๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

Wine & More

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018, Barossa Valley, Australia๏ฝœํŽœํด์ฆˆ RWT ๋นˆ 798 ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ 2018

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“๊นŠ์€ ์ž์ค๋น› ํ•œ ์ž” ์œ„๋กœ
๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ์™€ ํฌ๋ฆผ ๋ธŒ๋ฅ„๋ ˆ,
๋ฐ”๋กœ์‚ฌ ๋ฐธ๋ฆฌ์˜ ํž˜๊ณผ ํ”„๋ Œ์น˜ ์˜คํฌ์˜ ์šฐ์•„ํ•จ์ด
๊ฒน๊ฒน์ด ์Œ“์—ฌ ํ๋ฅธ๋‹ค.”
— RWT,
๋†๋ฐ€ํ•จ๊ณผ ์‹คํ‚คํ•จ์˜ ์ •์ 

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018, Barossa Valley, Australia๏ฝœํŽœํด์ฆˆ RWT ๋นˆ 798 ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ 2018
Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018, Barossa Valley, Australia๏ฝœํŽœํด์ฆˆ RWT ๋นˆ 798 ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ 2018

 

๋ชฉ์ฐจ


Penfolds RWT 2018 ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœํ˜ธ์ฃผ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ์˜ ์šฐ์•„ํ•œ ํ˜์‹ 

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018, Barossa Valley, Australia๏ฝœํŽœํด์ฆˆ RWT ๋นˆ 798 ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ 2018
์ตœ์ƒ์˜ ์•„๋กœ๋งˆ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋”๋ธ” ๋””์บ”ํŒ…ํ•œ ํŽœํด์ฆˆ RWT Bin 798 ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ 2018

 

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018์€ ํ˜ธ์ฃผ๋ฅผ ๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ํŽœํด์ฆˆ์˜ Barossa Valley(๋ฐ”๋กœ์‚ฌ ๋ฐธ๋ฆฌ) ๋‹จ์ผ ์›์‚ฐ์ง€ Shiraz(์‰ฌ๋ผ์ฆˆ)๋กœ, ํ”„๋ Œ์น˜ ์˜คํฌ ์ˆ™์„ฑ๋งŒ์„ ๊ณ ์ง‘ํ•˜๋ฉฐ ๋ฐ”๋กœ์‚ฌ ํŠน์œ ์˜ ๋†๋ฐ€ํ•œ ๊ณผ์‹ค๊ณผ ์‹คํ‚คํ•œ ์งˆ๊ฐ, ๊นŠ์€ ๋ณตํ•ฉ๋ฏธ๋ฅผ ๊ทน๋Œ€ํ™”ํ•œ ํ”Œ๋ž˜๊ทธ์‹ญ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

RWT๋Š” ‘Red Winemaking Trial’์˜ ์•ฝ์ž๋กœ, 1997๋…„ ์ฒซ ์ƒ์‚ฐ ์ดํ›„, ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ง€์—ญ์˜ ํฌ๋„๋ฅผ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉํ•ด ํž˜์„ ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” Grange(๊ทธ๋žœ์ง€)์™€๋Š” ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์šฐ์•„ํ•จ๊ณผ ์ง‘์ค‘๋„๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

 

2018 ๋นˆํ‹ฐ์ง€๋Š” ๋ฐ”๋กœ์‚ฌ ๋ฐธ๋ฆฌ์˜ ์ด์ƒ์ ์ธ ๊ธฐํ›„์™€ ์™„๋ฒฝํ•œ ์ˆ™์„ฑ ์กฐ๊ฑด ๋•๋ถ„์—, ๋†์ถ•๋œ ๊ณผ์‹ค, ์‹คํ‚คํ•œ ํƒ„๋‹Œ, ์˜ค๋žœ ์ˆ™์„ฑ ์ž ์žฌ๋ ฅ์„ ์ž๋ž‘ํ•˜๋ฉฐ, ๋งค๋…„ ๊ตญ์ œ ํ‰๋ก ๊ฐ€๋“ค๋กœ๋ถ€ํ„ฐ 98~99์ ์˜ ์ตœ๊ณ  ํ‰๊ฐ€๋ฅผ ๋ฐ›๋Š” ํ˜ธ์ฃผ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ์˜ ์ •์ˆ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.


