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뿌리채소요리

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더덕구이 & 바롤로(Barolo) 와인 페어링｜흙내음과 장미의 깊이가 만나는 명상의 식탁 [ 한식 x 와인 페어링 시리즈 83편 ] 더덕구이와 바롤로는 불향·흙내음·쌉쌀한 단맛이 이탈리아 네비올로의 장미·송로·탄닌·광물미와 교차하는 독특한 페어링입니다. 한식 뿌리채소와 올드 레드의 섬세한 합, 새로운 미식의 감동을 경험하세요. “결 따라 찢어지는 더덕 한 점,그 속에 스며드는 바롤로의 장미와 송로―땅의 향, 담백한 단맛,뮤트 된 플로럴과 광물의 미묘함이입 안 가득,기억보다 길게 스며듭니다.”목차더덕구이 x 바롤로(Barolo) 와인 페어링 리뷰더덕구이 맛 특징바롤로(Barolo) 와인의 풍미와 구조페어링 디테일｜포인트, 팁, 추천 와인당신의 테이블 x 오늘의 페어링더덕구이 x 바롤로(Barolo) 와인 페어링 리뷰｜뿌리의 깊이와 숙성미의 조우더덕구이는 결대로 찢기는 아삭한 식감과 숯불을 머..

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