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모나스트렐

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[Spain] The Golden Stallion Monastrell Organic 2023, Jumilla DOP, Spain｜더 골든 스탈리온 모나스트렐 오가닉 2023, 후미야 DOP, 스페인 “건조한 대지 위로 달리는 황금빛 야생마,태양의 열기와 유기농의 생명력을 머금은 한 잔.”— Jumilla,스페인의 남부에서 전해지는 모나스트렐의 진심. The Golden Stallion Monastrell Organic 2023은 스페인 후미야 D.O.P의 대표 품종 모나스트렐로 만든 유기농 비건 와인입니다. 진한 과실 풍미와 타닌의 조화, 햇볕에 말린 지중해 허브 향이 살아 있는 야생적 매력이 인상적이며, 스튜·한식찜·직화구이와도 환상적인 궁합을 자랑합니다.목차The Golden Stallion Monastrell Organic 2023의 정의와 상징Golden Stallion 와이너리 이야기와인 프로필테이스팅 노트음식 페어링 추천맛있게 즐기기 위한 TIPS참고 영상경험의 제안The Golden S..

훈제 삼겹살 & 모나스트렐(Monastrell) 와인 페어링｜연기와 고기, 스파이스와 검붉은 열기의 입맞춤 [한식과 와인 페어링 시리즈 47편] 훈연 향 가득한 삼겹살에 스파이시하고 깊은 모나스트렐 한 잔, 불향과 베리 향의 그윽한 공명“훈제 삼겹살 한 점, 입안에서 고소한 기름이 퍼질 때검붉은 와인의 풍미가 여운처럼 따라옵니다.짙은 자두와 블랙베리, 유칼립투스와 가죽의 터치.바삭한 겉면, 촉촉한 속살, 그리고 한 모금의 스페인 태양이 어우러져입안은 진한 농담(濃淡)의 무대가 됩니다.”훈제 삼겹살 x 모나스트렐(Monastrell)｜불향과 농익은 베리의 강렬한 궁합훈제 삼겹살은 두툼한 돼지고기 삼겹살을 훈연해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 불향과 고소함, 풍부한 육즙이 어우러지는 대표적인 바비큐 요리입니다. 삼겹살의 기름진 맛과 훈연의 스모키 함, 그리고 짭조름한 감칠맛이 입안을 가득 채웁니다. 이처럼 진한 ..

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