์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ๏ฝœ์ „ํ†ต๊ณผ ํ˜์‹ , ํŽœํด์ฆˆ์˜ RWT ํ”„๋กœ์ ํŠธ

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018, Barossa Valley, Australia๏ฝœํŽœํด์ฆˆ RWT ๋นˆ 798 ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ 2018
์ถœ์ฒ˜: Penfolds ๊ณต์‹ ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€

1844๋…„, Dr Christopher(๋‹ฅํ„ฐ ํฌ๋ฆฌ์Šคํ† ํผ)์™€ Mary Penfold(๋งค๋ฆฌ ํŽœํด๋“œ)์— ์˜ํ•ด ์„ค๋ฆฝ๋œ ํŽœํด์ฆˆ๋Š” ํ˜ธ์ฃผ ์™€์ธ์˜ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ๋Œ€ํ‘œํ•˜๋Š” ๋ช…๊ฐ€๋กœ, 1950๋…„๋Œ€ ๋งฅ์Šค ์Šˆ๋ฒ„ํŠธ๊ฐ€ ‘Grange(๊ทธ๋žœ์ง€)’๋ฅผ ํƒ„์ƒ์‹œํ‚ค๋ฉฐ ์„ธ๊ณ„์  ๋ช…์„ฑ์„ ์–ป์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

RWT ํ”„๋กœ์ ํŠธ๋Š” 1995๋…„, ๋ฐ”๋กœ์‚ฌ ๋ฐธ๋ฆฌ ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ์˜ ์ž ์žฌ๋ ฅ์„ ํ”„๋ Œ์น˜ ์˜คํฌ ์ˆ™์„ฑ์œผ๋กœ ๊ทน๋Œ€ํ™”ํ•˜๊ณ ์ž ์‹œ์ž‘๋˜์—ˆ๊ณ , 1997๋…„ ์ฒซ ๋นˆํ‹ฐ์ง€ ์ถœ์‹œ ์ดํ›„ Bin 798์ด๋ผ๋Š” ๊ณ ์œ  ๋„˜๋ฒ„๋ฅผ ๋ถ€์—ฌ๋ฐ›์•„ ํŽœํด์ฆˆ ์ปฌ๋ ‰์…˜์˜ ํ•ต์‹ฌ์ด ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํŽœํด์ฆˆ์˜ Bin ๋ฒˆํ˜ธ๋Š” ์™€์ธ ์ข…๋ฅ˜์™€ ์ƒ์‚ฐ ๋ฐฉ์‹์„ ๊ตฌ๋ถ„ํ•˜๋Š” ๊ณ ์œ  ์‹๋ณ„์ž๋กœ, ๊ฐ ๋ฒˆํ˜ธ๋Š” ํŠน์ • ํฌ๋„๋ฐญ, ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ ์Šคํƒ€์ผ, ์ˆ™์„ฑ ๋ฐฉ๋ฒ• ๋“ฑ์„ ๋‚˜ํƒ€๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. Bin ์‹œ์Šคํ…œ์€ ํŽœํด์ฆˆ ์™€์ธ์˜ ๋‹ค์–‘์„ฑ๊ณผ ํ’ˆ์งˆ ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์ฒด๊ณ„์ ์œผ๋กœ ์ง€์›ํ•˜๋ฉฐ, ์†Œ๋น„์ž๊ฐ€ ์™€์ธ์˜ ํŠน์„ฑ์„ ์‰ฝ๊ฒŒ ์ดํ•ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํŽœํด์ฆˆ๋Š” ‘๋ธ”๋ Œ๋”ฉ์˜ ์˜ˆ์ˆ ’๊ณผ ‘ํ…Œ๋ฃจ์•„ ์กด์ค‘’์„ ๋ชจ๋‘ ์‹ค์ฒœํ•˜๋ฉฐ, ์ „ํ†ต๊ณผ ํ˜์‹ , ํ’ˆ์งˆ์— ๋Œ€ํ•œ ์ง‘๋…์„ ์ด์–ด๊ฐ€๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์˜ค๋Š˜๋‚  Treasury Wine Estates ๊ทธ๋ฃน์˜ ๋Œ€ํ‘œ ๋ธŒ๋žœ๋“œ๋กœ, ๋ฐ”๋กœ์‚ฌ ๋ฐธ๋ฆฌ์˜ ํž˜๊ณผ ํ”„๋ Œ์น˜ ์˜คํฌ์˜ ์šฐ์•„ํ•จ์„ ํ•œ ๋ณ‘์— ๋‹ด์•„๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.


