Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut (1990s–early 2000s Release), Luxembourg｜베르나르 마사르 뀌베 드 레꾸쏭 브뤼 (1990년대~2000년대 초반)

“호박빛 잔에 담긴 시간,
구운 배와 캐러멜,
견과와 미네랄,
그리고 오래된 셀러의 숨결.”
— 베르나르 마사르,
모젤의 전통과 세월이 깃든 룩셈부르크 스파클링

Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut (1990s–early 2000s Release), Luxembourg｜베르나르 마사르 뀌베 드 레꾸쏭 브뤼 (1990년대~2000년대 초반)

 

Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut(1990s–2000s)는 샤르도네 중심의 4품종 블렌딩과 오랜 숙성에서 오는 산화미, 복합미가 어우러진 룩셈부르크 대표 스파클링 와인입니다. 해산물, 치즈, 한식과 완벽한 페어링을 선사하는 클래식 크레망의 진수를 경험해보세요.

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목차

• Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut의 정의와 상징
• 와이너리 이야기
• 와인 프로필
• 테이스팅 노트
• 음식 페어링 추천
• 맛있게 즐기기 위한 TIPS
• 참고 영상｜The Art of Winemaking
• 경험의 제안

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Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut의 정의와 상징｜룩셈부르크 전통과 세월이 만든 깊이

갈색빛 테이블에도 영롱하게 빛나는 짙은 호박색 브뤼

 

Cuvée de L’Écusson Brut는 룩셈부르크의 대표 스파클링 와인으로, 샹파뉴 방식(Méthode Traditionnelle)으로 양조됩니다.

 

사진 속 병은 1990년대 후반~2000년대 초반 출시로 추정되며, 오랜 숙성에서 오는 깊은 호박빛, 산화된 과실, 브리오슈, 견과, 캐러멜, 미네랄의 복합미가 특징입니다.

 

영빈 시절엔 밝은 황금빛과 사과, 배, 시트러스, 신선한 빵, 미네랄의 산뜻함이 두드러지지만, 20년이 넘는 숙성 후에는 구운 과일, 말린 살구, 꿀, 산화미, 견과, 버섯 등 농축된 풍미와 크리미한 질감, 긴 여운이 극대화됩니다.

 

“Écusson(방패)”이라는 이름처럼 기품 있는 구조감과 견고한 정체성을 표현하며, 모젤의 미네랄리티가 고스란히 느껴집니다. 세월이 만든 룩셈부르크 스파클링의 진수를 보여주는 한 병입니다.

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와이너리 이야기｜마사르 가문과 모젤의 품격

출처: BERNARD-MASSARD ❘ Family-run business since 1921

Bernard-Massard는 1921년 샹파뉴 출신 장 베르나르 마사르가 설립한 룩셈부르크 최대의 전통 방식 스파클링 하우스입니다.

 

모젤강 서안의 그레벤마허(Grevenmacher)에 위치하며, 샹파뉴에서 익힌 기술과 현지 테루아를 결합해 고품질 크레망과 스틸 와인을 생산합니다.

 

1937년 창립자 사망 후 클라젠(Clasen) 가문이 경영을 이어받아, Clos des Rochers 등 단일 포도밭과 협력하며 품질 혁신을 지속해왔습니다.

 

연간 350만 병을 생산하며, 샤르도네, 피노 블랑, 피노 누아, 리슬링 등 모젤 특유의 청량함과 구조감을 살린 블렌딩이 특징입니다. 100년 가까운 역사와 가족 경영, 그리고 모젤의 테루아가 어우러진 유럽 스파클링의 숨은 강자입니다.

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와인 프로필｜샤르도네 중심, 4품종 블렌딩

Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut

 

Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut는 샤르도네 40%, 피노 블랑 35%, 피노 누아 15%, 리슬링 10%로 블렌딩됩니다.

 

샹파뉴 방식으로 2차 발효 후 최소 18~24개월간 효모와 숙성하며, 알코올 도수는 12%. 오랜 숙성에서 오는 진한 호박빛, 미세한 버블, 농축된 과실과 브리오슈, 미네랄의 복합미가 특징입니다.

