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테이스티로더

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밀푀유나베 & 샤블리(Chablis) 와인 페어링｜겹겹의 부드러움과 투명한 미네랄의 만남 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 84편 ] 밀푀유나베 × 샤블리의 청아하고 섬세한 만남 리뷰 “겹겹이 쌓인 배추와 고기,맑은 국물 위로 스며드는샤블리의 청초한 산도와 미네랄.감칠맛과 산미가한 입, 한 모금에부드럽게 이어집니다.” 샤블리(Chablis) 화이트와인의 투명하고 산뜻한 산미가 담백한 밀푀유나베의 겹겹 부드러움과 절묘하게 어우러집니다. 한식과 프랑스 와인의 세련된 조화, 격이 다른 미네랄 페어링 경험을 만나보세요.목차밀푀유나베 x 샤블리(Chablis) 페어링 리뷰밀푀유나베의 맛 특징샤블리(Chablis) 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링밀푀유나베 x 샤블리(Chablis) 페어링 리뷰｜겹이 내려앉은 청량미밀푀유나베는 얇게 썬 소고기와 배추..

[France] Marc Hébrart Special Club 2020, Premier Cru, Champagne｜마크 에브라 스페셜 클럽 2020, 프리미에 크뤼, 샹파뉴 "한 송이 꽃처럼 터지는 기포, 피노 누아의 정수에 샤르도네의 광채를 더하다."__ Champagne,Marc Hébrart Spécial Club 2020 Marc Hébrart Spécial Club 2020은 프리미에·그랑 크뤼 중심 블렌딩, 3년 이상 효모 숙성, Club Trésors의 전통까지 담은 현대 RM 샹파뉴의 교과서입니다. 해산물, 전, 한식 등과 미네랄·복합 산미의 궁극적 페어링을 경험하세요. 목차 Marc Hébrart Spécial Club 2020의 정의와 상징 Marc Hébrart 와이너리 이야기 와인 프로필 테이스팅 노트 음식 페어링 추천 맛있게 즐기기 위한 TIPS 참고 영상 경험의 제안Marc Hébrart Special Club 2020 정의와 상징｜RM의 자존심..

[France] Devaux Cuvée D Brut NV, Côte des Bar, Champagne｜드보 “뀌베 D”, 코테 드 바, 샹파뉴 “잔 위에 맴도는 흰 꽃과 토스트 향,청명한 샤르도네의 여운 속에깊고 고요한 대지의 울림이 퍼진다.”— Cuvée D, 정제된 우아함의 결정체 Devaux Cuvée D는 코트 데 바(Côte des Bar)의 피노 누아와 샤르도네로 만든, 섬세한 버블과 크리미한 질감, 플로럴·브리오슈·미네랄 향의 대중적 엔트리 샴페인입니다. 한식·양식 모두에 어울리는 다재다능한 매력을 경험해 보세요.목차Devaux Cuvée D의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Devaux Cuvée D의 정의와 상징｜정제와 깊이의 미학Champagne Devaux Cuvée D는 샹파뉴 지역의 남부, 코트 데 바(Côte des Bar)의 대표 하우스 ..

[France] Laurent-Perrier La Cuvée Brut, Champagne｜로랑-페리에 라 뀌베 브뤼, 샹파뉴 “잔 속에 퍼지는 라임과 흰 꽃의 아로마,순수한 샤르도네가 전하는 청명한 순간.”— La Cuvée Brut, 신선함과 섬세함이 공존하는 샴페인의 정수 Laurent-Perrier La Cuvée Brut는 샤르도네 중심의 청량함, 세련된 과일미, 고급스러운 피니시가 누구나 쉽게 즐기기 좋은 대중적 샴페인입니다. 첫 샴페인 입문, 파티·모임·일상 어느 자리에도 완벽하게 어울리는 명가의 엔트리 샴페인을 경험해보세요.목차Laurent-Perrier La Cuvée Brut의 정의와 매력Laurent-Perrier 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Laurent-Perrier La Cuvée Brut의 정의와 매력｜로랑 페리에 하우스의 상징,..