์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„๏ฝœ2018๋…„ ๋ฐ”๋กœ์‚ฌ, ๋†์ถ•๊ณผ ๊ท ํ˜•

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018, Barossa Valley, Australia๏ฝœํŽœํด์ฆˆ RWT ๋นˆ 798 ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ 2018
์ž‰ํฌ์ฒ˜๋Ÿผ ์ง„ํ•œ ๋ณด๋ผ๋น›, ์‹คํ‚คํ•œ ํƒ„๋‹Œ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์˜คํฌ์—์„œ ์˜ค๋Š” ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋‰˜์•™์Šค๊ฐ€ ๋งค๋ ฅ์ ์ด์—ˆ๋˜ 2018 ๋นˆํ‹ฐ์ง€

 

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018์€ ๋ฐ”๋กœ์‚ฌ ๋ฐธ๋ฆฌ์˜ ์ตœ๊ณ ๊ธ‰ ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ๋งŒ์„ ์—„์„ ํ•ด, 16๊ฐœ์›”๊ฐ„ ํ”„๋ Œ์น˜ ์˜คํฌ **ํ˜ธ๊ทธ์Šคํ—ค๋“œ**(64% ์ƒˆ ์˜คํฌ, 36% 1๋…„ ์˜คํฌ)์—์„œ ์ˆ™์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋„์ˆ˜ 14.5%์˜ ํ’€ ๋ฐ”๋”” ๋ ˆ๋“œ๋กœ, ๋†์ถ•๋œ ๊ณผ์‹ค๊ณผ ์˜คํฌ, ์‹คํ‚คํ•œ ํƒ„๋‹Œ, ๊ธด ์ˆ™์„ฑ ์ž ์žฌ๋ ฅ์ด ํŠน์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

**ํ˜ธ๊ทธ์Šคํ—ค๋“œ(hogshead)**๋Š” ์•ฝ 225~250๋ฆฌํ„ฐ ์šฉ๋Ÿ‰์˜ ์˜คํฌํ†ต์œผ๋กœ, ์™€์ธ๊ณผ ์œ„์Šคํ‚ค ์ˆ™์„ฑ์— ๋„๋ฆฌ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณดํ†ต ๋ฏธ๊ตญ์‚ฐ ๋ฒ„๋ฒˆ ๋ฐฐ๋Ÿด์˜ ์Šคํ…Œ์ด๋ธŒ(ํ†ตํŒ)๋ฅผ ์žฌ์กฐ๋ฆฝํ•ด ๋งŒ๋“ค๋ฉฐ, ํ‘œ์ค€ ์™€์ธ ์˜คํฌํ†ต(๋ฐ”๋ฆฌํฌ)๋ณด๋‹ค ์•ฝ๊ฐ„ ํฌ๊ณ  ๊ธธ์ญ‰ํ•œ ํ˜•ํƒœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ธ๊ทธ์Šคํ—ค๋“œ๋Š” ์˜คํฌ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ ๋‹นํžˆ ๋ถ€์—ฌํ•˜๋ฉด์„œ๋„, ์™€์ธ์ด ๊ณผ๋„ํ•˜๊ฒŒ ์˜คํฌ์— ๋…ธ์ถœ๋˜์ง€ ์•Š๋„๋ก ๋„์™€์ฃผ์–ด, ๊ณผ์‹ค๋ฏธ์™€ ์˜คํฌ์˜ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์ˆ™์„ฑ์„ ์ด๋Œ์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.

