Carbonare 2021 정의와 상징Suavia 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Monte Carbonare 2021 정의와 상징｜“화산 토양, 가르가네가, 미네랄의 극치”Suav..

[USA] Ridge Geyserville 2015, Alexander Valley｜릿지 기셔빌 2015, 알렉산더 밸리 “서늘한 대지와 태양의 결,올드바인 블랙베리와 흙,민트와 스파이스의 깊은 숨결,그리고 진하게 남는캘리포니아의 힘과 시간의 음영.” — Ridge Geyserville 2015,50년이 쌓아 올린 신세계 블렌딩의 전통과 품격 Ridge Vineyards Geyserville 2015는 소노마 알렉산더 밸리의 올드바인 진판델 블렌드로, 50년 역사의 결정체입니다. 농밀한 블랙베리와 스파이스, 풍부한 타닌, 긴 숙성력과 대지의 에너지까지 담아낸 미국 레드와인의 상징입니다.목차Ridge Geyserville 2015 정의와 상징Ridge Vineyards 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Ridge Geyserville 2015 정의와 상징｜50..

[France] Grand Siècle No.24, Laurent-Perrier Grande Cuvée, Champagne｜그랑 시에클 No.24, 로랑-페리에 그랑 퀴베, 샹파뉴 완벽을 향한 숭고한 열망을 담은 황금빛 기포,세 해의 빈티지가 조화된 정교한 대칭,균형과 우아함이 무대 위에서 춤추는 한 병의 예술. 로랑-페리에의 프레스티지 몰트, Grand Siècle No.24는 2007, 2006, 2004년 빈티지의 그랑 크뤼 샤르도네와 피노 누아로 완성한 복합적 샴페인입니다. 정교한 산미와 깊이, 그리고 긴 여운이 조화를 이루며 하이엔드 샹파뉴의 정수를 전달합니다.목차Grand Siècle No.24의 정의와 상징Laurent-Perrier 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Grand Siècle No.24 정의와 상징｜샴페인 궁극의 미학, “완벽이라는 꿈”Grand Siècle은 샹파뉴 하우스 Laurent-..

[Spain] Casa Rojo Tintafina Crianza 2020, D.O. Ribera del Duero｜카사 로호, 틴타피나 크리안자 2020, 리베라 델 두에로 “붉게 번지는 라벨 아트처럼스페인 평야의 자유와 해방감을한 모금에 담다.진한 과실 향, 경쾌한 타닌,유쾌한 휴머니즘의 에너지.” Casa Rojo Tintafina Crianza 2020는 리베라 델 두에로 템프라니요 100%로 만든 모던스페인 레드 와인으로, 생생한 과실, 토스트와 스파이스, 크리안자 숙성미와 젊은 감각을 한 병에 담고 있습니다. 라벨처럼 경쾌하고 대담한 캐릭터를 가진, 감성과 미학을 동시에 즐길 수 있는 틴타피나 크리안자 2020 와인을 소개합니다. 목차Casa Rojo Tintafina Crianza 2020의 정의와 상징Casarojo Bodega y Viñedos 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Casa Ro..

[France] Château Ducru-Beaucaillou 1979, 2ème Grand Cru Classé, Saint-Julien｜샤토 뒤크뤼 보까이유 1979, 메독 그랑 크뤼 클라쎄 2등급, 생쥘리앙 “황금빛 라벨 속 저택과 묵직한 녹색 유리병에 응축된삼나무, 민트, 검은 과실의 세월이 고요히 퍼지며 한 모금에 클래식한 우아함을 입 안 가득 남깁니다.”샤토 뒤크뤼 보까이유 1979는 보르도 좌안에 위치한 생쥘리앙의 대표적인 2등급 그랑 크뤼로, 자갈밭의 힘과 고전적 구조가 담긴 빈티지 와인입니다. 세월이 빚은 복합성과 긴 여운이 인상적입니다.목차Château Ducru-Beaucaillou 1979 정의와 상징Château Ducru-Beaucaillou 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Château Ducru-Beaucaillou 1979 정의와 상징｜자갈 토양의 위엄, 생쥘리앙의 고전적 품격샤또 뒤크뤼 보까이유는 프랑스 보르도 생..

[France] P. Louis Martin Millésime Brut 2018, AOC Champagne, Bouzy｜샹파뉴 P. 루이 마르탱 밀레짐 브뤼 2018, AOC 샹파뉴, 부지 “황금빛 기포 속에 담긴 한 해의 떼루아,Bouzy의 힘과 우아함을 동시에 전하는 순간의 기록.” P. Louis Martin Millésime 2018은 샹파뉴 그랑 크뤼 부지(Bouzy)에서 자란 피노 누아의 힘과 샤르도네의 우아함이 조화를 이룬 빈티지 샴페인으로, 황금빛 기포와 깊은 풍미가 특별한 순간을 완성합니다.목차Champagne P. Louis Martin Millésime 2018의 정의와 상징Champagne P. Louis Martin 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 정보 / 코르크와 수탉에서 읽어내는 P. Louis Martin의 품격경험의 제안Champagne P. Louis Martin Millésime 2018의 정의와 상징..

소고기 안심 스테이크 & 바르바레스코(Barbaresco) 와인 페어링｜부드러운 육질과 섬세한 향의 조화로운 하모니 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 88편 ] 소고기 안심 스테이크의 고급스러운 담백함과 바르바레스코 와인의 장미·과실·토지 향, 부드러운 탄닌의 조화가 만나는 미식 페어링을 소개합니다. “살살 녹는 소고기 안심의 고결한 감칠맛 위로바르바레스코의 장미·블랙체리·가죽 향이고운 탄닌과 산미로 입안을 감싸며섬세하고 우아한 균형을 만들어줍니다.”목차소고기 안심 스테이크 x 바르바레스코(Barbaresco) 페어링 리뷰소고기 안심 스테이크의 맛 특징바르바레스코(Barbaresco) 와인 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링소고기 안심 스테이크 x 바르바레스코(Barbaresco) 페어링 리뷰｜우아함과 부드러움의 레이어링안심 스테이크는 소고기 중에서 가장 부드럽고 담백한 부..

[France] Thomas Morey Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge, AOC, Bourgogne｜토마 모레 샤사뉴-몽라쉐 비에이유 비뉴 루즈, AOC, 부르고뉴 “선명한 루비빛 속에체리와 라즈베리, 붉은 장미와 타임,세련된 미네랄과 토양, 섬세한 오크가긴장감과 여운으로 피어납니다.”Thomas Morey Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2019 Rouge는 부르고뉴 샤사뉴-몽라쉐의 30~60년 이상 된 오래된 포도나무에서 재배한 피노 누아로, 밝은 루비빛, 신선한 체리와 장미, 세련된 미네랄과 섬세한 오크가 조화를 이루는 프리미엄 레드 와인입니다. 미네랄리티와 우아함, 부드러운 구조가 돋보이며, 프렌치 전통 양조와 부르고뉴 마을의 진정한 풍미를 경험할 수 있습니다.목차Thomas Morey Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge의 정의와 상징Thomas Morey 와이너리 이야기와인 프로필테..

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