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cava

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조개구이 & 까바(Cava) 와인 페어링｜바다의 순수함과 지중해 버블의 입맞춤 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 82편 ] 조개구이와 까바의 페어링으로, 짙고 촉촉한 바다 감칠맛을 스페인 스파클링의 산미·미네랄·버블로 산뜻하게 정돈해 보세요. 한식과 까바가 만드는 시원한 미식의 교차점을 경험할 수 있습니다. “숯불 위에서 터지는 조개의 육즙,그리고 그 짠맛과 단맛을 감싸는 까바의 섬세한 기포.불의 향과 거품의 미학이입안에서 마주친다.”목차조개구이 x 까바(Cava) 와인 페어링 리뷰조개구이의 맛 특징까바 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링조개구이 x 까바(Cava) 와인 페어링 리뷰｜불향 위에 피어난 기포의 정수바닷가 노점 혹은 집 앞 숯불 위에서 즐기는 조개구이는 그 자체로 하나의 축제입니다. 조개의 담백함과 단맛, 숯불의 훈..

[Spain] Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021, Cava｜코도르뉴 아르스 콜렉타 블랑 드 블랑 레세르바 2021, 스페인 까바 “햇살을 머금은 흰 꽃의 속삭임,미네랄이 감도는 실키한 기포 속에지중해 바람과 장인의 철학이 담긴다.”— Ars Collecta, 장인정신으로 빚은 모던 클래식 Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021은 샤르도네·파렐라다·마카베오의 블랑 드 블랑으로, 세련된 산미와 크리미 한 버블, 미네랄이 어우러진 프리미엄 카바입니다. 해산물·튀김·한식 안주 등 다양한 음식과 어울리는 스페인 스파클링의 품격을 경험해 보세요.목차Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva 2021의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안Codorníu Ars Collecta B..

[Spain] Juvé & Camps Gran Juvé Gran Reserva Cava Brut 2017, Penedès｜후베 이 깜프스 그란 후베 그랑 레제르바 까바 브뤼 2017 “시간이 만든 황금의 거품,스페인의 정제된 품격이 잔 위로 피어오르다.”목차 Juvé & Camps Gran Juvé Gran Reserva의 상징과 철학와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜까바의 정수 경험의 제안 Juvé & Camps Gran Juve 상징과 철학｜스페인의 정통 클래식 Juvé & Camps Gran Juve 2017은 카탈루냐의 에스피엘스(Espiells), 메디오나(Mediona), 라 쿠스코나(La Cuscona), 세 곳의 유기농 인증 포도밭에서 수확한 포도로만 양조되는 프레스티지 까바입니다. 30개월 이상 효모 접촉을 거친 이 와인은 정제된 거품, 숙성된 풍미, 밝은 산도의 완벽한 균형을 보여주며, 단일 빈티지로 완성..

[Spain] Kripta Gran Reserva Cava Brut Nature 2007, Agustí Torelló Mata｜크립타 그란 레세르바 까바 브뤼 나뛰르 2007 [ Kripta Gran Reserva Brut Nature 2007 ] 전통 방식과 예술적 병 디자인이 어우러진 스페인 최고의 빈티지 까바. 7년 숙성이 빚어낸 깊고 정제된 미네랄의 여운을 만나보세요! "까바의 예술, 시간을 담은 로만 암포라" 스페인 카탈루냐의 태양과 바람, 그리고 장인의 손길이 빚어낸 Kripta.한정된 빈티지로만 선보이는 이 프레스티지 까바는, 순수함과 복합미, 그리고 깊은 숙성의 미학을 섬세한 버블로 표현한 예술입니다. 목차크립타(Kripta)의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜크립타 40주년 기념 (in 2018)경험의 제안크립타(Kripta)의 철학과 상징｜로만 암포라에 담긴 시간의 예술 Kripta는 스페..

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