λ³Έλ¬Έ λ°”λ‘œκ°€κΈ°
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μœ‘νšŒμ™€μ™€μΈ

 (2)
ν•œμš° 윑회 & λ©˜μ‹œμ•„(Mencía) 와인 νŽ˜μ–΄λ§ο½œκΉŠκ³  μ„¬μ„Έν•œ 윑ν–₯κ³Ό 뢉은 꽃·ν—ˆλΈŒμ˜ μ‹œμ μΈ κ· ν˜• [ ν•œμ‹κ³Ό 와인 νŽ˜μ–΄λ§ μ‹œλ¦¬μ¦ˆ 62편 ]뢉은 μœ‘μ¦™μ˜ μ ˆμ •, ν•œμš° μœ‘νšŒμ™€ 슀페인 λ©˜μ‹œμ•„ λ ˆλ“œ μ™€μΈμ˜ μ‘°ν™”λ‘œμš΄ νŽ˜μ–΄λ§ “μœ‘μ¦™μ΄ 흐λ₯΄λŠ” ν•œμš°μ˜ κ²° μœ„λ‘œ λ©˜μ‹œμ•„μ˜ 산미와 ν—ˆλΈŒ,흙 λ‚΄μŒμ΄ 숲처럼 λ²ˆμ§‘λ‹ˆλ‹€.μž…μ•ˆμ€ 감칠맛과 μ²­λŸ‰ν•¨,그리고 λ―Έλ¬˜ν•œ 슀파이슀둜 μ±„μ›Œμ§‘λ‹ˆλ‹€.” ν•œμš° 윑회 x λ©˜μ‹œμ•„ (Mencía) νŽ˜μ–΄λ§ λ¦¬λ·°ν•œμš° 윑회의 맛 νŠΉμ§•λ©˜μ‹œμ•„(Mencía) μ™€μΈμ˜ 풍미와 μŠ€νƒ€μΌνŽ˜μ–΄λ§ λ””ν…ŒμΌο½œν¬μΈνŠΈ, 팁, μΆ”μ²œ 와인>λ‹Ήμ‹ μ˜ ν…Œμ΄λΈ” x 였늘의 νŽ˜μ–΄λ§ν•œμš° 윑회 x λ©˜μ‹œμ•„(Mencía) νŽ˜μ–΄λ§ λ¦¬λ·°ο½œμ‹ μ„ ν•¨κ³Ό μ‚°λ―Έμ˜ μ‘°ν™” ν•œμš° μœ‘νšŒλŠ” λΆ€λ“œλŸ½κ³  μ΄‰μ΄‰ν•œ 윑질, 참기름과 λ°°, 마늘, 달걀노λ₯Έμžκ°€ μ–΄μš°λŸ¬μ§„ ν•œκ΅­ λŒ€ν‘œ 생고기 μš”λ¦¬μž…λ‹ˆλ‹€. μ‹ μ„ ν•œ μœ‘μ¦™κ³Ό 감칠맛, μ€μ€ν•œ 단맛이 μ–΄μš°λŸ¬μ§„ 이 μš”λ¦¬λŠ”, 슀페인 λΆμ„œλΆ€ 비에λ₯΄μ†Œ(Bierzo)와..
윑회 & ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€(Franciacorta) 와인 νŽ˜μ–΄λ§ο½œλ‚ κ²ƒμ˜ 정ꡐ함에 λ°˜μ§μ΄λŠ” μ΄νƒˆλ¦¬μ•„μ˜ 섬세함 [ ν•œμ‹κ³Ό 와인 νŽ˜μ–΄λ§ μ‹œλ¦¬μ¦ˆ 25편 ] 윑회의 λ―Έλ¬˜ν•œ 풍미에 μŠ€λ©°λ“  ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€μ˜ 버블과 브리였슈 ν–₯μœ‘νšŒμ™€ ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€μ˜ 쑰합은 전톡 ν•œμ‹μ˜ λ‚ κ²ƒμ˜ 풍미와 μ΄νƒˆλ¦¬μ•„ λ©”μ†Œλ“œ ν΄λΌμ‹œμ½” 슀파클링의 섬세함이 λ§Œλ‚˜, μž… μ•ˆμ—μ„œ λΆ€λ“œλŸ½κ²Œ λ°˜μ§μ΄λŠ” 미각의 μ‹œλ„ˆμ§€λ₯Ό μ„ μ‚¬ν•©λ‹ˆλ‹€.μœ‘νšŒμ™€ ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€(Franciacorta)의 νŽ˜μ–΄λ§ο½œν’λ―Έμ™€ 질감의 μ •κ΅ν•œ κ΅μ°¨μ μœ‘νšŒλŠ” μ‹ μ„ ν•œ ν•œμš°μ˜ 결을 μ‚΄λ € κ³ μ†Œν•˜λ©΄μ„œλ„ λ‹¬ν°ν•œ κ°„μž₯ μ–‘λ…μœΌλ‘œ 감칠맛을 λ”ν•œ λŒ€ν‘œμ μΈ 날것 μš”λ¦¬μž…λ‹ˆλ‹€. μ§ˆκ°μ€ λΆ€λ“œλŸ½κ³ , μž… μ•ˆμ—μ„œ λ…Ήμ•„λ“€ λ“― νΌμ§€λŠ” 윑ν–₯은 μ€μ€ν•˜κ³  κΉŠμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€λŠ” μ΄νƒˆλ¦¬μ•„ 뢁뢀 둬바λ₯΄λ””μ•„ μ§€λ°©μ—μ„œ μƒμ‚°λ˜λŠ” 전톡 방식(λ©”μ†Œλ“œ ν΄λž˜μ‹œμ½”)의 슀파클링 μ™€μΈμœΌλ‘œ, μƒ΄νŽ˜μΈκ³Ό μœ μ‚¬ν•œ 버블 ꡬ쑰와 효λͺ¨ μˆ™μ„±μ—μ„œ μ˜€λŠ” 브리였슈, ꡬ운 견과λ₯˜ ..
λ°˜μ‘ν˜•

ν‹°μŠ€ν† λ¦¬νˆ΄λ°”