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์™€์ธ์ข€ํ•œํ•ด

(3)
๋ ˆ์–ด ์ƒดํŽ˜์ธ ๋ฐ€๋ ˆ์ง 2007๏ฝœRare Champagne Millésime 2007, Champagne, France “ํฌ๊ท€ํ•จ ์†์—์„œ ํ”ผ์–ด๋‚˜๋Š”, ์ง„๊ท€ํ•œ ํ™ฉ๊ธˆ๋น›์˜ ๊ธฐํ’ˆ” Rare Millésime 2007๋Š” ๋‹จ ํ•œ ํ•ด, ๊ฐ€์žฅ ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐ๊ฑด ์†์—์„œ ํƒ„์ƒํ•œ ํ”„๋ ˆ์Šคํ‹ฐ์ง€ ์ƒดํŽ˜์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ™”๋ คํ•œ ์™ธํ˜• ์†์— ์ˆจ๊ฒจ์ง„ ์„ฌ์„ธํ•œ ํ…์Šค์ฒ˜์™€ ์‹œ๊ฐ„์˜ ๋ฏธํ•™, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์šฐ์•„ํ•œ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋งŒ๋‚˜๋ณด์„ธ์š”.๋ชฉ์ฐจRare Champagne์˜ ์ฒ ํ•™๊ณผ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๏ฝœํฌ๊ท€ํ•จ์˜ ์•„๋ฆ„๋‹ค์›€๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆ๋ ˆ์–ด ์ƒดํŽ˜์ธ(Rare Champagne)์˜ ์ฒ ํ•™๊ณผ ์ƒ์ง•๏ฝœ๊ทนํ•œ์˜ ํ•ด์—๋งŒ ํ—ˆ๋ฝ๋œ ํ”„๋ ˆ์Šคํ‹ฐ์ง€ “์™•์‹ค์— ๋ฐ”์ณ์กŒ๋˜ ์ง„๊ท€ํ•œ ํ™ฉ๊ธˆ๋น›” Rare Champagne์€ ์›๋ž˜ **ํŒŒ์ดํผ ํ•˜์ด์ง(Piper-Heidsieck)**์˜ ํ”Œ๋ž˜๊ทธ์‹ญ ๋€Œ๋ฒ ๋กœ ์‹œ์ž‘๋˜์—ˆ์œผ๋ฉฐ, ‘ํฌ์†Œ์„ฑ๊ณผ ํ’ˆ๊ฒฉ’์„ ํ•ต์‹ฌ ๊ฐ€์น˜๋กœ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค์ง ๊ฐ€์žฅ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋นˆํ‹ฐ์ง€..
์ง€์•„์ฝ”๋ชจ ๋ณด๋ฅด๊ณ ๋‡จ ๋…ธ ๋„ค์ž„ ๋ž‘๊ฒŒ ๋„ค๋น„์˜ฌ๋กœ 2020๏ฝœGiacomo Borgogno No Name Langhe Nebbiolo DOC 2020, Piedmont, Italy (feat. ์ด๋งˆํŠธ ์™€์ธ์žฅํ„ฐ) “์ด๋ฆ„์ด ๋ญ๊ฐ€ ์ค‘์š”ํ•ด? ๋‚˜๋Š” ์ง„์งœ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ์žˆ์–ด!”“Who cares about the name? I am tasting the truth!”- Borgogno No Name์˜ ์ฒ ํ•™์  ์„ ์–ธ “์ต๋ช… ์†์—์„œ ํ”ผ์–ด๋‚œ ์ง„์งœ ๋„ค๋น„์˜ฌ๋กœ์˜ ์˜ํ˜ผ.”Borgogno No Name ํ•œ ์ž”์€ ๊ด€์Šต์„ ๊ฑฐ๋ถ€ํ•œ ์ž์œ ์™€ ํ”ผ์—๋ชฌํ…Œ์˜ ํ™, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋„ค๋น„์˜ฌ๋กœ์˜ ์ง„์‹ฌ์ด ์‹ํƒ ์œ„์— ๋‚ด๋ ค์•‰๋Š” ์ˆœ๊ฐ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฆ„์ด ์•„๋‹Œ, ๋ณธ์งˆ๋กœ ๊ธฐ์–ต๋˜๋Š” ์™€์ธ. ๊ทธ ์†์— ๋‹ด๊ธด ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋”ฐ๋ผ๊ฐ€ ๋ด…๋‹ˆ๋‹ค. Borgogno No Name ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๏ฝœ์ฑ„๋„ ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPS๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆ Borgogno No Name์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœ๊ด€์Šต์„ ๊ฑฐ๋ถ€ํ•œ ์ง„์งœ ๋ฐ”๋กค๋กœ์˜ ์˜ํ˜ผ ์ง€์•„์ฝ”๋ชจ ๋ณด๋ฅด๊ณ ๋‡จ ๋…ธ ๋„ค์ž„์€ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ..
ํฌ๋ฃฉ ๊ทธ๋ž‘ ํ€ด๋ฒ  167 ์—๋””์…˜๏ฝœKrug Grande Cuvée 167ème Édition, Champagne, France “Krug is not a Champagne, it’s a music.”— Krug Grande Cuvée ํฌ๋ฃฉ(KRUG) ์ƒดํŽ˜์ธ์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ์ด์•ผ๊ธฐ์™€์ธ ํ”„๋กœํ•„ํ…Œ์ด์ŠคํŒ… ๋…ธํŠธ์ฐธ๊ณ  ์˜์ƒ๏ฝœ์กฐ์…‰ ํฌ๋ฃฉ(Joseph Krug)์˜ ์ฒ ํ•™๊ณผ ์ƒดํŽ˜์ธ ํ•˜์šฐ์Šค์˜ ์œ ์‚ฐ์Œ์‹ ํŽ˜์–ด๋ง ์ถ”์ฒœ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์œ„ํ•œ TIPSํฌ๋ฃฉ(Krug) ๊ตฌ์ž… ์ •๋ณด ๋ฐ ๊ฐ€๊ฒฉ๋Œ€๊ฒฝํ—˜์˜ ์ œ์•ˆํฌ๋ฃฉ(KRUG) ์ƒดํŽ˜์ธ์˜ ์ •์˜์™€ ์ƒ์ง•๏ฝœ์ƒดํŽ˜์ธ์„ ๋„˜์–ด์„œ ํ•˜๋‚˜์˜ ์˜ˆ์ˆ ๋กœ ํฌ๋ฃฉ(๐Š๐ซ๐ฎ๐ )์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์ƒดํŽ˜์ธ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. 167๋ฒˆ์งธ ์—๋””์…˜, ์ฆ‰ Krug Grande Cuvée 167 ème Édition์€ 1995๋…„๋ถ€ํ„ฐ 2011๋…„๊นŒ์ง€ 17๊ฐœ ๋นˆํ‹ฐ์ง€์˜ ์ด 191๊ฐ€์ง€ ์™€์ธ์„ ์กฐํ™”๋กญ๊ฒŒ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉํ•œ, ‘์‹œ๊ฐ„์˜ ์˜ˆ์ˆ ’์ด๋ผ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ๋ช…์ž‘์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ „ ์„ธ๊ณ„ ๋ฏธ์‹๊ฐ€๋“ค์ด “์ƒดํŽ˜์ธ์˜ ์ •์ ”์ด..

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