[Australia] Mount Mary Quintet 2004, Yarra Valley｜마운트 메리 퀸텟 2004 야라밸리, 호주 아이콘 블렌드 “검붉은 잔에 흐르는, 야라 밸리의 정수와 시간의 깊이.”— Mount Mary Quintet 2004, 호주의 클래식이 오롯이 담긴 한 모금 쉬라즈를 중심으로 한 5 품종 블렌드, 클래식 오스트레일리안 컬트 와인의 정수. 농밀한 과일, 실크 같은 질감, 장기 숙성 잠재력을 가진 야라 밸리 Mount Mary Quintet 2004를 경험해 보세요.목차Mount Mary Quintet 2004의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Mount Mary Quintet 2004의 정의와 상징｜호주 클래식 보르도 블렌드의 정수Mount Mary Quintet 2004는 빅토리아 야라밸리의 선구적 와이너리 마운트 메리가 선보인 대표적 보르..

매운 갈비찜 & 호주 쉬라즈(Shiraz) 와인 페어링｜강렬한 단짠맵과 검붉은 향신료의 농도 깊은 시너지 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 79편 ] 단맛과 매운맛이 농축된 갈비찜과 검붉은 향신료의 스파이시한 호주 쉬라즈 와인이 만드는 정열적인 하모니“국물이 자작하게 졸아든 매운 갈비찜의 단짠맵한 향 위로,호주 쉬라즈의 블랙베리와 후추, 스모키한 오크가검붉은 향신료처럼 퍼져 나갑니다.강렬하지만 균형 잡힌 조화가입안을 풍성하게 감싸며 깊은 여운을 남깁니다.”매운 갈비찜 x 호주 쉬라즈(shiraz) 페어링 리뷰매운 갈비찜의 맛 특징호주 쉬라즈 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링매운 갈비찜 x 호주 쉬라즈(Shiraz) 페어링 리뷰｜스파이스, 단맛, 육향이 교차하는 풍미의 레이어매운 갈비찜은 간장과 고춧가루, 고추장, 설탕, 마늘, 생가의 조합으로 만들어진 진..

오징어회 & 브뤼 샴페인(Brut Champagne) 와인 페어링｜바다의 단맛과 미네랄, 그리고 섬세한 버블의 환상적 조화 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 81편 ] 오징어회와 브뤼 샴페인의 페어링으로, 바다의 단맛과 미네랄, 그리고 섬세한 버블과 산미가 어우러진 한식와인페어링의 깊은 경험을 만나보세요. “맑고 투명한 오징어살 위로샴페인의 미세한 버블과시트러스, 미네랄,그리고 절제된 산도가입안을 산뜻하게 감싼다.바다의 달콤함과 청량함,그리고 긴 여운이한식과 프랑스 샴페인의감각적 교차점에서 만난다.”오징어회 x 브뤼 샴페인(Brut Champagne) 페어링 리뷰오징어회의 맛 특징브뤼 샴페인 와인의 풍미와 스타일오징어회 x 브뤼 샴페인 페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링오징어회 x 브뤼 샴페인(Brut Champagne) 페어링 리뷰｜바다의 담백함 위에 올린 기포의 우아함오징어회는 쫄깃한 식감..

[France] Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Label (1990s–early 2000s Release), Champagn “익숙한 노란 레이블 아래,시간이 녹아든 황금색의 쉼표.그녀의 숨결이 닿은 크리미한 질감이입 안에서 한 송이 꽃처럼 피어난다.”— 뵈브 클리코, 한 시대를 담은 클래식 Veuve Clicquot Yellow Label Brut(1990s–2000s)는 피노 누아 중심의 강인함과 세월이 만든 산화미, 복합미가 어우러진 올드 빈티지 샴페인입니다. 해산물, 숙성 치즈, 한식과 완벽한 페어링을 선사하는 샹파뉴의 진수를 경험해 보세요.목차Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Label의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜뵈브 클리코 셀러와 하우스의 유산경험의 제안Veuve Clicquot Ponsardin Brut ..

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