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두부김치

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두부김치 & 트레비아노(Trebbiano) 와인 페어링｜담백함과 발효 풍미, 산뜻한 텍스처의 부드러운 조화 [ 한식과 와인 페어링 시리즈 49편 ] 담백한 두부와 짭조름한 묵은지 볶음의 조화에, 이탈리아 트레비아노 와인의 가벼운 산도와 시트러스 향이 은은하게 녹아드는 순간 “묵은지의 깊은 발효 풍미와 감칠맛,따뜻한 두부의 부드럽고 고소한 텍스처,여기 트레비아노가 건네는 라임, 흰 꽃, 사과의 청초한 산도 한 방울.”두부김치 x 트레비아노(Trebbiano) 와인 페어링｜부드러운 담백함과 산뜻한 리듬의 만남 두부김치는 고소하고 순한 두부와 매콤 달콤하게 볶은 김치가 어우러져 한국 식탁에서 언제나 사랑받는 메뉴입니다. 특히 볶은 김치의 감칠맛과 두부의 담백함, 그리고 살짝 곁들인 참기름과 깨소금의 고소함은 누구에게나 친근한 한 끼를 선사합니다. 이때 곁들이기 좋은 와인이 바로 **트레비아노(Trebbiano)**..

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