항목	설명
와인명	Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut (1990s–2000s)
생산지	룩셈부르크, 모젤
품종	샤르도네 40%, 피노 블랑 35%, 피노 누아 15%, 리슬링 10%
숙성	샹파뉴 방식, 18~24개월 병숙성
알코올 도수	12%
스타일	브뤼, 호박빛, 산화미, 복합미

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테이스팅 노트｜구운 과일, 브리오슈, 견과, 산화미

Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut

 

잔에 따르면 깊은 호박빛과 미세한 버블, 오랜 숙성에서 오는 산화적 뉘앙스가 인상적입니다.

 

구운 배, 말린 살구, 브리오슈, 캐러멜, 구운 헤이즐넛, 꿀, 버섯, 미네랄이 복합적으로 피어납니다. 입안에서는 크리미한 질감, 산화된 과실, 견과, 미묘한 토스트, 긴 여운에 남는 미네랄과 산미가 조화를 이룹니다.

항목	설명
색상	진한 호박빛, 미세한 버블
아로마	구운 배, 말린 살구, 브리오슈, 캐러멜, 헤이즐넛, 꿀, 미네랄
팔레트	크리미함, 산화미, 농축 과실, 견과, 미네랄, 토스트, 버섯
피니시	긴 여운, 산화적 복합미, 미네랄

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음식 페어링 추천｜해산물, 감자전, 한식 감칠맛

Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut는 신선한 해산물, 참치회, 숙성 생선, 감자전, 버섯구이, 간장·된장 소스 한식, 숙성 치즈, 트러플 리조또 등과 훌륭한 조화를 이룹니다. 해산물의 청량함, 한식의 감칠맛, 치즈의 고소함이 스파클링의 깊이와 어우러져 미식 경험을 완성합니다.

음식	페어링 포인트 및 효과
참치회, 숙성 생선	산화미와 감칠맛, 미네랄과 긴 여운의 조화
감자전, 버섯구이	산미와 감칠맛, 견과 풍미의 밸런스
트러플 리조또, 숙성 치즈	산화미와 고소함, 감칠맛과 미네랄의 시너지
한식(된장, 간장 소스)	견과, 꿀, 산화미, 긴 여운의 깊은 조화
치킨·채소 샐러드	부드러운 질감과 식감 조화
크림치즈 브리오슈	버터리한 질감과 빵의 풍미 조화

 

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맛있게 즐기기 위한 TIPS

Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut (1990s–early 2000s Release)

• 서빙 온도: 4~8°C로 차갑게 칠링해 드시면 산화미와 복합미가 극대화됩니다.
• 잔 추천: 화이트 와인 글라스 또는 튤립형 글라를 사용하면 복합적인 향과 질감이 잘 살아납니다.
• 디캔팅:  오픈 직후에는 스월링을 자제하고, 잔에서 천천히 온도와 함께 변화하는 풍미를 음미해 보세요. 오픈 후 1~2시간 내에 마시는 것이 올드 빈티지 샴페인의 섬세한 산화미를 가장 잘 느낄 수 있습니다.

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참고 영상｜The Art of Winemaking

출처: 베르나르 마사르 공식 유튜브 채널

 

Bernard-Massard 와이너리의 새로운 브랜드 스팟으로, 매일 와인 생산에 헌신하는 현장의 남성과 여성들의 열정과 노력을 조명합니다.

 

포도의 시작부터 한 병의 와인이 완성되기까지, 장인정신과 팀워크, 그리고 세심한 손길이 어떻게 와인에 담기는지 짧고 인상적으로 보여줍니다.

 

Bernard-Massard 와인의 진짜 가치를 알고 싶다면, 이 영상을 통해 그들의 열정과 정성을 직접 느껴보시길 추천합니다.

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경험의 제안｜“한 모금의 시간, 룩셈부르크의 유산”

 

Bernard-Massard Cuvée de L’Écusson Brut(1990s–2000s)는 호박빛 잔 위에 구운 배와 말린 살구, 브리오슈와 캐러멜, 그리고 세월의 산화미가 내려앉고 와인의 크리미한 질감은 한 모금마다 긴 여운과 감동을 남깁니다.

시간이 흐를수록 농밀함과 우아함이 조용히 피어나는 룩셈부르크 스파클링의 정수를 만끽해보세요.

 

루마니아의 작은 왕국,
룩셈부르크에서 온 크레망 그 자체로
색다른 경험을 선사해 줍니다.

 

 

 

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