 
ํ•ญ๋ชฉ ์„ค๋ช…
์™€์ธ๋ช… Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018
์ƒ์‚ฐ์ง€ ํ˜ธ์ฃผ, ๋ฐ”๋กœ์‚ฌ ๋ฐธ๋ฆฌ (Barossa Valley, SA)
ํ’ˆ์ข… ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ 100%
์ˆ™์„ฑ ํ”„๋ Œ์น˜ ์˜คํฌ 16๊ฐœ์›”(64% ๋‰ด ์˜คํฌ, 36% 1๋…„ ์˜คํฌ)
์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋„์ˆ˜ 14.5%
ํŠน์ง• ๋†๋ฐ€ํ•œ ๊ณผ์‹ค, ์‹คํ‚คํ•œ ํƒ„๋‹Œ, ๊นŠ์€ ์˜คํฌ, ๊ธด ์ˆ™์„ฑ ์ž ์žฌ๋ ฅ
์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰ ํ•œ์ • ์ƒ์‚ฐ, ์…€๋Ÿฌ๋ง 20๋…„ ์ด์ƒ ๊ถŒ์žฅ

ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ๏ฝœ๊ณผ์‹ค, ์˜คํฌ, ์‹คํ‚คํ•จ์˜ ๊นŠ์€ ๊ตํ–ฅ

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018, Barossa Valley, Australia

 

์ง™์€ ์ž์ค๋น› ์ปฌ๋Ÿฌ์— ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ๊ณ ์ง€๋ฒ ๋ฆฌ, ํฌ๋ฆผ ๋ธŒ๋ฅ„๋ ˆ, ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ํ—ค์ด์ฆ๋„›, ๊ฐ์ดˆ, ๋ฐ”๋‹๋ผ, ๋ฐ”์œ„์™€ ํ™ ๋‚ด์Œ์ด ๋ณตํ•ฉ์ ์œผ๋กœ ํ”ผ์–ด์˜ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ž…์•ˆ์—์„œ๋Š” ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ ˆ๋“œ์ปค๋ŸฐํŠธ, ๋ฒ ๋ฆฌ ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ, ์‹คํ‚คํ•œ ํƒ„๋‹Œ, ๋ฏธ๋ฌ˜ํ•œ ์˜คํฌ์™€ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค, ๋ฒจ๋ฒณ ๊ฐ™์€ ์งˆ๊ฐ์ด ๊ธธ๊ณ  ์šฐ์•„ํ•œ ํ”ผ๋‹ˆ์‹œ๋กœ ์ด์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๊ฐ„์ด ์ง€๋‚ ์ˆ˜๋ก ์ŠคํŒŒ์ด์Šค์™€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ํ† ์ŠคํŠธ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„๋ฆฌํ‹ฐ๊ฐ€ ๊นŠ์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•ญ๋ชฉ ์„ค๋ช…
์ƒ‰์ƒ ๊นŠ์€ ์ž์ค๋น›, ๋ณด๋ž๋น› ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ
์•„๋กœ๋งˆ ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ๊ณ ์ง€๋ฒ ๋ฆฌ, ํฌ๋ฆผ ๋ธŒ๋ฅ„๋ ˆ, ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ํ—ค์ด์ฆ๋„›, ๋ฐ”๋‹๋ผ, ํ™
ํŒ”๋ ˆํŠธ ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ ˆ๋“œ์ปค๋ŸฐํŠธ, ๋ฒ ๋ฆฌ, ์‹คํ‚คํ•œ ํƒ„๋‹Œ, ๋ฏธ๋ฌ˜ํ•œ ์˜คํฌ, ์ŠคํŒŒ์ด์Šค
ํ”ผ๋‹ˆ์‹œ ๋ฒจ๋ฒณ ์งˆ๊ฐ, ๊ธด ์—ฌ์šด, ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„, ๋†๋ฐ€ํ•œ ๊ณผ์‹ค

์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๏ฝœ์™€์ธ์˜ ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ๊ฐ์‹ธ์ค„ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํŽ˜์–ด๋ง

