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한식과화이트와인

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두부 전 & 샤르도네(Chardonnay) 와인 페어링｜들기름의 고소함과 오크향의 실키한 균형 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 80편 ]들기름에 노릇하게 구운 생두부 전, 그리고 바닐라와 토스트 향을 지닌 샤르도네가 완성하는 우아한 텍스처 페어링 “하얗고 순한 두부 한 조각,들기름에 노릇하게 구워낸 부드러운 표면 위로샤르도네의 노란 과실과고소한 미네랄,그리고 은은한 오크의 터치가입안을 섬세하게 감쌉니다.고요한 담백함과풍요로운 향의 기억,두 가지 순수함이 한 잔에 어우러집니다.” 들기름에 구운 생두부 전과 샤르도네의 만남! 고소한 콩과 담백한 바탕에 크리미·미네랄리티한 와인이 어우러져 깊고 편안한 페어링 경험을 선사합니다. 소박한 전과 세계적 화이트와인의 우아함이 한 잔에 조화됩니다.두부 전 x 샤르도네(Chardonnay) 페어링 리뷰두부 전의 맛 특징샤르도네(Chardonnay) 와인의 풍미와 ..

[Italy] Cusumano Jalé Chardonnay 2022, Tenuta Ficuzza, Sicilia｜쿠수마노 잘레 샤르도네 2022, 시칠리아 IGT "햇살을 머금은 금빛 잔에지중해의 바람과시칠리아 대지의 에너지가부드럽게 스며든다."Cusumano Jalé Chardonnay 2022는 시칠리아 피구차 고지대의 샤르도네로, 햇살과 바람, 석회암 미네랄이 어우러진 신선함과 복합미가 특징입니다. 해산물, 허브, 한식 등 다양한 요리와 완벽한 페어링을 선사하는 이탈리아 화이트 와인의 진수를 경험해 보세요.목차Cusumano Jalé Chardonnay 2022의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS경험의 제안Cusumano Jalé Chardonnay 2022의 정의와 상징｜팔레르모 남쪽, 산지의 순수함Cusumano Jalé Chardonnay 2022는 시칠리아 팔레르모 남쪽 내륙의 피구차(Ficu..

[Slovenia] Kabaj Ravan 2018, Brda｜카바이 라반 2018 “황금빛 잔 위로살구와 말린 허브, 티, 꿀, 견과,그리고 대지의 미네랄이깊고 부드럽게 흐른다.”— 카바이 라반,조지아의 전통과 슬로베니아의 자유가 만나는 순간 슬로베니아 고리슈카 브르다 지역의 내추럴 오렌지 와인, 카바이 라반을 소개합니다. 풍부한 향과 질감, 미네랄의 조화가 돋보이는 스킨컨택 화이트 와인의 진수!목차Kabaj Ravan(카바이 라반)의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 사이트｜Kabaj Wine & Dine경험의 제안Kabaj Ravan 2018의 정의와 상징｜슬로베니아 오렌지 와인의 정수 Kabaj Ravan 2018은 슬로베니아 서쪽 브르다(Brda) 지역의 대표적인 내추럴 오렌지 와인입니다. 평균 40년 수령의 라반(..

[USA] Fantesca Estate & Winery Chardonnay 2017, Russian River Valley, Sonoma County, California｜판테스카 샤도네이 2017 “햇살이 머문 과일,그리고 바닐라의 속삭임.러시안 리버를 따라 흐른황금빛 이야기.” 목차 Fantesca Chardonnay 2017 와인의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜미국 샤도네이의 정수경험의 제안Fantesca Chardonnay 2017 와인의 정의와 상징｜유려한 곡선, 캘리포니아의 우아함 Fantesca Estate & Winery Chardonnay 2017은 캘리포니아 소노마 러시안 리버 밸리의 대표적인 프리미엄 샤르도네입니다. 서늘한 해양성 기후와 풍부한 일조량이 만들어낸 농밀한 과실, 신선한 산미, 그리고 오크 숙성에서 오는 복합미가 조화를 이룹니다. Fantesca는 “세상에 단 하나뿐인 와인, 한 병의 예술”이..

