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스파클링와인

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[Spain] Juvé & Camps Gran Juvé Gran Reserva Cava Brut 2017, Penedès｜후베 이 깜프스 그란 후베 그랑 레제르바 까바 브뤼 2017 “시간이 만든 황금의 거품,스페인의 정제된 품격이 잔 위로 피어오르다.”목차 Juvé & Camps Gran Juvé Gran Reserva의 상징과 철학와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상｜까바의 정수 경험의 제안 Juvé & Camps Gran Juve 상징과 철학｜스페인의 정통 클래식 Juvé & Camps Gran Juve 2017은 카탈루냐의 에스피엘스(Espiells), 메디오나(Mediona), 라 쿠스코나(La Cuscona), 세 곳의 유기농 인증 포도밭에서 수확한 포도로만 양조되는 프레스티지 까바입니다. 30개월 이상 효모 접촉을 거친 이 와인은 정제된 거품, 숙성된 풍미, 밝은 산도의 완벽한 균형을 보여주며, 단일 빈티지로 완성..

주꾸미 샤부샤부 & 샴페인(Champagne) 와인 페어링｜가장 우아한 봄날의 페어링 [ 한식과 와인 페어링 시리즈 13편 ] 봄맞이 제철 음식의 미식 여행 봄이 오면 미식가들의 입맛을 돋우는 제철 음식 중 하나가 바로 주꾸미입니다. 특히, 신선한 주꾸미를 활용한 샤부샤부는 그 담백함과 쫄깃한 식감으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 여기에 샴페인을 곁들이면 어떨까요? 청량한 버블과 산뜻한 산미를 지닌 샴페인은 주꾸미 샤부샤부와 놀라운 조화를 이룹니다. 이번 글에서는 봄철 별미 주꾸미 샤브샤브와 샴페인의 환상적인 페어링에 대해 깊이 있게 탐구해 보겠습니다.주꾸미 샤부샤부 & 샴페인(Champagne)의 페어링｜가장 우아한 봄날의 조화주꾸미 샤부샤부는 신선한 주꾸미를 끓는 육수에 살짝 데쳐 먹는 요리로, 주꾸미의 부드러운 식감과 담백한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다. 여기에 샴페인을..

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