RWT Bin 798์€ ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ณผ์‹ค๊ณผ ์˜คํฌ, ์‹คํ‚คํ•œ ํƒ„๋‹Œ์ด ์ง„ํ•œ ํ’๋ฏธ์˜ ์œก๋ฅ˜์™€ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์ด๋ฃน๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํ”„๋ผ์ž„ ๋ฆฝ, ์–‘๊ฐˆ๋น„, ์†Œ๊ณ ๊ธฐ ์Šคํ…Œ์ดํฌ, ๋ฐ”๋น„ํ, ํŠธ๋Ÿฌํ”Œ ๋ฆฌ์กฐ๋˜, ์ˆ™์„ฑ ์น˜์ฆˆ, ๊ตฌ์šด ๋ฒ„์„ฏ ๋“ฑ๊ณผ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋ฉฐ, ํ•œ์‹์—์„œ๋Š” ๊ฐˆ๋น„๊ตฌ์ด, ์†Œ๋ถˆ๊ณ ๊ธฐ, ๋งค์šด ์–‘๋…๊ตฌ์ด ๋“ฑ๊ณผ๋„ ํ™˜์ƒ์ ์ธ ํŽ˜์–ด๋ง์„ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ํฌ์ธํŠธ
ํ•œ์šฐ ์ฑ„๋ ์Šคํ…Œ์ดํฌ ์™€์ธ์˜ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ๊ณผ ์ž˜ ์ต์€ ๊ณผ์ผ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๊ณ ๊ธฐ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ฆํญ
์–‘๊ฐˆ๋น„ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ŠคํŒŒ์ด์‹œํ•œ ํƒ€๋‹Œ๊ณผ ๋กœ์ฆˆ๋งˆ๋ฆฌ ํ–ฅ์ด ์–‘๊ณ ๊ธฐ์™€ ์‹œ๋„ˆ์ง€
๊ฐˆ๋น„์ฐœ ์งญ์กฐ๋ฆ„ํ•œ ๊ฐ์น ๋ง›๊ณผ ๋‹คํฌ ๋ฒ ๋ฆฌ ํ’๋ฏธ์˜ ์กฐํ™”
์˜ค๊ฒน์‚ด ์ˆฏ๋ถˆ๊ตฌ์ด ๊ธฐ๋ฆ„์ง„ ์‹๊ฐ๊ณผ ์˜คํฌ์˜ ๊ณ ์†Œํ•จ์ด ์ž˜ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง
ํฌ๋ฅด์น˜๋‹ˆ ํฌ๋ฆผ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์™€์ธ์˜ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ๊ณผ ๋ฒ„์„ฏ ํ’๋ฏธ์˜ ๊ถํ•ฉ
์ˆ™์„ฑ ์น˜์ฆˆ, ์†Œ๋ถˆ๊ณ ๊ธฐ ์ˆ™์„ฑ ์น˜์ฆˆ, ์†Œ๋ถˆ๊ณ ๊ธฐ

๐Ÿ‘‰ํ›ˆ์—ฐ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด <์˜ค๋ฆฌ๊ตฌ์ด x ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง ์ฝ˜ํ…์ธ >๋„ ํ•จ๊ป˜ ํ™•์ธํ•ด ๋ณด์„ธ์š”!

 

์˜ค๋ฆฌ๊ตฌ์ด & ์‰ฌ๋ผ์ฆˆ(Shiraz) ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง๏ฝœํ›ˆ์—ฐ๋œ ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฒ€๋ถ‰์€ ์ŠคํŒŒ์ด์Šค์˜ ๋†์—ผํ•œ ์•™์ƒ๋ธ”

[ ํ•œ์‹๊ณผ ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ 42ํŽธ ] ๊ฒ‰์€ ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ์†์€ ์œก์ฆ™ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์˜ค๋ฆฌ๊ตฌ์ด, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ˜ธ์ฃผ์˜ ํƒœ์–‘ ์•„๋ž˜ ์ž๋ž€ ๊ฒ€๋ถ‰์€ ํฌ๋„์˜ ๋Œ€๋‹ดํ•œ ์ž…๋งž์ถค ์˜ค๋ฆฌ๊ตฌ์ด์˜ ๋ฐ”์‚ญํ•œ ๊ป์งˆ๊ณผ ์ด‰์ด‰ํ•œ ์†์‚ด,์ง„ํ•œ ํ’๋ฏธ์™€

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๐Ÿ‘‰์†Œ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๋‹ค๋ฅธ ๋ ˆ๋“œ์™€์ธ์˜ ํด๋ž˜์‹ํ•œ ์กฐํ•ฉ์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด <์ฑ„๋ ์Šคํ…Œ์ดํฌ x ๊นŒ๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ(Cabernet Sauvignon) ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง> ์ฝ˜ํ…์ธ ๋„ ํ•จ๊ป˜ ํ™•์ธํ•ด ๋ณด์„ธ์š”!

