λ³Έλ¬Έ λ°”λ‘œκ°€κΈ°

ν•œκ΅­μŒμ‹μ™€μΈλ§€μΉ­

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윑회 & ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€(Franciacorta) 와인 νŽ˜μ–΄λ§ο½œλ‚ κ²ƒμ˜ 정ꡐ함에 λ°˜μ§μ΄λŠ” μ΄νƒˆλ¦¬μ•„μ˜ 섬세함 [ ν•œμ‹κ³Ό 와인 νŽ˜μ–΄λ§ μ‹œλ¦¬μ¦ˆ 25편 ] 윑회의 λ―Έλ¬˜ν•œ 풍미에 μŠ€λ©°λ“  ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€μ˜ 버블과 브리였슈 ν–₯μœ‘νšŒμ™€ ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€μ˜ 쑰합은 전톡 ν•œμ‹μ˜ λ‚ κ²ƒμ˜ 풍미와 μ΄νƒˆλ¦¬μ•„ λ©”μ†Œλ“œ ν΄λΌμ‹œμ½” 슀파클링의 섬세함이 λ§Œλ‚˜, μž… μ•ˆμ—μ„œ λΆ€λ“œλŸ½κ²Œ λ°˜μ§μ΄λŠ” 미각의 μ‹œλ„ˆμ§€λ₯Ό μ„ μ‚¬ν•©λ‹ˆλ‹€.μœ‘νšŒμ™€ ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€(Franciacorta)의 νŽ˜μ–΄λ§ο½œν’λ―Έμ™€ 질감의 μ •κ΅ν•œ κ΅μ°¨μ μœ‘νšŒλŠ” μ‹ μ„ ν•œ ν•œμš°μ˜ 결을 μ‚΄λ € κ³ μ†Œν•˜λ©΄μ„œλ„ λ‹¬ν°ν•œ κ°„μž₯ μ–‘λ…μœΌλ‘œ 감칠맛을 λ”ν•œ λŒ€ν‘œμ μΈ 날것 μš”λ¦¬μž…λ‹ˆλ‹€. μ§ˆκ°μ€ λΆ€λ“œλŸ½κ³ , μž… μ•ˆμ—μ„œ λ…Ήμ•„λ“€ λ“― νΌμ§€λŠ” 윑ν–₯은 μ€μ€ν•˜κ³  κΉŠμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν”„λž€μΉ˜μ•„μ½”λ₯΄νƒ€λŠ” μ΄νƒˆλ¦¬μ•„ 뢁뢀 둬바λ₯΄λ””μ•„ μ§€λ°©μ—μ„œ μƒμ‚°λ˜λŠ” 전톡 방식(λ©”μ†Œλ“œ ν΄λž˜μ‹œμ½”)의 슀파클링 μ™€μΈμœΌλ‘œ, μƒ΄νŽ˜μΈκ³Ό μœ μ‚¬ν•œ 버블 ꡬ쑰와 효λͺ¨ μˆ™μ„±μ—μ„œ μ˜€λŠ” 브리였슈, ꡬ운 견과λ₯˜ ..
맀운 λΆˆλ‹­λ°œ & λͺ¨μŠ€μΉ΄ν†  λ‹€μŠ€ν‹°(Moscato d'Asti) 와인 νŽ˜μ–΄λ§ο½œλ§΅λ‹¨μ˜ ν™˜μƒμ  ꢁ합 [ ν•œμ‹κ³Ό 와인 νŽ˜μ–΄λ§ μ‹œλ¦¬μ¦ˆ 17편 ] 맀운 λΆˆλ‹­λ°œκ³Ό λͺ¨μŠ€μΉ΄ν†  λ‹€μŠ€ν‹°μ˜ λ‹¬μ½€ν•œ κ· ν˜• 맀운 λΆˆλ‹­λ°œμ€ ν•œκ΅­μ—μ„œ μ‚¬λž‘λ°›λŠ” λ§€μ½€ν•œ μ•ˆμ£Όλ‘œ, κ·Έ κ°•λ ¬ν•œ 맛이 νŠΉμ§•μž…λ‹ˆλ‹€. μ΄λŸ¬ν•œ λΆˆλ‹­λ°œμ— λͺ¨μŠ€μΉ΄ν†  λ‹€μŠ€ν‹° 와인을 곁듀이면 μ–΄λ–¨κΉŒμš”? λͺ¨μŠ€μΉ΄ν†  λ‹€μŠ€ν‹°μ˜ λ‹¬μ½€ν•˜κ³  μƒνΌν•œ 풍미가 λΆˆλ‹­λ°œμ˜ λ§€μš΄λ§›μ„ λΆ€λ“œλŸ½κ²Œ 감싸주며, μƒˆλ‘œμš΄ 미식 κ²½ν—˜μ„ μ„ μ‚¬ν•©λ‹ˆλ‹€. 이번 κΈ€μ—μ„œλŠ” 맀운 λΆˆλ‹­λ°œκ³Ό λͺ¨μŠ€μΉ΄ν†  λ‹€μŠ€ν‹° μ™€μΈμ˜ μ™„λ²½ν•œ νŽ˜μ–΄λ§μ— λŒ€ν•΄ μžμ„Ένžˆ μ•Œμ•„λ³΄κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 맀운 λΆˆλ‹­λ°œκ³Ό λͺ¨μŠ€μΉ΄ν†  λ‹€μŠ€ν‹°(Moscato d'Asti) νŽ˜μ–΄λ§ο½œκ°•λ ¬ν•¨κ³Ό λΆ€λ“œλŸ¬μ›€μ˜ μ‘°ν™”λΆˆλ‹­λ°œμ€ λ‹­μ˜ λ°œμ„ λ§€μ½€ν•œ 양념에 μž¬μ›Œ κ΅¬μ›Œλ‚Έ μš”λ¦¬λ‘œ, μ«„κΉƒν•œ 식감과 κ°•λ ¬ν•œ λ§€μš΄λ§›μ΄ νŠΉμ§•μž…λ‹ˆλ‹€. μ΄λŸ¬ν•œ λΆˆλ‹­λ°œμ˜ λ§€μš΄λ§›μ— λͺ¨μŠ€μΉ΄ν†  λ‹€μŠ€ν‹° 와인을 λ§€μΉ­ν•˜λ©΄, μ™€μΈμ˜ 달콀함과 κ°€λ²Όμš΄ 탄산이 λ§€μš΄λ§›..

ν‹°μŠ€ν† λ¦¬νˆ΄λ°”