티냐넬로 1982(Tignanello 1982)｜Tenuta Tignanello by Antinori, Tuscany, Italy

“역사의 물결을 넘은 한 병의 와인.
시간이 흘러도 꺾이지 않는 혁신의 구조.”
— Tignanello,
슈퍼 투스칸의 전설, 첫 정점을 기록하다.

티냐넬로 1982(Tignanello 1982)｜Tenuta Tignanello by Antinori, Tuscany, Italy

 

티냐넬로(Tignanello)는 슈퍼 투스칸의 기원, 산지오베제와 카베르네 블렌드의 전설입니다. 고전적 구조와 숙성의 정수, 이탈리아 와인의 상징을 경험해 보세요.

 

목차

• 티냐넬로(Tignanello) 1982의 정의와 상징
• 와이너리 이야기
• 와인 프로필
• 테이스팅 노트
• 음식 페어링 추천
• 맛있게 즐기기 위한 TIPS
• 참고 영상｜Tenuta Tignanello Estate
• 경험의 제안

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티냐넬로(Tignanello) 1982의 정의와 상징｜슈퍼 투스칸의 원조, 토스카나 혁신의 상징

40년 넘는 세월이 느껴지는 코르크, 그럼에도 완벽했던 티냐넬로 1982

Tignanello 1982는 토스카나의 명가 안티노리(Antinori)가 생산하는 세계 최초의 슈퍼 투스칸(Super Tuscan) 중 하나로, 산지오베제(Sangiovese), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 카베르네 프랑(Cabernet Franc)을 블렌딩해 프랑스 오크에서 숙성한 혁신적 레드 와인입니다.

 

산지오베제 중심에 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑이 가미된 구조는 당시 DOC 체계 밖의 와인이었으나, 그 잠재력은 곧 전 세계에 알려지며 ‘현대 이탈리아 와인의 이정표’로 불리게 됩니다.

 

이탈리아 전통 와인법을 넘어선 최초의 슈퍼 투스칸, Tignanello는 1971년 첫 출시 후, 1982년에 들어 가장 안정된 블렌딩 비율을 확립했습니다.

 

1982 빈티지는 그중에서도 첫 전성기를 알리는 해로, 티냐넬로(Tignanello) 포도밭의 석회질 토양과 남서향 언덕, 최적의 기후가 어우러져 오늘날에도 고전적 구조와 장기 숙성력의 표본으로 남아 있습니다.

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와이너리 이야기｜Antinori, 전통과 혁신의 26대 가문

출처: ANTINORI 공식 홈페이지

 

안티노리(Antinori)는 1385년부터 26대에 걸쳐, 무려 670년 동안 이탈리아 와인 역사를 써온 마르케시 안티노리(Marchesi Antinori) 가문의 토스카나 대표 명문입니다.

 

Greve 강과 Pesa 강 계곡 사이의 완만하게 구불구불한 언덕에 있는 이 포도밭은 Chianti Classico의 중심부에 위치하고, 남서향 석회암 토양 위에 자리 잡았습니다. 

 

화이트 품종 없는 블렌딩, 작은 바리크 숙성, 단일 포도밭 명기 등 당시로서는 파격적인 혁신을 시도한 곳이기도 하며, 티냐넬로 포도밭은 77헥타르(190에이커) 규모로 석회와 점토가 섞인 토양, 해발 350~400m 남서향 경사, 엄격한 수확 관리로 최고의 품질을 자랑하고 있습니다. 

 

1970년대, '피에로 안티노리'와 와인메이커 '자코모 타키스'가 전통 규정에 얽매이지 않고, 프랑스 품종과 오크 숙성, 산지오베제 중심 블렌딩 등 현대적 기법을 도입해 ‘슈퍼투스칸’의 대표작 티냐넬로와 솔라이아를 탄생시켰습니다. 이 와인은 슈퍼 투스칸의 시초이자 이탈리아 와인 혁신의 상징이 되었습니다.

 

1982년 빈티지는 산지오베제의 품질과 바리크 숙성의 조화가 빛을 발하며 이후 수많은 슈퍼 투스칸 와인의 롤모델이 되었습니다. 오늘날에도 Tignanello는 ‘전통을 품은 변화’를 상징합니다.

 

현재 안티노리는 26대째 가족 경영을 이어가며, 이탈리아 전역과 미국, 헝가리 등 해외로도 사업을 확장하고 있습니다. 600년이 넘는 전통과 혁신, 그리고 가족의 명예를 지키며 세계적인 와인 명가로 자리매김하고 있습니다.

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와인 프로필｜1982년 전화점과 깊이

복합미와 긴 피니쉬가 매력적이었던 티냐넬로 1982

항목	설명
와인명	Tignanello 1982
생산지	Tenuta Tignanello, Toscana, Italy
품종	산지오베제(약 85%), 카베르네 소비뇽(약 10%), 카베르네 프랑(약 5%)
숙성	프랑스 오크통 12~14개월 + 병 숙성 12개
스타일	드라이, 풀 바디, 슈퍼투스칸
알코올 도수	12.5%
특징	슈퍼투스칸의 원조, 오랜 숙성, 복합미와 깊이, 1982년부터 현행 블렌딩 정착

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테이스팅 노트｜시간이 만든 깊은 음영의 구조

단단하지만 유려한, 시간이 만든 와인의 깊이

 

40년 숙성의 Tignanello 1982는 진한 루비빛과 오렌지빛 가장자리를 지녔습니다.