 

์ฑ„๋ ์Šคํ…Œ์ดํฌ & ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ(Cabernet Sauvignon) ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง๏ฝœ์œก์ฆ™๊ณผ ํƒ„๋‹Œ, ๊ฒ€์€ ๊ณผ์ผ์˜ ํด๋ž˜์‹

[ ํ•œ์‹x์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ 76ํŽธ ] ์ฑ„๋์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ์œก์ฆ™๊ณผ ์งํ™” ํ–ฅ, ์นด๋ฒ ๋ฅด๋„ค ์†Œ๋น„๋‡ฝ์˜ ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ, ์˜คํฌ, ํƒ€๋‹Œ๊ฐ์ด ์„ ์‚ฌํ•˜๋Š” ํด๋ž˜์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ๋ฆฌ๋ทฐ“์ž˜ ๊ตฌ์šด ์ฑ„๋์˜ ์œก์ฆ™์ด ์ž…์•ˆ์— ํผ์ง€๋Š” ์ˆœ๊ฐ„,์นด๋ฒ ๋ฅด

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๐Ÿ‘‰์ง™์€ ์–‘๊ณ ๊ธฐ ์œกํ–ฅ๊ณผ ๋†๋ฐ€ํ•œ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ์˜ ๊ถํ•ฉ์ด ๊ถ๊ธˆํ•˜๋‹ค๋ฉด <์–‘๊ฐˆ๋น„ ๊ตฌ์ด x ์•„๋งˆ๋กœ๋„ค ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง> ์ฝ˜ํ…์ธ ๋„ ํ•จ๊ป˜ ํ™•์ธํ•ด ๋ณด์„ธ์š”!

 

์–‘๊ฐˆ๋น„ ๊ตฌ์ด & ์•„๋งˆ๋กœ๋„ค(Amarone della Valpolicella) ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง๏ฝœ๊ฐ•์ธํ•œ ํ’๋ฏธ ์†์— ๊นƒ๋“  ๊นŠ์€ ๊ด€๋Šฅ์˜

[ ํ•œ์‹๊ณผ ์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ 23ํŽธ ] ๋กœ์ฆˆ๋ฉ”๋ฆฌ ํ–ฅ์„ ๋จธ๊ธˆ๊ณ  ์€์€ํ•œ ์ˆฏ๋ถˆ ์œ„์—์„œ ๊ตฌ์›Œ์ง„ ์–‘๊ฐˆ๋น„, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ๋ฐœํด๋ฆฌ์ฒผ๋ผ ์–ธ๋•์—์„œ ์˜ค๋žœ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆผ ๋์— ์™„์„ฑ๋œ ์•„๋งˆ๋กœ๋„ค. ์‹œ๊ฐ„๊ณผ ์ •์„ฑ, ๊ฐ•๋ ฌํ•จ๊ณผ

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๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS

์ž”์„ ํƒ€๊ณ  ํ๋ฅด๋Š” ๋ˆˆ๋ฌผ์ด ๋‹๋ณด์˜€๋˜ ํŽœํด์ฆˆ RWT 2018

  • ์„œ๋น™ ์˜จ๋„: 16~18โ„ƒ ์ •๋„๋กœ ์„œ๋น™ํ•˜๋ฉด ์ตœ์ƒ์˜ ์•„๋กœ๋งˆ์˜ ์งˆ๊ฐ์„ ๋А๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋””์บ”ํŒ…: ์ Š์€ ๋นˆํ‹ฐ์ง€์ผ์ˆ˜๋ก ์ตœ์†Œ 1~2์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ ๋””์บ”ํŒ…์ด ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ, ์˜คํ”ˆ ํ›„ 2~3์ผ๊ฐ„ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์œ ์ง€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ž” ์ถ”์ฒœ: ๋„“์€ ๋ณผ์˜ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ ๊ธ€๋ผ์Šค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์•„๋กœ๋งˆ๊ฐ€ ๊ทน๋Œ€ํ™” ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ณด๊ด€:  10๋…„ ์ด์ƒ ์žฅ๊ธฐ ์ˆ™์„ฑ ์‹œ ๋ณตํ•ฉ๋ฏธ์™€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์ด ๊ทน๋Œ€ํ™”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ๋Š˜ํ•˜๊ณ  ์–ด๋‘์šด ๊ณณ์— ๋ˆ•ํ˜€ ๋ณด๊ด€ํ•˜์„ธ์š”.

