벨라비스타 알마 그랑 뀌베 브뤼 프란치아코르타｜Bellavista Alma Gran Cuvée Brut Franciacorta, Italy

“섬세함과 활력 사이,
프란치아코르타의 진심이 담긴 한 모금.”
— 벨라비스타,
‘아름다운 전망’이 탄생시킨 기포의 정수

벨라비스타 알마 그랑 뀌베 브뤼 프란치아코르타｜Bellavista Alma Gran Cuvée Brut Franciacorta, Italy

 

목차

• Bellavista Alma의 정의와 상징
• 와이너리 이야기
• 와인 프로필
• 테이스팅 노트
• 음식 페어링 추천
• 맛있게 즐기기 위한 TIPS
• 참고 영상｜Bellavista Winery
• 경험의 제안

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Bellavista Alma의 정의와 상징｜프란치아코르타의 정수, 조화와 우아함의 상징

벨라비스타 알마 그랑 뀌베 브뤼 프란치아코르타｜Bellavista Alma Gran Cuvée Brut Franciacorta, Italy

 

Bellavista Alma Gran Cuvée Brut는 프란치아코르타를 대표하는 ‘하우스 스타일’을 가장 정제된 방식으로 보여주는 와인입니다. ‘Alma(알마)’는 애정이라는 의미를 지닌 벨라비스타의 가장 스탠더드 퀴베로, 벨라비스타의 훌륭한 떼루아에 경의를 표하는 의미를 담아 이름 지어졌습니다.벨라비스타가 품고 있는 철학과 전통, 그리고 자연에 대한 경외심을 한 병에 담아내고 있습니다.

 

프란치아코르타 지역의 60여 개 포도밭의 석회암 토양에서 자란 샤르도네를 중심으로 구성되며, 피노 네로, 피노 비앙코를 엄선해 수확 연도별로 구분된 60여 개 베이스 와인과 수년간 숙성된 리저브 와인을 블렌딩해 만듭니다. 일부 베이스 와인은 소형 화이트 오크통에서 발효·숙성되어 깊이와 복합미를 더합니다.

 

프란치아코르타 DOCG의 정수를 담아 벨라비스타만의 우아함과 풍부함, 그리고 오랜 여운을 자랑합니다.

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와이너리 이야기｜아름다운 전망, 정제된 기포의 시작

출처: BELLAVISTA 공식 홈페이지

 

벨라비스타(Bellavista)는 1977년, 이탈리아 롬바르디아의 프란치아코르타 지역에서 비토리오 모레티(Vittorio Moretti)에 의해 설립된, 프란치아코르타 DOCG의 품질 기준을 새롭게 정의한 대표 와이너리입니다.

‘아름다운 전망(Bella Vista)’이라는 이름은 와이너리가 자리한 언덕에서 바라본 전경에서 비롯된 말입니다. 1,250 에이커의 토지 중 462 에이커를 포도밭으로 경작하며, 전체 프란치아코르타 생산량의 8%를 차지할 만큼 지역 내 영향력도 큽니다. 3,280피트의 지하 셀러와 현대적 건축, ‘도달한 목표는 더 높은 목표의 시작’이라는 철학 아래 전통적인 수확·양조와 현대적 감각을 결합해 프란치아코르타의 품격을 세계에 알리고 있습니다.

 

수석 와인메이커 마티아 베졸라(Mattia Vezzola)의 리더십 아래 조화와 우아함, 그리고 테루아의 순수함을 추구하며, 오늘날 벨라비스타는 전통 방식의 섬세함과 현대적 감각을 겸비한 프란치아코르타의 선두주자로 평가받고 있습니다.

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와인 프로필｜Bellavista 하우스의 혼, Alma Gran Cuvée Brut

출처: BELLAVISTA 공식 홈페이지

 

황금빛의 섬세한 거품, 석회암이 키운 샤르도네의 우아함이 살아있는 프란치아코르타의 교과서입니다.

항목	설명
와인명	Bellavista Alma Gran Cuvée Brut Franciacorta DOCG
생산지	이탈리아 롬바르디아, 프란치아코르타 DOCG
품종	샤르도네 (Chardonnay) 77%, 피노 네로 (Pinot Nero) 22%, 피노 비앙코 (Pinot Bianco) 1%
스타일	드라이, 미디엄 바디, 섬세한 기포, 복합미
숙성	최소 18~30개월 효모 숙성, 일부 오크 숙성
알코올 도수	약 12.5%
도자주	약 6 g/L
특징	60여개 베이스 와인·리저브 와인 블렌딩, 우아함과 조화, 한정 생산

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테이스팅 노트｜햇살과 석회암, 그리고 시간

조밀한 거품이 지속적으로 피어오르는 알마 그랑 뀌베

 

연한 볏짚색에 약간의 녹색 뉘앙스를 띠며, 아주 섬세하고 지속적인 기포가 풍부하게 피어오릅니다.

향에서는 우아한 플로럴과 과일 향으로 시작해, 빵 껍질과 같은 향긋한 아로마가 뒤따릅니다. 입에서는 밀도감 있고 섬세한 기포감, 생동감 있는 산미가 조화를 이루며, 긴 여운, 풍부한 과즙감, 부드럽고 매끄러운 질감으로 언제나 만족스러운 한 모금이 됩니다.

