PinotNoir (2) ์ธ๋ค์ผํ ๋ฆฌ์คํธํ [USA] Rivers-Marie Bearwallow Vineyard Pinot Noir 2021, Anderson Valley, California๏ฝ๋ฆฌ๋ฒ์ค-๋ง๋ฆฌ ๋ฒ ์ด์ฐ๋ก์ฐ ๋น์ผ๋ ํผ๋ ธ ๋์ 2021 “์๊ฐ์ ์นจ๋ฌต์ด ํผ์ด ํผ๋ ธ ๋์,๊น๊ณ ์กฐ์ฉํ ์ฌ์ด์ ์บ๋ฆฌํฌ๋์.”— ๋ฆฌ๋ฒ์ค ๋ง๋ฆฌ,์๊ฐ์ ๋ด์๋ธ ๋ฒ ์ด์ฐ๋ก์ฐ์ ์๊ฒฐ๋ชฉ์ฐจRivers-Marie์ ์ฒ ํ๊ณผ ๋ฒ ์ด๋ก์ฐ ๋น์ผ๋์์ด๋๋ฆฌ ์ด์ผ๊ธฐ์์ธ ํ๋กํํ ์ด์คํ ๋ ธํธ์์ ํ์ด๋ง ์ถ์ฒ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ํ TIPS์ฐธ๊ณ ์์๏ฝAnderson Valley์ ํ๊ฒฝ๊ฒฝํ์ ์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ค-๋ง๋ฆฌ(Rivers-Marie)์ ์ฒ ํ๊ณผ ๋ฒ ์ด์ฐ๋ก์ฐ ๋น์ผ๋๏ฝ๊น์ด์ ์ฌ์ธํจ์ ์กฐํ Rivers-Marie Bearwallow Vineyard Pinot Noir 2021์ ์บ๋ฆฌํฌ๋์ ๋ถ๋ถ, Anderson Valley์ ๋๋ํ ๊ธฐํ์ ์ฌ์ธํ ์๊ฐ ์์์ ์๋ ๋ฒ ์ด์ฐ๋ก์ฐ ํฌ๋๋ฐญ์ ์์ํจ์ ๋ด์๋ธ ํ ๋ณ์ ๋๋ค.์ด ์์ธ์ ๋ฆฌ๋ฒ์ค ๋ง๋ฆฌ(Rivers-Marie)์ ์ฒ ํ์ธ **“Minimal Intervention, M.. ์ฐ์ดํ & ํผ๋ ธ ๋์(Pinot Noir) ์์ธ ํ์ด๋ง๏ฝ๊ฐ์น ๋ง๊ณผ ๋ถ์ ๊ณผ์ผ, ์ฌ์ธํจ์ ๋ง๋จ [ํ์x์์ธ ํ์ด๋ง ์๋ฆฌ์ฆ 65ํธ] ์ฐ์ดํ์ ํผ๋ ธ ๋์์ ํ์ด๋ง์ผ๋ก, ๋ฐ๋ค์ ๊ฐ์น ๋ง๊ณผ ๋ถ์ ๊ณผ์ผ, ํ ๋ด์, ์ฌ์ธํ ์ฐ๋ฏธ๊ฐ ์ด์ฐ๋ฌ์ง ํ์์์ธํ์ด๋ง์ ์๋ก์ด ๊ฒฝํ์ ๋ง๋๋ณด์ธ์. “์ ๋ค๋ฌ์ ์ฐ์ดํ ํ ์ ์์ฒด๋ฆฌ, ์๋ฅ, ์ฅ๋ฏธ ํฅ์ด ๋ฒ์ ธ์์ํ ๊ฐ์น ๋ง๊ณผ ์ฐ๋ฏธ๊ฐ์ ์์์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์ถค์ ์ถฅ๋๋ค.” ๋ชฉ์ฐจ์ฐ์ดํ x ํผ๋ ธ ๋์(Pinot Noir) ํ์ด๋ง ๋ฆฌ๋ทฐ์ฐ์ดํ์ ๋ง ํน์งํผ๋ ธ ๋์ (Pinot Noir) ์ ํ๋ฏธ์ ์คํ์ผํ์ด๋ง ๋ํ ์ผ๏ฝํฌ์ธํธ, ํ, ์ถ์ฒ ์์ธ๋น์ ์ ํ ์ด๋ธ x ์ค๋์ ํ์ด๋ง์ฐ์ดํ x ํผ๋ ธ ๋์(Pinot Noir) ํ์ด๋ง ๋ฆฌ๋ทฐ๏ฝ๊ฐ์น ๋ง๊ณผ ๋ถ์ ๊ณผ์ผ์ ์กฐํ ์ฐ์ดํ๋ ์ง๋ฐฉ์ด ํ๋ถํ๋ฉด์๋ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์๊ฐ, ํน์ ์ ๋ฐ๋ค ๋ด์๊ณผ ๊ฐ์น ๋ง์ด ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ ๋ํ์ ์ธ ์์ ํ์ ๋๋ค. ํนํ ์๊ฒ ์ฌ ์์ฐ์ด๋ ํ๋์ ๋ฟ๋ ๊ฒฐ์ด.. ์ด์ 1 ๋ค์