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Penfolds ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ ์•ฐ๋ฐฐ์„œ๋” Jamie Sach๊ฐ€ ์ง์ ‘ ์‹œ์—ฐํ•˜๋Š” ‘๋”๋ธ” ๋””์บ”ํŒ…’ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ง์ ‘ ํ™•์ธํ•˜์‹œ๊ธฐ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.

 

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Rivers-Marie Bearwallow Vineyard Pinot Noir 2021, Anderson Valley, California, USA๏ฝœ๋ฆฌ๋ฒ„์Šค-๋งˆ๋ฆฌ ๋ฒ ์–ด์›ฐ๋กœ์šฐ ๋นˆ์•ผ๋“œ

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Fantesca Estate & Winery Chardonnay 2017, Russian River Valley, Sonoma County, California๏ฝœํŒํ…Œ์Šค์นด ์ƒค๋„๋„ค์ด 2017

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'Wine & More' ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ์˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ธ€

Fantesca Estate & Winery Chardonnay 2017, Russian River Valley, Sonoma County, California๏ฝœํŒํ…Œ์Šค์นด ์ƒค๋„๋„ค์ด 2017  (0) 2025.06.22
Louis Jadot Domaine Duc de Magenta Puligny-Montrachet โ€œLes Houliรจresโ€ 2022, Burgundy, France | ๋ฃจ์ด ์ž๋„ ๋„๋ฉ˜ ๋’ฅ ๋“œ ๋งˆ์  ํƒ€ ํ“”๋ฆฌ๋‹ˆ ๋ชฝ๋ผ์…ฐ '๋ ˆ ์šฐ์ด์˜ˆ๋ฅด' 2022  (0) 2025.06.20
Rivers-Marie Bearwallow Vineyard Pinot Noir 2021, Anderson Valley, California, USA๏ฝœ๋ฆฌ๋ฒ„์Šค-๋งˆ๋ฆฌ ๋ฒ ์–ด์›ฐ๋กœ์šฐ ๋นˆ์•ผ๋“œ ํ”ผ๋…ธ ๋ˆ„์•„ 2021  (0) 2025.06.18
Tignanello 1982, Tenuta Tignanello by Antinori, Tuscany, Italy๏ฝœ์•ˆํ‹ฐ๋…ธ๋ฆฌ ํ‹ฐ๋ƒ๋„ฌ๋กœ 1982  (0) 2025.06.16
Vicompte Bernard de Romanet Cuvรฉe dโ€™Honneur Corton Grand Cru 1995, Bourgogne, France๏ฝœ๋น„์ฝฉํŠธ ๋ฒ ๋ฅด๋‚˜๋ฅด ๋“œ ๋กœ๋งˆ๋„ค ๋€Œ๋ฒ  ๋„๋„ค๋คผ๋ฅด ๊ผฌ๋ฅดํ†ต ๊ทธ๋ž‘ ํฌ๋คผ 1995  (0) 2025.06.14
Masi Amarone Recioto della Valpolicella Classico 1980, Veneto, Italy๏ฝœ๋งˆ์‹œ ์•„๋งˆ๋กœ๋„ค ๋ ˆ์น˜์˜คํ†  ๋ธ๋ผ ๋ฐœํด๋ฆฌ์ฒผ๋ผ ํด๋ผ์‹œ์ฝ” 1980  (0) 2025.06.13
Bellavista Alma Gran Cuvรฉe Brut Franciacorta, Italy๏ฝœ๋ฒจ๋ผ๋น„์Šคํƒ€ ์•Œ๋งˆ ๊ทธ๋ž‘ ๋€Œ๋ฒ  ๋ธŒ๋คผ ํ”„๋ž€์น˜์•„์ฝ”๋ฅดํƒ€  (0) 2025.06.11
Juvรฉ & Camps Gran Juvรฉ Gran Reserva Cava Brut 2017, Penedรจs, Spain๏ฝœํ›„๋ฒ  ์ด ๊นœํ”„์Šค ๊ทธ๋ž€ ํ›„๋ฒ  ๊ทธ๋ž‘ ๋ ˆ์ œ๋ฅด๋ฐ” ๊นŒ๋ฐ” ๋ธŒ๋คผ 2017  (0) 2025.06.09