항목	설명
색상	연한 금빛 노란색, 지속적이고 미세한 기포
아로마	흰 꽃, 레몬 제스트, 사과, 아몬드, 브리오슈, 바닐라
팔레트	크리미하고 섬세한 텍스처, 라임과 배, 헤이즐넛, 구운 토스트
여운	정제되고 긴 피니시, 미네랄과 브리오슈의 잔향
구조	우아하면서도 단단한 중심, 균형감 있는 산도

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음식 페어링 추천｜고소하고 청초한 식재료와의 궁합

항정살 간장구이와 페어링했던 알마 그랑 뀌베

 

벨라비스타 알마는 깔끔한 구조와 섬세한 기포 덕분에 다양한 음식과 훌륭한 조화를 이룹니다.

음식	페어링 포인트
굴 & 레몬	산미와 미네랄이 해산물의 감칠맛을 돋움
광어회	담백한 생선살과 기포의 정제미가 조화
마늘 버터 새우	구운 향과 샴페인의 브리오슈 향의 궁합
바질 파스타	허브의 신선함과 산미의 시너지
전복 버터구이	석회암 기반 미네랄과 고소함의 균형
트러플 감자요리	깊이 있는 풍미와 샴페인의 섬세한 구조 조화

👉매콤달콤한 양념과 프란치아코르타의 페어링이 궁금하다면 <양념치킨 X 프란치아코르타(Franciacorta) 와인 페어링> 콘텐츠도 확인하세요!

양념치킨 & 프란치아코르타(Franciacorta) 와인 페어링｜달콤 매콤 양념과 이탈리아 버블의 우아한

 

프란치아코르타와 어울리는 음식 리스트 중, 다른 페어링의 조화도 궁금하다면 아래의 콘텐츠를 추천해 드립니다. 

 

👉청초한 바다의 살결과 섬세한 기포의 샴페인 페어링이 궁금하다면 <광어·우럭회 & 샴페인(Champagne) 와인 페어링> 콘텐츠도 확인하세요!

광어·우럭회 & 샴페인(Champagne) 와인 페어링｜청초한 바다의 살결과 섬세한 기포의 황금 궁합

 

👉쫄깃하고 고소한 감칠맛과 황금빛 화이트 와인 페어링이 궁금하다면 <전복버터구이 x 뫼르소(Meursault) 와인 페어링> 콘텐츠도 확인하세요!

전복버터구이 & 뫼르소(Meursault) 와인 페어링｜고소하고 부드러운 감칠맛 위를 흐르는 프렌치 우

 

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맛있게 즐기기 위한 TIPS

• 서빙 온도: 8~10℃로 차게 서빙하면 최상의 향과 아로마를 즐길 수 있습니다.
• 잔 추천: 화이트 와인 잔 또는 튤립형 샴페인 글라스를 추천합니다.
• 음용 시기: 지금 마셔도 좋고, 3~5년 숙성 가능합니다.
• 보관법: 차가운 곳에서 눕혀서 보관하세요.

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참고 영상｜Bellavista Winery Official

벨라비스타(Bellavista)는 1977년 기업가 비토리오 모레티(Vittorio Moretti)의 직관과 열정으로 설립되었습니다.
가족 소유의 작은 포도밭에서 출발해, 이탈리아에서 가장 매혹적인 전통 방식의 스파클링 와인을 만드는 ‘버블의 여왕’으로 성장했습니다. 

 

벨라비스타는 프란치아코르타 지역의 10개 마을에 걸쳐 총 190헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 약 40명의 전문 인력이 포도밭과 와이너리에서 풀타임으로 일하며 최고 품질의 와인을 생산합니다.

출처: wineme 유튜브 채널

 

30초가량의 영상을 통해 벨라비스타의 정체성과 와이너리 풍경, 까브의 무드를 직접 느껴보시기 바랍니다.

 

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경험의 제안｜정제된 아름다움, 그리고 한 잔의 햇살

섬세하고 지속적인 버블이 매력적인 알마 그랑 뀌베

 

Bellavista Alma Gran Cuvée Brut는 오직 최고의 해, 최고의 포도, 그리고 장인정신이 만났을 때만 탄생하는 진귀한 프란치아코르타입니다.

특별한 날,
혹은 인생의 중요한 순간에
한 병의 Alma Gran Cuvée에 담긴 시간과 자연,
그리고 프란치아코르타의 순수한 조화를 경험해 보세요.

 

 

👉다른 프란치아코르타가 궁금하다면, <몬테 로사 카보숑 프란치아코르타 브뤼 2011> 콘텐츠도 함께 확인하세요!

몬테 로사 카보숑 프란치아코르타 브뤼 2011｜Monte Rossa Cabochon Franciacorta Brut 2011, Lombardy, Italy

 

👉스페인 페데네스의 정통, 200년을 이어온 까바의 명가가 궁금하다면, <주베 & 캄프 그란 레세르바 브뤼 2017｜Juvé & Camps Gran Reserva Brut 2017> 콘텐츠도 함께 확인하세요!

주베 & 캄프 그란 레세르바 브뤼 2017｜Juvé & Camps Gran Reserva Brut 2017, Penedès, Spain