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wineparing

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쑥국 & 뮈스까 블랑(Muscat Blanc) 와인 페어링｜들풀의 쌉쌀함과 포도의 달콤한 속삭임 [ 한식과 와인 페어링 시리즈 28편 ] 쑥의 풋풋한 쌉쌀함과 뮈스까 블랑의 생기 어린 아로마가 만나 봄을 마시다. 쑥국과 뮈스카 블랑(Muscat Blanc)의 조합은 한식 봄나물 국물요리의 싱그러움과 세계적으로 사랑받는 아로마틱 화이트 와인의 화사함이 만나는 세련된 미식 경험입니다. 쑥의 쌉싸래한 향, 맑고 담백한 국물, 봄철의 신선함이 뮈스카 블랑의 꽃향기, 달콤한 과일 풍미, 낮은 산도와 미네랄리티와 어우러지며 입안을 산뜻하게 정리해 줍니다. 쑥국과 뮈스까 블랑(Muscat Blanc) 페어링｜쌈싸름함과 달콤함이 알리는 봄의 향기쑥국은 국간장 또는 새우젓으로 간을 맞추고, 멸치육수나 소고기 육수에 어린 쑥을 넣어 끓여낸 봄 한정의 맑은 국입니다. 쑥의 떫고 알싸한 향은 단순하지만 매력적이며, 계란..

음식과 와인 페어링(Wine Pairing)의 예술｜맛의 하모니(Harmony)를 찾아서 [한식과 와인 페어링 시리즈 0편] 와인과 음식의 완벽한 페어링을 위한 기본 원리부터 실전 가이드, 레드/화이트/스파클링 와인의 특징과 한식과의 색다른 조합까지. 맛의 하모니를 찾는 와인 페어링 가이드. 와인은 음식을 비추는 거울이자, 음식은 와인을 다시 쓰게 만드는 붓과 같습니다.이 둘이 함께 만들어내는 맛의 하모니, 그 섬세한 예술의 세계로 여러분을 초대합니다.음식 x 와인 페어링(Wine Pairing)의 기본 원리｜조화로운 맛의 균형대표 와인 세 가지｜레드 와인, 화이트 와인, 스파클링 와인 특징 및 음식 매칭 전략음식별 와인 페어링 실전 가이드｜다양한 요리와 와인의 조화와인 페어링 시 주의사항 & 팁한식과 와인의 색다른 조합｜전통과 현대의 만남마무리｜맛의 하모니를 찾아 떠나는 여정 음식 x ..

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