λ³Έλ¬Έ λ°”λ‘œκ°€κΈ°

μ‚Όκ³„νƒ•κ³Όμ–΄μšΈλ¦¬λŠ”μ™€μΈ

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삼계탕 & λΉ„μ˜€λ‹ˆμ—(Viognier) 와인 νŽ˜μ–΄λ§ο½œκΉŠκ³  λ”°λœ»ν•œ κ΅­λ¬Ό μœ„μ— ν”Όμ–΄λ‚˜λŠ” 꽃ν–₯κΈ° [ ν•œμ‹κ³Ό 와인 νŽ˜μ–΄λ§ μ‹œλ¦¬μ¦ˆ 27편 ] μ‚Όκ³„νƒ•μ˜ λΆ€λ“œλŸ¬μš΄ κ²°κ³Ό λΉ„μ˜€λ‹ˆμ—μ˜ μ•„λ‘œλ§ˆν‹± ν•œ μš°μ•„ν•¨μ΄ λ§Œλ‚˜ μ „ν•΄μ§€λŠ” μ„¬μ„Έν•œ μœ„λ‘œ 삼계탕은 ν•œμ—¬λ¦„ λ³΄μ–‘μ‹μ˜ μƒμ§•μ΄μž, ν•œκ΅­μΈμ˜ κΉŠμ€ μ •μ„œκ°€ λ…Ήμ•„λ“  μŒμ‹μž…λ‹ˆλ‹€. 맑고 μ§„ν•œ κ΅­λ¬Όκ³Ό 속을 μ±„μš΄ 재료의 κ· ν˜•μ΄ μ€‘μš”ν•˜λ©°, μž… μ•ˆμ— νΌμ§€λŠ” λ”°λœ»ν•¨κ³Ό μ€μ€ν•œ ν–₯은 κΉŠμ€ 힐링의 μ‹œκ°„μ„ μ„ μ‚¬ν•©λ‹ˆλ‹€. 여기에 꽃ν–₯기와 살ꡬ, κΏ€μ˜ λ‰˜μ•™μŠ€λ₯Ό μ§€λ‹Œ λΉ„μ˜€λ‹ˆμ—(Viognier)λ₯Ό λ”ν•˜λ©΄, κ³ μš”ν•œ κ΅­λ¬Όκ³Ό μš°μ•„ν•œ μ•„λ‘œλ§ˆκ°€ μž… μ•ˆμ—μ„œ 겹겹이 ν”Όμ–΄λ‚©λ‹ˆλ‹€. 삼계탕과 λΉ„μ˜€λ‹ˆμ—(Viognier) νŽ˜μ–΄λ§ο½œμ˜μ–‘κ³Ό ν–₯, λΆ€λ“œλŸ¬μ›€μ˜ ꡐ차점삼계탕은 μ˜κ³„(μ–΄λ¦° λ‹­)의 μ—°ν•œ μ‚΄κ²°κ³Ό μ°ΉμŒ€, 인삼, λŒ€μΆ”, λ§ˆλŠ˜μ„ μ±„μ›Œ λ§‘κ²Œ 끓여낸 전톡 λ³΄μ–‘μ‹μž…λ‹ˆλ‹€. 지방이 적고 λ‹¨λ°±μ§ˆμ΄ ν’λΆ€ν•˜λ©°, ꡭ물은 기름지지 μ•Šκ³  κΉ”λ”ν•˜κ²Œ λ–¨μ–΄μ§€λŠ”..

ν‹°μŠ€ν† λ¦¬νˆ΄λ°”