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한식과스파클링

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[Italy] Bellavista Alma Gran Cuvée Brut Franciacorta｜벨라비스타 알마 그랑 뀌베 브뤼 프란치아코르타 “섬세함과 활력 사이,프란치아코르타의 진심이 담긴 한 모금.”— 벨라비스타, ‘아름다운 전망’이 탄생시킨 기포의 정수 목차Bellavista Alma의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜Bellavista Winery경험의 제안Bellavista Alma의 정의와 상징｜프란치아코르타의 정수, 조화와 우아함의 상징 Bellavista Alma Gran Cuvée Brut는 프란치아코르타를 대표하는 ‘하우스 스타일’을 가장 정제된 방식으로 보여주는 와인입니다. ‘Alma(알마)’는 애정이라는 의미를 지닌 벨라비스타의 가장 스탠더드 퀴베로, 벨라비스타의 훌륭한 떼루아에 경의를 표하는 의미를 담아 이름 지어졌습니다.벨라비스타가 품고 있는 철학과..

양념치킨 & 프란치아코르타(Franciacorta) 와인 페어링｜달콤 매콤 양념과 이탈리아 버블의 우아한 만남 [한식과 와인 페어링 시리즈 69편] 달콤·매콤한 양념치킨과 이탈리아 프리미엄 스파클링 와인의 산뜻한 만남, 프란치아코르타와 함께하는 한식와인페어링의 새로운 경험을 소개합니다. “바삭하게 튀긴 양념치킨 위로프란치아코르타의 부드러운 거품, 사과·배·아몬드,그리고 은은한 크리미한 질감이 내려앉습니다.달콤한 향미와 상쾌한 산미가입 안에서 웃으며 춤을 춥니다.” 양념치킨 x 프란치아코르타(Franciacorta)  페어링 리뷰양념치킨 맛 특징프란치아코르타(Franciacorta) 와인 특징페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링양념치킨 x 프란치아코르타(Franciacorta) 페어링 리뷰｜단짠매콤과 산미, 버블의 조화 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 양념치킨은 강렬한 고추장·고춧가루의..

[France] Maison Mumm RSRV Cuvée Lalou 2008, Champagne｜메종 멈 RSRV 뀌베 라루 2008 [Maison Mumm RSRV Cuvée Lalou 2008] 12개 그랑 크뤼에서만 수확한 포도로 만든 메종 멈의 프레스티지 샴페인,정제된 구조와 긴 여운과 숙성의 예술을 함께 경험해보세요. “RSRV – 오직 선택받은 자만이 마실 수 있는, 라루의 유산.”“진정한 위대한 와인은 자연과 기다림, 그리고 철학에서 태어난다.” 목차뀌베 라루(Cuvée Lalou)의 정의와 상징와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜전설의 샴페인경험의 제안뀌베 라루의 정의와 상징｜단 하나의 ‘RSRV’ ‘RSRV(Reserve)’는 메종 멈(Maison Mumm)의 최상위 프레스티지 라인으로,단 한 해, 단 12개의 그랑 크뤼 포도밭 중 7곳(크라망, 아비즈, 부지, 앙..

야채 김밥 & 프로세코(Prosécco) 와인 페어링｜경쾌한 한입과 이탈리아 버블의 싱그러운 만남 [ 한식과 와인 페어링 시리즈 32편 ] 야채 김밥의 산뜻한 채소와 참기름 향에 스며드는 프로세코의 청량한 버블과 과일향아삭한 채소엔 사과와 배,고소한 참기름엔 미세한 기포와 상큼한 산미,입안을 산뜻하게 감싸는, 봄날 소풍 같은 페어링의 기쁨입니다. 고소한 참기름 향과 짭조름한 단무지, 싱그러운 오이와 당근의 식감이 어우러진 야채 김밥은 입안을 상쾌하게 채워주는 요리입니다. 여기에 부드러운 산도와 상큼한 과실향, 미세한 탄산감이 매력적인 프로세코가 더해지면, 한 입 한 입이 깔끔하고 경쾌하게 마무리됩니다.야채 김밥과 프로세코(Prosécco) 페어링｜채소의 산뜻함과 버블의 청량함야채 김밥은 소박하지만 정갈한 한식 요리입니다. 밥에 소금, 참기름, 식초로 간을 하고, 당근, 오이, 시금치, 단무지, 계란..

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