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쉬라즈

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매운 갈비찜 & 호주 쉬라즈(Shiraz) 와인 페어링｜강렬한 단짠맵과 검붉은 향신료의 농도 깊은 시너지 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 79편 ] 단맛과 매운맛이 농축된 갈비찜과 검붉은 향신료의 스파이시한 호주 쉬라즈 와인이 만드는 정열적인 하모니“국물이 자작하게 졸아든 매운 갈비찜의 단짠맵한 향 위로,호주 쉬라즈의 블랙베리와 후추, 스모키한 오크가검붉은 향신료처럼 퍼져 나갑니다.강렬하지만 균형 잡힌 조화가입안을 풍성하게 감싸며 깊은 여운을 남깁니다.”매운 갈비찜 x 호주 쉬라즈(shiraz) 페어링 리뷰매운 갈비찜의 맛 특징호주 쉬라즈 와인의 풍미와 스타일페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링매운 갈비찜 x 호주 쉬라즈(Shiraz) 페어링 리뷰｜스파이스, 단맛, 육향이 교차하는 풍미의 레이어매운 갈비찜은 간장과 고춧가루, 고추장, 설탕, 마늘, 생가의 조합으로 만들어진 진..

오리구이 & 쉬라즈(Shiraz) 와인 페어링｜훈연된 풍미와 검붉은 스파이스의 농염한 앙상블 [ 한식과 와인 페어링 시리즈 42편 ] 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 오리구이, 그리고 호주의 태양 아래 자란 검붉은 포도의 대담한 입맞춤 오리구이의 바삭한 껍질과 촉촉한 속살,진한 풍미와 고소한 지방에는쉬라즈의 블랙베리, 자두, 후추, 스파이스,풀바디 구조와 산미가 어우러지며입안을 풍성하게 감싸는 강렬한 페어링의 정수를 선사합니다. 한국식 바비큐의 진한 풍미와 호주에서 생산되는 쉬라즈 레드 와인의 농축된 과일향, 스파이시함, 부드러운 타닌이 만나는, 한식과 와인의 대담한 미식 경험입니다. 오리구이와 쉬라즈(Shiraz) 페어링｜고소함과 스파이스, 과일향의 완벽한 밸런스오리구이는 한국식 훈제나 바비큐 스타일로 조리되며, 겉은 바삭하게 구워지고 속은 촉촉한 육즙을 머금은 대표적인 육류 요리입니다. 오리..

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