송이버섯 솥밥 & 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet) 와인 페어링｜가을 숲의 향과 미네랄, 우아함의 교차점 [ 한식x와인 페어링 시리즈 75편 ] 송이버섯 솥밥과 퓔리니 몽라셰의 페어링으로, 솔향과 미네랄, 고소함과 산미가 어우러진 한식와인페어링의 깊은 경험을 만나보세요. “솥에서 피어오르는 송이의 깊은 향 위로퓔리니 몽라셰의 레몬, 흰꽃, 미네랄,섬세한 오크와 크리미한 질감이입안을 부드럽게 감싼다.자연의 풍요와 부르고뉴의 우아함이한 그릇, 한 잔에 어우러진다.”송이버섯 솥밥 x 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet) 페어링 리뷰송이버섯 솥밥의 맛 특징퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet) 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링송이버섯 솥밥 x 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet) 페어링 리뷰｜가을 숲의 향과 미네랄의 조화송..

[France] Louis Jadot Domaine Duc de Magenta Puligny-Montrachet “Les Houlières” 2022, Burgundy | 루이 자도 도멘 뒥 드 마젠타 퓔리니 몽라셰 '레 우이예르' 2022 “고요한 깊이,백악 토양 위에 그려진 황금빛 선율.”— 퓔리니 몽라셰,가장 정제된 화이트의 이름 목차퓔리니 몽라셰 “Les Houlières”의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜Duc de Magenta경험의 제안퓔리니 몽라셰 “Les Houlières”의 정의와 상징｜샤르도네의 가장 섬세한 결정체Duc de Magenta Puligny-Montrachet Les Houillères 2022는 부르고뉴 코트 드 본의 명성이 집약된 화이트 와인입니다. 프랑스 부르고뉴의 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet)는 세계적으로 가장 뛰어난 샤르도네 산지로 꼽히며, 미네랄과 산미, 정제된 구조감이 어우러진 최고급 화이트 와인을 생산합..

생새우회 & 샤블리(Chablis) 와인 페어링｜바다의 단맛과 석회암의 미네랄이 부딪칠 때 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 74편 ] 생새우회와 샤블리의 페어링으로, 단맛과 미네랄, 청량함과 산미가 어우러진 한식와인페어링의 새로운 경험을 만나보세요. “투명한 새우살을 입에 넣는 순간,바다의 단맛이 조용히 퍼지고,그 위로 샤블리의 석회암, 레몬, 그리고 젖은 자갈 향이청명한 파도로 밀려듭니다.생명 그대로의 맛, 그리고 와인의 침묵 같은 품위가겹겹이 맞닿습니다.”생새우회 x 샤블리(Chablis) 페어링 리뷰생새우회의 맛 특징샤블리(Chablis) 와인의 풍미와 지역적 특성페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링생새우회 x 샤블리(Chabli) 페어링 리뷰｜단맛과 미네랄, 바다의 청량한 교차 생새우회는 갓 손질한 새우의 투명함과 탱글탱글한 식감, 입안 가득 퍼지는 단맛..

들깨오리탕 & 루산느(Roussanne) 와인 페어링｜고소함과 꽃향, 크리미함의 깊은 교차 [한식x와인 페어링 시리즈 73편] 들깨오리탕의 고소한 깊이와 루산느 화이트 와인의 허브, 꽃, 꿀 향이 어우러지는 미식 페어링. 고급스럽고 균형감 있는 맛 조화를 소개합니다. “기름지고 고소한 들깨오리탕이루산느의 사려 깊은 허브와 미네랄 향을 만나입안 가득 따뜻한 울림을 전합니다.이 페어링은 마치 산속 깊은 겨울 저녁,장작불 앞에 앉아 느끼는 고요함과 닮아 있습니다.” 목차들깨오리탕 x 루산느(Roussanne) 페어링 리뷰들깨오리탕의 맛 특징루산느(Roussanne) 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링 들깨오리탕 x 루산느(Roussanne) 페어링 리뷰｜고소함과 플로럴, 크리미함의 조화 들깨오리탕은 오리고기의 진한 감칠맛과 들깻가루의 고소함, ..

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