 

건자두, 말린 체리, 담배, 가죽, 삼나무, 감초, 바닐라, 스파이스, 허브 등 복합적인 아로마가 피어오르며, 입안에서는 농축된 과실과 실키한 탄닌, 부드러운 산미, 삼나무와 초콜릿, 긴 여운이 우아하게 펼쳐집니다.

항목	설명
색상	진한 루비, 오렌지빛 가장자리
아로마	건자두, 말린 체리, 바닐라, 코코아, 담배, 가죽, 삼나무, 감초, 스파이스, 허브
팔레트	풀 바디, 농축된 과실, 부드러운 산미, 실키한 탄닌, 감초, 삼나무, 초콜릿, 스파이스, 긴 피니시
피니시	길고 우아하며, 미네랄과 숙성에서 오는 복합미가 오래 남음

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음식 페어링 추천｜우아한 구조를 감싸는 한식 & 정찬 페어링

Tignanello 1982는 비프 스테이크, 양고기, 오리구이, 허브를 곁들인 램찹, 블랙올리브 타프나드, 트러플 파스타, 숙성 파르미지아노 치즈, 구운 버섯 등 풍미가 깊은 음식과 최고의 조화를 이룹니다.

항정살 간장양념 구이와 페어링 했던 티냐넬로 1982

음식	페어링 포인트
한우 숯불구이	구운 육향과 탄닌의 조화, 단짠간장 양념과의 밸런스
송로버섯 리조또	흙내음과 미네랄이 와인의 깊이를 살려줌
파르미지아노 레지아노	숙성 치즈의 감칠맛과 우아한 탄닌의 상승작용
안심 스테이크 + 레드와인 소스	와인의 구조감과 잘 익은 육질이 이상적 조화를 이룸
감자 크로켓 + 파르마 햄	바삭한 식감, 짭짤함, 부드러움의 삼중 구조로 밸런스 완성

 

👉스테이크와 다른 와인 페어링이 궁금하다면 <채끝 스테이크 x 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 와인 페어링> 콘텐츠도 확인하세요!

채끝 스테이크 & 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 와인 페어링｜육즙과 탄닌, 검은 과일의 클래식

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맛있게 즐기기 위한 TIPS

• 서빙 온도: 16~18℃ 정도로 서빙하면 최상의 향과 아로마를 즐길 수 있습니다.
• 디캔팅: 빈티지를 고려하여 최소 1~2시간 디캔팅을 권장합니다.
• 추천 잔: 벌룬형 레드 글라스에서 우아한 향을 느껴 보세요.
• 보관법: 12~14℃, 어두운 곳에서 눕혀 보관하세요.
• 음용 시기: 현재 마시기 적합, 2035년까지 추가 숙성 가능합니다.

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참고 영상｜Antinori, Tenuta Tignanello Estate 소개

출처: ANTINORI 공식 홈페이지

3분 가량의 이 영상은 토스카나의 심장부, 끼안티 클라시코 언덕에 위치한 티냐넬로 에스테이트의 아름다운 풍경과 역사, 그리고 와인메이킹 철학을 감각적으로 담아냅니다.

 

청명한 빗소리의 운치, 낮과 밤의 아름다운 대조, 고풍스러운 인테리어와 클래식 배경 음악의 조화가 한 편의 영화를 보는 듯 스며듭니다.

 

석회질 토양과 남서향 언덕, 낮과 밤의 큰 일교차가 만들어내는 독특한 테루아의 매력을 영상을 통해 직접 확인해 보시기 바랍니다. 

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경험의 제안｜한 잔 속 역사의 확신

루비와 가넷 보석을 한 잔에 담은 듯한 영롱한 붉은 빛

 

Tignanello 1982는 이탈리아 와인의 새로운 서막이자, 전통과 현대의 경계에서 태어난 하나의 문화입니다.

오래된 코르크, 묵직한 병, 그리고 그 안에 담긴 40년의 시간.

 

이 잔을 드는 순간,
단순히 와인을 마시는 것이 아닌
역사를 마주하는 시간 여행의 시작입니다.

 

👉 부르고뉴의 힘과 우아함이 깃든 언덕, Corton 그랑 크뤼의 명작 <Vicompte Bernard de Romanet Cuvée d’Honneur Corton Grand Cru 1995> 콘텐츠도 함께 확인해 보세요!

비콩트 베르나르 드 로마네 뀌베 도네뤼르 꼬르통 그랑 크뤼 1995｜Vicompte Bernard de Romanet Cuvée d’H

 

👉 40년 세월을 견딘 발폴리첼라 언덕 위 또 다른 명작, <Masi Classico Amarone Recioto della Valpolicella 1980

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마시 아마로네 레치오토 델라 발폴리첼라 1980｜Masi Classico Amarone Recioto della Valpolicella 1980, Veneto, It