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샴페인페어링

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[France] Pierre Gimonnet & Fils Champagne Cuis 1er Cru Brut 1999｜피에르 지모네 & 피스 샴페인 “잘 익은 사과와 구운 브리오슈의 따뜻한 숨결,거품 아래 숨은 시간의 정수.”— Champagne 1999, 숙성과 섬세함이 맞닿은 찰나 Pierre Gimonnet & Fils Brut 1999는 Côte des Blancs 뀌(Cuis)와 그랑 크뤼 구획의 샤르도네만으로 만든 올드 빈티지 블랑 드 블랑 샴페인입니다. 브리오슈·구운 사과·미네랄·견과의 복합미, 오랜 숙성과 섬세한 기포, 진화한 감칠맛 음식과의 조화를 경험하세요.목차Pierre Gimonnet & Fils Brut 1999의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 사항｜RM, NM, Domain, Maison경험의 제안Pierre Gimonnet & Fils Brut 1999의 정..

[France] Lanson Gold Label Brut Vintage 1998, Champagne｜랑송 골드 라벨 브뤼 빈티지 1998 “밝은 황금빛 잔 위로풋사과와 배,레몬 젤리와 흰꽃,브리오슈와 아몬드의 고소함,그리고 싱그러운 산도가입안을 경쾌하게 감싼다.— 랑송 1998,시간이 더한 깊이와여전히 살아있는 생동감의 조화” Lanson Gold Label Brut Vintage 1998은 피노 누아와 샤르도네의 고전적 블렌딩으로, 17년 숙성에서 오는 복합미를 품은 클래식 빈티지 샴페인입니다. 훈제 오리, 고등어조림, 트러플 뇨끼 등 창의적 페어링과 함께 랑송의 유산을 경험해 보세요.목차Lanson Gold Label Brut Vintage 1998의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜랑송 셀러와 빈티지의 유산경험의 제안Lanson Gold Label Brut Vin..

[France] Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Label (1990s–early 2000s Release), Champagn “익숙한 노란 레이블 아래,시간이 녹아든 황금색의 쉼표.그녀의 숨결이 닿은 크리미한 질감이입 안에서 한 송이 꽃처럼 피어난다.”— 뵈브 클리코, 한 시대를 담은 클래식 Veuve Clicquot Yellow Label Brut(1990s–2000s)는 피노 누아 중심의 강인함과 세월이 만든 산화미, 복합미가 어우러진 올드 빈티지 샴페인입니다. 해산물, 숙성 치즈, 한식과 완벽한 페어링을 선사하는 샹파뉴의 진수를 경험해 보세요.목차Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Label의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜뵈브 클리코 셀러와 하우스의 유산경험의 제안Veuve Clicquot Ponsardin Brut ..

[France] De Saint-Gall Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2008, Champagne｜드 생갈 오르팔 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 2008 “시간과 섬세함이 만든, 정제된 침묵의 거품”— 오르팔, 샴페인의 숨결을 따라가는 이름목차오르팔(Orpale)의 철학과 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜코트 데 블랑의 유산경험의 제안오르팔(Orpale)의 철학과 상징｜드 생갈의 플래그십, 오직 최고의 해에만 De Saint-Gall Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2008은 샹파뉴 드 생갈 하우스의 플래그십 뀌베로, 코트 데 블랑(Côte des Blancs )의 **네 개 그랑 크뤼**_"르 메닐 쉬르 오제 (Le Mesnil-sur-Oger), 오제(Oger), 크라망(Cramant), 아비즈(Avize)"에서 엄선한 샤르도네만을 사용해 오직 위대한 해에만 생..

훈제오리구이 & 샴페인(Champagne) 와인 페어링｜훈연 향과 버블의 정교한 균형 [한식x와인 페어링 시리즈 69편] 훈제오리구이와 샴페인의 우아한 와인 페어링고소한 오리 풍미와 샴페인의 산미, 미세한 기포가 어우러지는 완벽한 마리아주를 소개합니다.한식과 와인의 정교한 조화를 경험해보세요. “훈연된 오리의 깊은 향 위로샴페인의 미세한 버블과 산미가혀끝에서 춤을 추듯 퍼집니다.기름짐은 정돈되고, 풍미는 깨어납니다.”목차훈제오리구이 x 샴페인(Champagne) 페어링 리뷰훈제오리구이의 맛 특징샴페인(Champagne) 의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 샴페인당신의 테이블 x 오늘의 페어링 훈제오리구이 x 샴페인(Champagne) 페어링 리뷰｜감칠맛과 산미의 조화 훈제오리구이는 오리 특유의 진한 풍미와 고소한 지방, 그리고 훈연된 향이 어우러진 고급스러운 한식 요리입니다..

[France] Piper Heidsieck Rare Champagne Millésime 2007, Champagne｜파이퍼 하이직 레어 샴페인 밀레짐 2007 “희귀함 속에서 피어나는, 진귀한 황금빛의 기품” Rare Millésime 2007는 단 한 해, 가장 완벽한 조건 속에서 탄생한 프레스티지 샴페인입니다. 화려한 외형 속에 숨겨진 섬세한 텍스처와 시간의 미학, 그리고 우아한 구조를 만나보세요.목차Rare Champagne의 철학과 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜희귀함의 아름다움경험의 제안레어 샴페인(Rare Champagne)의 철학과 상징｜극한의 해에만 허락된 프레스티지 “왕실에 바쳐졌던 진귀한 황금빛” Rare Champagne은 원래 **파이퍼 하이직(Piper-Heidsieck)**의 플래그십 뀌베로 시작되었으며, ‘희소성과 품격’을 핵심 가치로 합니다. 오직 가장 특별한 빈티지..

[France] Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame Brut Champagne 1995, Champagne｜뵈브 클리코 퐁사르당 라 그랑담 1995 [뵈브 클리코 라 그랑담 1995] 샴페인의 여왕이 건네는 1995년의 인사“La Grande Dame 위대한 숙녀의 이름으로, 시간을 품다.” 프랑스 샹파뉴의 황금기, 1995년의 빛과 공기를 담아낸 Veuve Clicquot La Grande Dame.한정된 빈티지로만 탄생하는 이 프레스티지 퀴베는, 시대의 품격과 여운을 섬세한 버블로 표현한 예술입니다. 목차라 그랑담(La Grande Dame)의 철학과 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜전설의 숙녀경험의 제안 라 그랑담(La Grande Dame)의 철학과 상징｜위대한 숙녀, 위대한 빈티지 La Grande Dame, 뵈브 클리코 하우스의 플래그십 뀌베로, '샴페인의 위대한 숙녀',뵈브 ..

[France] Moet & Chandon Dom Pérignon 1995, Champagne｜모엣 샹동 돔 페리뇽 1995 “어서 와봐, 나는 별을 마시고 있어!” “Come quickly, I am drinking the stars!” - Dom Pérignon의 19세기 광고 카피 인용 “별을 맛보고 있다.”돔 페리뇽의 한 잔은 시간과 빛, 그리고 샴페인 예술의 정수를 담아냅니다. 1995 빈티지는 세월의 깊이와 우아함, 그리고 생동하는 에너지가 한데 깃든, 단 한 해의 빛나는 결정체입니다. 돔 페리뇽(Dom Pérignon) 1995의 정의와 상징돔 페리뇽(Dom Pérignon) 와이너리 이야기돔 페리뇽(Dom Pérignon) 와인 프로필돔 페리뇽(Dom Pérignon) 테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS경험의 제안돔 페리뇽(Dom Pérignon) 1995의 정의와 상징｜“시간이 빚은 예술..

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